"Bouillabaisse" - he wharekai French, Moscow. Whakaahuatanga, tahua, hoapā me arotake kiritaki

"Bouillabaisse" - wharekai, i te mea tetahi o nga kura tuatahi i roto i Moscow, motuhake i te nuinga i roto i te kai ika. I roto i tenei take, pā reira ki nga whare o te taumata papai Pākehā. whakatuwheratia Restaurant i roto i 2006. hoatu te taua ingoa o te bouillabaisse Marseilles rongonui te ingoa o tenei whare hou, a ka kua meinga tenei rihi tona waitohu. E ai ki te maha rongonui "Bouillabaisse" moheni - he wharekai i te mea wahi o te runga-mutunga "tekau runga" o pūtahi rite. Te reira i hihiko tirotiro i te rongonui kaitōrangapū, toi me te kaipakihi.

Marseilles taringa

Tenei hupa i kotahi whakaaro e kaihao o Marseille. kai Mediterranean Ko te tahua matua whakaaturia konei. Time i muri i te wā, mai i te pā pono o rihi ika hoki konei, ki te oaoa i ano te bouillabaisse tino reka. Ko te hupa ika rawa matotoru, me te tikanga mateoha i, i hanga nei i runga i te taua tunu rau tau 18 kua tae mai e heke iho ki o tatou ra. Kei te rite te reira i hoki tenetere i runga i te rohe Mediterranean o France. Ko te miramira matua o tenei rihi ko te huinga rerekē o te ika me te mea kakara tīpakohia tuatahi me tōmato.

Hei te tunu i te reira e hiahia ana koe i te ika freshest Mediterranean, te hapirone tūturu, kaimoana me te aioli. He hapirone, ratau, homai te rihi te hīmoemoe reka tahu. kai Sheer Marseilles hupa i roto i te wharekai ko te tikanga. whangai Tuatahi kīnaki (aioli), rīwai penupenu matao, tīhi kuoro me croutons (inu ki kakara). I tua atu, kei te aroaro manuhiri ki te tureen nui o hupa. I te wa ano i runga i te kaimoana takoto rihi kotahi, e waha te hāwini i runga i mau api, ka riringi i te hupa. Kia mahara ki i hangaia i te iti rawa e rua iwi he rihi rite bouillabaisse.

Ko te utu o te wharekai ki runga reira (i roto i te putanga puāwaitanga) Ko e pā ana ki te 10 mano moni ia 2 tangata. Hoki tuhipoka o ko e tuku te wharekai i roto i te tua ki tenei kōwhiringa, me te tahi atu momo puāwaitanga o Marseilles bouillabaisse, pērā i Royal, Imperial me kaimoana: he ratou katoa paku rerekē i roto i te hanganga, aua, a mo te utu. Ko te kupu, ko te utu o te bouillabaisse hupa tino utu ko te 24 000 (mō te 2 tangata). I roto i Moscow, anake i roto i tenei whakatū, manuhiri taea oaoa i taringa tūturu Marseille, tohutao tuku iho.

roto o te wharekai

I roto i tona ahua i roto i te au i te huatau me te tapatahi. Ko te wharekai, ko te roto fakangalongata'a: rakau, rahi chandeliers Venetian karaihe, sofas ma, whakapakoko ngahau i roto i te kāhua titi-ake, pihi kikokore, ahuareka music papamuri. Kei te whakamahia te rauemi onge wāhi roto, pērā i African zebrano rakau he takai ariari, oki me te Italian pango onika.

Ko te whakapaipai roto motuhake - chandeliers ngahoro. E toru ngā taumata te whare ano institution: ruma i runga i te pupiti, whakaarahia tuarua te patunga witi, me te "Nini" te pokapū. He waihanga he huru o te humarie unobtrusive me pai ki te titiro i te roto, i hanga i roto i te kāhua matarohia. Ko te hāngai ki te rangimarie me te Makiri mea katoa konei. taipitopito roto hoatu he mana'o katoa o te otinga, me te kaha mohou.

Ko te hoahoa o te wharekai "Bouillabaisse" whakarongo ki te taipitopito: konei ngā atarangi o tiakarete, vanilla me ngä parauri ia atu, te hanga i tētahi huru o te whakamarie, me te ata noho. hopoi mai Furniture hanga o te rakau onge ki te hoahoa o te rangatira. Kia wātea me whakatairanga ngohengohe, te marama ahua hinga. I roto i te whānui, titiro mīharo te roto, engari kāore te pathos me waiwaiā nui. Ko te maha o ngā tūru - 80.

chef

upoko Kitchen e chef French Lilian Terion. Tona mahi mahi i raro i te aronga o Richard Vanera timata i roto i te tau 14 i roto i te kīhini o te wharekai, kei nei i roto i Nice. Ko ia he mātanga i roto i Russian, French me Āhia kai. Ka rite ki kahore atu mohio ia me pehea ki te hanga i te taringa Marseilles tūturu. I muri i te katoa, te maestro ko te taata tei mau kapu o te raihana, e homai ki a ia i te tika ki te faaineine i te bouillabaisse tuku iho i runga i te rohe o Kihi. ka te rongonui hupa tona rihi waitohu, a ko reira tohu e mahi ia i roto i te wharekai ki te ingoa o te rongonui ika hupa Marseille.

Te aha ake taea te koa i konei i roto i te tua ki te kaimoana?

"Bouillabaisse" - wharekai, te nuinga hāngai ana ki te whakarite rihi ika. Na, Heoi, ko atu kanorau konei te tahua. I tua atu ki te akoranga matua, te whakarongo o ngā manuhiri ko te whānui o te kai ngā i te heihei, me te kai me te purini me te rārangi waina whānui. Kei te hoatu ngā whakarongo ki rihi rite ki ngā hua pāmu kaupeka. connoisseurs pono o te kai Mediterranean taea te koa i konei te whānuitanga o ngā rīhi i rua te ika matarohia me ngā momo tāwāhi, me te kaimoana. He he dezhestivov momo, i muri i te tamaaraa e taea e koe paowa nga pitara, me te hookah. E te ara, te tahua kua he 3D-hōputu e, ki a ia ka kia piri mōhiti motuhake mō te mātakitaki.

Restaurant "Bouillabaisse": tahua

mätanga te wharekai i roto i te ika, French, Mediterranean me kaituhi kai. E te aroaro te whānui o rihi whānui me te hunga e kore e taea te i kitea wāhi kē. Ko te rihi matua o tenei akoranga ko te bouillabaisse, e fakatahai wha hoki nga tu o ika, tae atu ki gurnard, moana rewera, kanae whero. I tua atu, ngā reira prawns, kuku, huawhenua pahuhu, tīhi, te ranu, croutons me hupa whakarehu. Ko te tahua ngā kōura, te kōura, pāpaka, ngata Bülow, nga mea katoa o te kōeke me tio, wheke, wheke me etahi atu. Ka taea e te manuhiri te whiriwhiri i maha rihi ika, mahi ana i roto i te ara kanorau. Kua rite Here ratou i roto i te konumohe takai konumohe, hurihuri, kāinga me huawhenua, "he la Mehner" i roto i te tote moana koromamao ranei.

Ka rite ki te rihi taha mahi rihato, taitamariki huawhenua, apareka ngawari, huamata reka. rihi Mediterranean Popular: kai matao, me te ika appetizers ki tiihi, mea kakara, me te rimurapa i runga i te tohutao kāinga matarohia. Ano he tokomaha nui o ngā rihi reka whānui o waina, e Kei roto neke atu i te 200 ngā ingoa.

Me kï reira e kore te mea cheap te kai i konei, engari ko reira mārama, no te mea te mea he moni institution, he wharekai "Bouillabaisse" tona ingoa.

Reviews

He pārekareka ki te manuhiri i te ata, huru rangimarie e kaha konei, e whai wāhi ana ki te waiata papamuri, Tunes i ki te akaanga. Ka rite ki tuhia e ngā manuhiri, "Bouillabaisse" - wharekai, i te mea e tika ana mō ngā rangatōpū, hui pakihi me te whakatū. He he mahi pai, kaimahi ki te whakarongo fe'unga ki manuhiri, me te whakaatu ki te rota e pā ana ki te rihi aroaro i roto i te tahua, na e kore e nga raruraru ki te kōwhiringa whakatika. E te ara, te wahi matua o te tokotoko i konei e kore e huri hoki nga tau maha, kia nga kaimahi he tohunga i roto i to ratou mara, me te ako i te manakohanga o kiritaki auau. Ka meinga Atmosphere o manaaki, me te manaaki ki te angitu rite tetahi haerenga he tetahi fakangalongata'a, kia reira he rā whaiāipo he hui pakihi i te taumata tiketike ranei. whakarato kaimahi i te mahana, fariiraa mahana kāinga-rite. kaimahi takawaenga, mōhio o nga hiahia o nga manuhiri.

manuhiri auau ki ngā whare mōhio e kore e te kounga o ngā hua, ratonga, me te taumata o te kai e rite ana te katoa te huri ki te wa: he mea katoa konei i te taumata tiketike. wahi tenei he tino ataahua, haunga e kei tepu i te wahi pai. kite manuhiri ano hoki e kore e rite ki te reira tenei wahi, engari, i reira ka taea e wātea ata koe i roto i te whakamarie, me te kanga raruraru ao. Manuhiri pūtahi tohu e tahuri te rihi matua o te wharekai i mau pai: i titiro bouillabaisse ratou anake rite te mahi o te toi gastronomic. kaimoana Kounga i te taumata tiketike, me te mea ratou i tika tae i te moana nui. Ko te aha te iwi e mea, te haere ki te wharekai. o te akoranga, te momo o te tahua, kei te kukume whakarongo. He he ano hoki te kōwhiringa nui o waina, e taea e koe te tiki ake ki ia rihi, a ka āwhina i tenei te kaimahi.

Heoi, kei te te tahi mau wenewene utu rawa nui e kua whakatakotoria ki konei, te tuhituhi e he ratou te faahapa rahi tiketike. Ano, e whakapono kiritaki e kore e hāngai ki te kounga o ngā hua, me te whakarato o te kai ki te taua uara nui ki runga ki a ratou. Ka rite ki te mea ratou, te tini o te iwi, na he tokomaha whakaaro. Heoi, te whakawa i nga arotake maha, ka taea e tatou e faaoti e whai i te kai, me te mahi ki te rite te nuinga o nga manuhiri o tenei whakatū. Tino ngā wāhi i konei ko e taea manuhiri mataara te faaineineraa o kai rite te kīhini ko muri karaihe. Ko te titiro ngā me te mana'o me te mea whai wāhi ia i roto i te hanga o reka fakaofoofa. I tua atu, rite tuhia e ngā manuhiri, i te rihi i te hoahoa rerehua, me te supply.

Kei te hangaia te wharekai mō te iwi taonga e aroha ana ika kai, ahuareka huru me te e pai ki te utu i te rota o te moni. E te ara, i te tūtohu utu, whakaturia konei i te rihi, amuamu maha manuhiri. whakapono ratou e e hohoko ko nui atu te utu atu i te utu o enei hua ratou. Ētahi mōhio e hāngai te utu o te kai ki te mana o te faanahoraa me te huru e kaha i roto i te faanahoraa. Manuhiri ki te tohu e te kai mau whiwhi tino reka, me i te wa ano mārama ua te reka tūturu o te kaimoana, e kore e nei haukotia seasonings me ētahi atu kai, e haere anake ki me wharekai.

Me kï reira e te kaimahi, tatau i runga i te tahua mō te iwi e rua, e taea e ngāwari nui mō te wha iwi, na te reira pai ki te haere i konei inaianei. Ka taea hoki e koe te tamata i te hūhi pai e, kia rite ki etahi, nui ngā tūmanako katoa.

Ko te pire toharite ko runga 3000 moni.

hoapā

Waea: + 7 (495) 958 0508; +7 (495) 633 8888. Rāhui: +7 (495) 256-0920. Wāhitau institution "Bouillabaisse" (wharekai): Moscow, Leninsky Prospect, 37. haora Opening: 11.30-24.00 (tae noa ki te rau te āheinga whakamutunga).

aquarium

I roto i te wharekai ka taea e kite koe i te aquarium nui ki te ora moana, i roto i nei i reira ko nga tangata tāwāhi. He he ano hoki te kōpaka ki te momo tino whakaponohia o ika. Ka taea e te manuhiri pukapuka tetahi o te taonga moana, a ka taka e ia he kai mīharo i reira. I tua atu, ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi ika māngai konei, a tae noa te hangarau i runga i nei tunua reira. Ko te kupu, Ko e rua huānga mīharo roto, me te whakaaturanga i whakanui ana anake te ariā o te wharekai te tank.

Ko te utu o te kai

A feruri i te tahi mau tūemi i runga i te tahua, e whakarato ana ngā manuhiri ki te wharekai "Bouillabaisse" i runga i Lenin. Kei te tikanga tatau wahi rite te stogrammovye. I roto i nga taonga moana o te aquarium, mo te tauira, kei te māngai e toka kōura, te utu toharite o i te 2500 moni mō ia 100 karamu pāpaka ka utu 1600 moni, ika hou i runga i te huka ka utu 570 moni mō te Dorado me te kanae whero whai ki te utu e pā ana ki te taua. I tua atu, i reira he kaimoana hou i runga i tio (wheke - 1500, te kouraura - 1250, ngū - 450). Hoki i reira ko te mania o kaimoana, i te mea he huinga o te kaimoana, e taea te hanga e ka ki o koutou ake reka. ka waiho ona utu e pā ana ki 10,000 moni.

I roto i te rihi matao e wātea ana, pērā i tuna whero ki te awhekātō (puranga 120/65/30 g) - 930 moni, Panache kaimoana - 5900 moni mō te 2 tangata. O rīhi wera ko te pākirikiri mangu rongonui ki paku-huawhenua me te ranu karaka - 3600 moni (180/140/50 g). Hei tauira, te rihato ki hāmana ka utu 900 moni.

Ko te whare ko te whānui o rīhi taha momo. Penupenu rīwai, he wahi o te mea 150 g, utu 400 moni. He he ano hoki te momo o ranu o nga mea katoa, o nei e te utu toharite ko e pā ana ki 150 moni. ka whai ki te utu e pā ana ki 250 (i runga i momo) 30 karamu o te tīhi. utu Lettuce i 600 moni ia te taviniraa (250 g) Hupa - 400 moni. Na maha turanga, mo te tauira, gazpacho ki huawhenua.

I tua atu ki te āhuatanga e whakaratohia ana e te kōwhiringa tika nui o purini, keke, jams, ice cream. Ko te utu toharite mō te kai reka ko 500 moni. tahua pae ngā te whānui o nga mea katoa o waina, Molotov me wairua momo. Ko te utu mo te pounamu o 750 rōrahi ml ko te iti rawa 4000-5000 moni. Espresso Ko 200 moni, tea (600 mL) e utu e pā ana ki 400 p. Kai hūhi e taea e te toharite o 1,000 moni.

Tenei he utu āwhiwhiwhi mai tēnā ratou i runga, i roto i nei aroaro ahua ko te ngā rihi (inu).

hōnore

Fish wharekai "Bouillabaisse" mo to ratou hītori-tau kotahi tekau me kua riro maha tohu, i rite whakahuatia mua, ka tomo te rārangi o runga 10 wharekai (rite ki te tahi mau makasini mana). Ko te tikanga institution e ariā pai. He rota o te wa kua tohua mo te wharekai ika pai. Ko te rihi aroaro i roto i tenei institution, kua toutou kua nga kau ma'u o ngā tohu me ngā taonga.

Restaurant "Bouillabaisse" i runga i Leninsky Prospekt taea tika te huaina tetahi o nga ngä pai i roto i te pane, e pā ana ki te mea henehene me urupare i ngā manuhiri. kaiwhakawhiwhi te reira i te tikanga tino whakamarie, ratonga pai, me te momo nui o rihi ika. O te akoranga, he tiketike te tūtohu utu, engari hāngai reira ki te piha haapiiraa e hāngai wharekai.