Ko te wharekai "Bistrot", Moscow: whakaahuatanga, wāhitau, me te kiritaki arotake

Kei wharekai utu "Bistrot" kei roto i te pokapū o Moscow. Ka rite ki te mea e taea maha ki te whakatau iwi rongonui, me te māngai o te Bohemia o Moscow, rite nga tatau e tonu wahi tuwhera mō Muscovites. E heke Reviews o tenei wharekai ki te meka i reira he tino ata, kaimahi hoa, kai reka me te tikanga mateoha i. whakamoemititia manuhiri te waiata ataahua e nui i roto i nga taiepa o te whare, me te te mahi pai o nga waiata i roto i te kāhua o te jazz me blues.

mōhiohio whānui

hanga te wharekai "Bistrot" Kei runga i ngä pütahi orotahi Bistrot, me kei te i roto i te pa huihui o forte dei Marmi i Tuscany. Ko nga rangatira o tenei whakatūnga ko Ivan Bronov, Fyodor Bondarchuk me Kirill Gusev - ko reira ratou, i roto i te mahi tahi ki a Rawiri Vaillant, tuhia he wharekai, me te ki te angitu ki te hanga i te reira i te mooni i roto i 2007.

roto

Ko te wharekai "Bistrot" (Moscow) kei roto i te fare e rua-papa me te aravihiraa rongonui e kaha i roto i tona roto. Here te noa ki te hoki kia whangaia taipitopito katoa ki te huinga o te papai, me te reka. Te riroraa konei, ite koe e kore e anake hei aristocrat, diners i te whare o te papai fare Itari.

I roto i te fare o te faanahoraa mahi katoa i roto i nga whakarerenga iho pai o Talafungani Italian e haapapu i te matapihi tairanga, kanga ahi utu, he parani ki te puna, me te he buffets nga wahi katoa i te rakau utu. Tenei he tepu utu katoa me cushioned tūru ki urunga iti, e te whakapaipai nga taiepa ki whakaahua i roto i te papa utu. marama te ruma kei te rama pango me te karaka, e rite te nuinga nga rama huarahi kati. roto o te wharekai hangaia te i roto i ngā tae kirīmi, me te parauri ki te tua o ma, me te pango ngā tae, a te tikanga e korero ana, ko atu haamana'oraa o mahana te ohanga whānau awhiawhi te huru katoa.

Wehe, te wharekai he Terrace e rere i roto i te wa mahana - i Mei ki Mahuru. Here e taea whai manuhiri tina tina ranei i runga i te rangi hou ma. Mai i tenei mahue tuku whakaaro nehenehe o te puna me te ataahua mariko o te kari raumati, i te mea tonu o kanapa tae puawai me te pupuri. Mai i tenei mahue, e kore i taea e ahau te tauturu ite koe i runga i te rohe Mediterranean.

e hanga Ripanga, tupenu'ufi'ufi, tūru kakaho ki urunga ngohengohe i roto i hina, me te ma, i reira e nga wahi katoa flowerpots ki te puawai, me te pupuri. hipoki te tūāpapa katoa te ki te teneti nui ma, ka ki runga ki nga taiepa i reira e rave rahi televisions, i pāho ataata puoro me ngā hōtaka hākinakina. I roto i te mahi o te pae te wahi e taea e koe paowa hookah, anake nga kaimahi pai o te take e hanga.

chef

te tukanga katoa tango wahi i roto i te kīhini, i konei faatere nei te tino Italian - Massimo Ferrari, e riro te rangatira o rua whetu Michelin. He rite ki te whakahere i te tahi auaha fakaofoofa i roto i te tahua i te mea pono ki te kia fiefia riro e manuhiri tonu tenei chef. I roto i tona mahi tunu whakaako Massimo te toi o tunu kai reka te maha nui o kaitunu.

kīhini

"Bistrot" - te wharekai, te tahua o e whakaherea rihi tunua i roto i te iho Italian pai. Here e taea e koe te oaoa i kore anake te rimurapa me te pizza, engari ano hoki i ētahi atu rihi auaha o te Mediterranean. Utu mō te kai me te inu he toharite runga ake, ko ratou te taumata o te faaineineraa he utu reira. I tua atu, whakamahi tonu te kīhini te kai pai me te freshest - kua whakahau ratou i kaituku whakaaetia o te wheako me te wā.

Ko te wharekai "Bistrot" ki te whakahere i ia o ona manuhiri ki te reka o te paramanawa taketake ( "Mare Caldo", carpaccio o panguru moana, "frit misto", huamata ki tipa, tio, carpaccio Chianina, "Vitello Tonnato"), hupa Italian (kuku me vongole verachi "minestrone", "Di Pesce"), rīhi kai wera (kuao koati "Alla Fornaya" mīti "Alla Rossini" aho, mīti kāwhe ate Venetian, whatanga o te reme ki te otaota, me te ranu, "Ossobuco ki rihato"), rīhi taha (penupenu rīwai, ātitioka, huawhenua koromamao me apareka ko Rotongaio, kōkihi), me te rīhi ika wera (ie tuna lyata, panguru moana Chili, pākirikiri pango, turbot, Bream, panguru moana - ka taea te rite rānei i tetahi ara o enei momo o ika - i runga i te tono o te āheinga).

tuku hoki i te wharekai i te momo o te kaimoana manuhiri e taea te whiriwhiri me te tono ratou faaineineraa i roto i tetahi o nga ara ka taea: tunu, tuari, tunu. I roto i te Whārangi taea kitea e koe kōura, pāpaka, pipi, kuku, kōura me te scampi. Ka taea e te hāwini te āwhina ki te pai rawa o te tikanga o te faaineineraa, me te kīnaki, ka e kia tukua ki te rihi oti.

Te toro i te wharekai "Bistrot", ka taea e koe te reka o rihi tunua i roto i te oumu rakau-pupuhi, te whakamahi i ahurei tohutao kamupene. Here taea e koe te whakahere ki taua mahi o toi tunu, rite mīti kāwhe ko Rotongaio heihei marinated, rara kanohi me te aho o te mīti me te reme katoa.

He wahi motuhake i roto i te tahua i roto i te tuku iho, te ao-rongonui Italian rihi - rimurapa, rihato me te pizza. rite te whakapiri te anake i ngā momo hua totoka. Ko te rongonui tino o ona momo - "tagliatelle" (ki te pārera, te pāpaka, truffle), "Pennetta" me "Spaghetti" (carbonara, kaimoana, ki te pipi). Rihato i roto i te kīhini o tenei wharekai taea te faaineine ki piari me scampi ki harore ma, truffles, me te kūao schochkami.

Ko te pizza, i reira te mea he rerenga kētanga nui o ona momo: "Margarita", "Country" ki guanchale me prosciutto cotto, "Bufalini", "Truffle", "Gorgonzola ki te terise", "prosciutto ki harore", "Dolce" me te maha atu momo.

O te purini konei e ki te whakahere to tatou manuhiri aroha o ngā momo rerekē o te ice cream, keke, keke. Rawa kukume manuhiri "Millefeuille" me te kākano hupa. Wehe te aroaro te kākano me te hua rihi nui.

Hoki manuhiri ke i reira te whakaratohia he tahua motuhake i roto i te reo Ingarihi.

pae

Ko te wharekai "Bistrot" taea whakahere tonu ona manuhiri rite rite ki infusions tunu taketake me liqueurs. He he nui nga wahi pae waina i reira te Whārangi o te, waina pai tino utu, kawemai i katoa i runga i te ao te pae. Kōwhiritia te momo pai o te inu tauturu manuhiri he sommelier ngaio.

Wehe, i reira te mea he kāri pae, e whakaatu ana i te whānuitanga o ngā inu waipiro me Molotov. Hoki, ka taea e koe te oaoa i nga wa katoa te kapu o te kawhe ranei tea.

ratonga

Katoa te āheinga e tae mai te wharekai "Bistrot" i Savinsky kite a ngā kaimahi rite te tangata motuhake - kua ua te reira i te tomokanga ki te whare. I mua oroko ia manuhiri te tatau doorman atawhai, te whakaminenga ki tona ataata, i muri nei whakahaere te kaimahi te āheinga ki tona tepu, te wahi i timata ai ia i tona mahi rite te hāwini.

E tano ia tapao e rawa āta tīpakohia te tokotoko o tenei wharekai ko, no te mea tuu reira kaimahi hanga tona mana.

Whakamahere takahanga

He wāhi pai mō te ngā ngā kia hanga i te wharekai "Bistrot", e ka puta te tokotoko katoa i te taumata teitei. Here e nehenehe e tatou te utu i te hui arotau pakihi, rōpū huritau, rōpū o ngā tamariki, he marena tika ki te kohikohi i te whānau katoa ranei. Hoki, he tika ana hoki te tina fakangalongata'a whaiāipo "Bistrot" te wharekai. oroko ahiahi popo e Savvinsky he whakaaro taha moana mīharo, e taea te kite e noho ana i te matapihi.

Puta noa i te ahiahi kei te tākaro i te wharekai i te waiata papamuri, karangatia te hui ngā rōpū puoro e mahi tito ora mohiotia.

Wāhitau me te tuwhera haora

Ko te taonga, ko te tata ki te teihana arā raro - he wāhi haamaitaihia whakarato reira ki te tae pai, me te, i runga i, mohiotia i roto i te pa. Katoa ra i te poutumarotanga taea noatia te wharekai kiritaki whakamutunga "Bistrot".

Wāhi Restaurant: Moscow, Big motokā Savvinsky, 12, hanga 2.