Louis Roederer, Champagne: whakaahuatanga, hanganga, kaiwhakanao me arotake

Louis Roederer - te piari, i te mea inaianei te rau tau rua ko te tohu o te kai papai, me te gentility parakore. e mohio ana torutoru iwi e i te ringa i roto i te whakatairanga o ngā hua o te whare waina o Champagne i te fetaulaki'anga Russian. E rima whakatupuranga o te whare kingi koa te reka fakaofoofa o te inu "Louis Roderer." Na rawa hoki Alexandra taketake waitohu "mana Crystal" ko ki te waihanga i tētahi whare tuarua.

pātara Champagne te i roto i te karaihe. Otiia hoki ētahi atu hua o te whare waina e faikehekehe whakamahine me te reka pai, ahakoa te meka e he reira e wātea ana i roto i te whakaata auau. I roto i tenei tuhinga ka hoatu e matou ngā mōhiohio tonu e pā ana ki Champagne "Louis Roderer." Mō te hītori o te waina i te kāinga, terroir, te hanganga o te inu, tikanga whakangao, pūkete hā me te utu o te hanga i roto i te mākete Russian, kite i raro.

Ko te hītori o te waina i te kāinga

Ka rite ki matau koutou, anake tupu i roto i te Champagne (France) waina Koro i te tika tonu kia huaina ki te ingoa whakakake "piari". Otiia i roto i tenei rohe, he maha kaihanga whakaputa, whakawhetai ki terroir, inu pai. Haere i te iti rawa i te "pouaru Clicquot" ranei "Home Perignon".

Ko Louis Roederer - piari motuhake. Ko te pakanga, i hua ai, i hanga e i roto i te 1776. I te tuatahi, i reira nga kahore tohu o te angitu. whare waina i huaina "Pere Dubois ko tama" kahore faanevaneva i te maha o te tahi atu kaihanga o piari.

I roto i te thirties o te rautau tekau mā iwa, kua haere atu te kamupene riro irāmutu te rangatira o mua. kakahu e ia te ingoa rerekē, i hoatu te kamupene Pere Dubois hei utu.

Louis Roderer, pea kihai i reira he kaimahi i whanau, engari kua te taranata ki te whakatairanga ratou hua kua homai ki a ia i te Atua. tonoa e ia he puranga o te piari rite te mea homai ki te Russian Hiha. Nicholas II i na pai inu i meatia e ia Louis Roderera kaiwhakarato mōhiohio o te marae kingi. Ko hoki cuvee «rongonui Alexander II o mana Crystal" whakaturia i roto i te 1876.

kaiwhakanao hou

Champagne Louis Roederer mai kihai i waiho e taua wa te wahi runga i roto i te kiritaki rongonui. Ahakoa te meka i mutu i muri i te Oketopa Revolution o te tekau ma whitu o nga tau o te mua kua haere pounamu karaihe ki whaowhao ekara rua-ahu, a mahi deliveries i Russia, tonu te pakanga ki te tupu.

tukua te kainga whakahaere mohio Louis Roderera ki te pupuri i roto i te aua tūranga. I muri i te katoa, hua whare waina inu kore anake waina i te "cuvée Crystal" (te waina tukua ki nga hua pai anake, i kotahi, e rua tupu i roto i te tekau tau), engari ano hoki champagnes rawa manapori. Ko te wero nui mo te kamupene mahi rite te "ture maroke" i roto i te United States, engari tenei wa ora ia te tura.

Ko wai whakahaere te pakanga Frederik Ruzo, e Rodererom roto i te rārangi whaea - whitu o nga mema o te puninga. Enterprise mo te hanga o te karapanaka waina kei te roto Reims. Ko te hoko o nāianei - e toru miriona ipu i te tau.

terroir

Hei te mea e whanau i te waina pīataata i roto i piari, e kore katoa te e. I muri i te katoa, i tenei kawanatanga nui. He tari katoa, e kore e nei tupu karepe. Ko ki te hanga i to ratou Louis Roederer hokona (Champagne) Louis Roderer rima heketea o whenua i roto i te verzenay. whakaaro ana tēnei wāhi iti e winemakers Grand Cru.

Kua whakaaetia e te ara i roto i te te rongonui o tenei whare o piari te kamupene ki te whakawhānui i ona "aravihi". Na e rua rau me te wha tekau heketea o nga mara waina pai i runga i nga pareparenga o te Marne, Côte des Blancs me montagne de Reims te wheketere - mua ko Grands Crus.

Tenei whenua ki te pūāhua āhuarangi raki. e kore e karepe reira, i reira tupu te whiwhi huka, a inu i te mea he tino kikokore, me te huatau. Ahakoa te rohe nui o te kamupene, me o ratou kotinga anake e hipokina e waru tekau ōrau o ngā hiahia. Ko te toenga o te rauemi raw hokona i te tahi atu kaikirimana - engari pono, wa-whakamatau, e kei te mara waina i roto i nga wahi pai o Champagne.

hanganga

Louis Roederer - te piari, e whai wāhi i roto i te hanga o ngā momo katoa e toru o waina. Ko mua angamaheni mo te Champagne tenei karepe. maiohatia Chardonnay te mo te huatau, tinihanga me te "kohuke". Class II - Pino Nuar. he pai hoki assemblyazha tona kaha tūturu me predisposes te hoholo waina. kōeke Tuatoru - Pino MENE. Unpretentious, ka huri ki nga tikanga o te waina raki hua taonga he kotinga. He ngawari, reka unobtrusive o hua homai whenu, me te taea ki te whakatutuki i te au mo etahi cuvees.

Ko te kamupene hua me monomillezivnye momo o piari. He tauira a Tūrongo, ko te "Vintage", hanga o Pino Nuar, i tupu i roto i te montagne de Reims. Na pā o Champagne marama taea te tūtohutia "Blanc de Blanc". Ko kotahi rau ōrau Chardonnay, i tukua i runga i te Cru Grand i Avize me Mesnil-sur-'Auká. Ko te nuinga o e huihui toru ngā momo karepe i roto i taua hanganga: e wha tekau ōrau Pino Nuar ko Chardonnay me 20% Pino MENE.

hangarau

mahi hauhake te ā me ki te tiaki nui, kia e kore te te kiri peita kiko wai. Kotēhia whakatinana tonu ki te whakarato tae kanapa, me te mārama o te heke mai o te piari. Na i roto i te oko, oki ko te inu vinification. Tenei tukanga e pā ana ki toru nga tau.

A, no te he pātara te waina, haere reira riddling taahiraa. koané kaha Daily te he torutoru noa nga nekehanga, ki te whakarite kia e huihuia te waipara katoa i runga i te ngongo. Na, e toru nga marama i muri mai, ki te hei disgorging mahi. Ko tino tangohia te pellet me pai piari tatou ki mīharo mārama karaihe me te mārama.

I muri disgorging inu mahue anake mo tetahi ono marama. Na anake ka tono tangata ki te hoko. Ehara i te mea maere e tae taua uara Champagne Louis Roederer Brut. Utu ia pounamu ki te kaha o 0.7 rita ko e ono mano. He momo waina, kai nui-uara (hei tauira, tau whitu, me te tekau ma rua o o tenei rau tau) boutiques waina tata i roto i rima tekau mano.

Champagne Crystal Louis Roederer

I whakawhanakehia hui o te inu i roto i 1876 ki te whakatau i te reka o Alexander II. I roto i te hanga piari whai wāhi Pino Nuar (60%) me te Chardonnay (40%). āhuatanga te inu he pauna me te ahopou aftertaste whakamiharo. Hoki ngaro kakano silky kakara o te hua maoa, whakatakotoria atu e ratou i te wae kohuke kaha, i reira rongo tatou tuhipoka o citrus me te puawai ma. "Crystal" taea te rongoa ki runga ki te rua tekau tau mo, a e kore e mate ano ia tona kaha mohou, me te huru mōhiotia.

Champagne Louis Roederer Brut Pirimia

whakawhanakehia tēnei waina pīataata i muri i te Pakanga Tuatahi o te Ao. I hanga te reira i toru hamunga waina. Kaitiaki o toa te kamupene o, Jean-Baptiste Lekayon, korero e pā ana ki tenei waitohu o piari: oaoa, kaha mohou me te tinihanga "Brut Tohu" hua i roto i te huru e mea hakari ana. Kua mārama te turanga waina hanganga, a he taonga i roto i onäianei reka ahopou me te kaha. he tonu-tinana, matatini, me te ki te huru kaha tenei piari, engari i te wa ano ko te reira tino rite ki te kēnana puāwaitanga. He pai ke e kore e mea.

ai tenei katoa, ka nui haere te hiahia mō te Champagne Louis Roederer Brut Pirimia. Ko ngā manapori Ko tōna utu - e rima me te hawhe mano moni mo te pounamu o 0.7 rita.