Me pēhea te ki te tunu i te huka? Me pēhea te ki te tunu i te tane o te huka Karamere ranei?

Bettas whero me te rau koura, miniti monamona matomato i runga i nga rakau, monamona i roto i te puka o te Kremlin - rite sweets faahiahia i te tamarikitanga mai ki te ngakau, ka haere ki te tunu i te tahi mea o te huka tinana! Mai i te Karamere i te kāinga e taea te hanga he monamona o tetahi puka, me te whakapaipai hoki te purini, keke, me te huatau ai rare.

Ngā momo o te huka tirikara

Me pēhea te ki te tunu i te huka mo te monamona, me ētahi atu sweets o tenei momo? Hei te hamani koutou tupu na, rite kia reira, e hiahia ana koe ki te mohio etahi kōrero hangarau nui. Tuatahi, ko te tirikara i roto i te tukanga tunu e rave rahi takahanga, ia o nei he ona ake tawhā. I te kāinga, tamata ki te mahi i te tae, te ōritetanga me te reka. Na reira, ki te koutou anake e matau me pehea ki te tunu huka, a ka ako i reira, e hiahia ana koe ki te whakarongo ki te matotoru o te ngangana hua, te pakeke o te pōro o reka me te tae - Karamere zhzhony ranei.

Ngā wāhanga o te rewa te huka, "tapo'ii"

Ki te hanga Karamere ake, me mārama te pupuri koutou ara o nga takahanga o rewa te huka. huaina ana te tuatahi ko "tākainga". Water me te onepu i kawea mai ki te pāmahana Reflux (100 nekehanga), ka tonu i roto i tenei āhua mo te ia noa i hanga te tirikara te. Me kia kaha ahi, te kore hohoro te tirikara thickens. Ki te waihotia ai koe i te tirikara i roto i te koko, me te tonu te tango, ka roropi tona reka kiriata angiangi. Ko tenei me pehea ki te tunu i te huka ki te hua i roto i te anga Karamere savarenov ranei.

miro Karamere angiangi

Ki te kore te te paraharaha i te wera nekehia, ka hohoro timata tuarua te wāhanga - te whātioatanga o tirikara. kia kawea kē te wāhi e koropupu ana ki 105 nekehanga. Ko te wai i roto i te paraharaha tīmata ki te takaete. Ka Ki te waihotia ai koe i te reira i roto i te koko, me te ata wahia i roto i kia unuhia te tirikara ki whenu kikokore, rawa he pakarukaru. Tenei te mea e tika ana ki te aukati i te hunga e hiahia ana ki te ako ki te tunu i te huka ki te hanga hua candied.

frosting

Ko te atamira i muri - te hanganga o te pīata. Ko te wāhi e koropupu ko 110 nekehanga. He nui, kaha whenu Sugar. Ki te waihotia ai koe i te koko tirikara, kei te kaupae taupokina ai a reira ki te taonga reka marama. Here he pehea ki te tunu i te huka tae noa te wā, ka he e tika ana mō te glazing pōhā hua ranei te hua.

"Peara Sweet"

Ki te whiwhi noa atu marū mātotoru tonu ki te whakapiki ake i te pāmahana e koropupu. Na kia reira + 112 ° C. I tua atu ki pakeke, matotoru, kanapa ngangana mata tirikara hipokina te ki mirumiru iti. Kaua e ngaro i tenei kau, ki te kei te miharo koe e founga ki te tunu i te whare mo kamu huka. A, ki te hanga i te ahi kaha nui haere te pāmahana ki + 115 ° C, mirumiru riro uaua me te ake rōrahi. Maturuturu i roto i te katania wai, whiwhi koe i te kai reka French rongonui. Nanakia te tirikara ki runga ki + 125 ° C, ka taea e te tunu koe i te reira i runga i te pūtake o te pata kirīmi, nougat me maha atu nga mea reka!

caramelization

Na konei mai tatou ki te wāhi nui, ara, ki te whakaahuatanga o te pehea, ki te tunu i te Karamere i te huka. kia te pāmahana e pā ana ki 135 ° C. Hei tirohia mēnā kua tae te tirikara te tohu e hiahiatia ana o te mātotoru, pato he droplet i roto i te koko, me te honikoma ki te wai matao. Ki te pupuri i te pōro tona āhua, he tika te wātea, me te he rite mo te monamona mea katoa. He mea pai ki te hanga reka "gimp" me ētahi atu whakapaipai huka. puta te tirikara monamona te ka reira he tata kahore morehu wai (i + 155 ° C).

hua Tae i te huka

hua katoa o te huka production, whakaahuatia i runga, i te tae korerotia me te e takatu ai hiriwa kukū. Mai i + 145 ° C, me te teitei huringa tirikara hue - i te kakau witi-kōwhai ki te parauri koura, a ka ki te tohu rerekē o te tōpuni. Kua atu rite zhzhonku taua huka kore whakamahia te rite te kai reka, a rite tāpiritanga i roto i te ice cream, cream, me ētahi atu

Oko me taputapu

Na e matau ana koutou e founga ki te tunu i te Karamere i te huka ki lole. pātai muri: "He aha ki te mahi?" No te faaineine i te tirikara Me paraharaha matotoru-taiepa ki te huka te hohoro tahuna. kia tatou oko kakau whakamarie. Pokanoa ki te hua kia koko rakau silicone ranei matū ranei, kahore faaururaa uaua. Hoki te pāmahana inenga, te whakamahi i te ine pāmahana tunu motuhake.

Candies i tamarikitanga

Na inaianei, i roto i te meka, me pehea ki te tunu monamona huka - "pīkoka". Tuatahi o te katoa, mo te hanga o sweets, ka hiahia koe pakete motuhake. ngā ratou o rua haurua e hiahia ki piri hono me te haumaru. I mua i-whakahinuhinu te roto ata taha e rua ki te hinu huawhenua. kohuatia Sugar tirikara te ki raro, i te pāmahana o + 155 ° C, a ka ata ki te karo i scalds, ringihia te Karamere roto rua tikanga mo tenei whakaaro i roto i te pakete. Kōkuhu rakau, me te waiho i te monamona, na whakamatao ratou iho. te hawhe haora i muri i te tank tuwhera - rite to koutou monamona. Tenei i roto i ngā whānui - te whakaahuatanga o te tukanga o te pehea, ki te tunu "pīkoka" o te huka. He taahiraa taipitopito e tohutohu taahiraa e whai ake: Tangohia 700 go o te huka, 250 ml o te wai, e pā ana ki 200 go o te kūhuka wai rēmana iti. Ki te whakamahere koe ki te whakamahi i te tae, ka reira kaiwhakawhiwhi hoki. I roto i te kōhua, te hono nga kai katoa, me te hoatu i te reira ki runga ki te ahi. Kia whewhe tirotiro. Tāpiri i te tae, me te e kohuatia te tirikara ki te ōritetanga e hiahiatia ana me te pāmahana. Tangohia te paraihe iti: reira ka taea ki te tango i te tirikara i te taiepa koe. A, no te e te tukanga o te caramelization, mau i te pakete, me te maka monamona whakamiharo! Na e matau ana koutou e founga ki te tunu "pīkoka" o te huka!

A he torutoru atu goodies

Ki te momo o pakete, ka taea e koe te tunu i te momo o sweets, whakamātautau ki tae kai. A hoki i tapiritia he hā atu ngā me ngā āhuatanga kakara i roto i te tirikara rēmana kore anake, engari ētahi atu wai taonga - .. Citrus hua hua me hua ranei, me te vanilla, he hinamona whenua, me ētahi atu Ki te nga pakete e kore koutou e whai, me candies kāinga rite, ka tango i te peihana iti me ētahi atu oko i te puka o te tuakoi. Whakahinuhinu ki te hinu, me te riringi i te tirikara i roto i te awa angiangi, ka kia hauhautanga. Ka rite ki te hua, whiwhi koe lollipops kiriata, e taea e ngāwari ki te kai, engari ka taea e koe te tahuri ki te huānga whakapaipai taketake mo te tepu - kapu, ki te tahuri koe ki a ratou ki raro i te raro.

nati Karamere

Ka oranga ngakau tenei kai reka faahiahia te niho reka o reanga katoa. Ko taketake i roto i te reka reira, a agreeably diversifies koutou tepu reka. Ka taea e koe te whakamahi i tetahi nati - matā aramona, pīnati, hānati, wōnati. Ko te nucleoli whakamutunga neatly wehe ki haurua. A, no te (ka taea te tango i te taua rite mo "tane" hua tīaroaro) Karamere kohuatia iho ki te 155 ° C, ia nati whakanoho iho ki runga ki te ngira me te tuku i roto i te tirikara wera. Hohoro tango a tuu i runga i te pereti podmaslennuyu me te tango i te ngira. A, no te whakapakeketia te paninga Karamere, ka taea e te tango e koe i te monamona, me te ngahau ki te kai.

raznotsvete monamona

Tino reka, a ka waiho nga wahi tika o te huka tinana. Tangohia huka 300 g, 100 go o te wai, 70 - kūhuka. Kohuatia tirikara i te pāmahana o 155 nekehanga. Wherahia atu i runga i te tepu i te pepa pai hinu o te pepa, me te koko ringihia ki runga ki a ratou i te tōhihi o te tirikara o āhua noho. Taria tae noa ki zastynut. Na ata tango atu me lakomtes ki te hauora koutou!

ārai aituā

Mahi ki te huka tirikara, Me ki te tango i whakatūpatotanga. A, no te wera, e taea te kaha kohuatia reira, ka tauhiuhi, na tangohia tiaki o koutou ringa. Te whakaoho rakau ki te paraharaha i te kakau, rawa e tilting reira ki tona taha. Ano, āta ringihia ki pakete.