Tortilla i roto i te tandoor: tunu, Mahi whaktauiratia tunu

ngā Iwi National o te kai Caucasus ki kanapa taketake, me te reka whakakotahitanga faahiahia o kai reka, kakara, otaota me ngā huawhenua. Na tawhiti tua atu i te rohe, ko te rongonui mo ona pōhā whakamiharo. Recipes rewenakore rewena pokepoke e takoto ana i tona turanga, i mawhiti tuatahi kia mea ohie me unpretentious. Ko te aha ko te hua!

Ki te pa koe ki te tiki tandyr tino ako e founga ki te tunu i roto i te reira, e kore kōhiku anake, engari ano hoki keke. He kōwhiringa nui mo te tīmatanga - keke i roto i te tandoor. neke atu i te kotahi rau tau kua te tohutaka o tenei rihi, engari tae noa ki te momo o te tenei ra o ngā hua parāoa e kore e ngaro hāngaitanga.

Kai

I roto i te Te Tai Rāwhiti, faaoti i te reira ki te ine i kore e nga kai kapu me kapu o. Na reira e kore te mea maere e wā, rokohanga nei i roto i te nuinga o nga tohutao taketake. Raukaha rite ki te kaha o te mua peihana tatou karaihe faceted me he 250 karamu.

Ko te tunu matarohia mō keke pokepoke i tandoor ngā o te hua e whai ake nei:

• paraoa - 6 kapu;
• Water - 1.5 peihana;
• tote - 1-1,5 st. l.;
• rewena - 50 g

Whakamahia ngā hua i te pāmahana rūma. Ki te matao rawa ratou, e rapu atu rewena (70 g).

Cooking pokepoke

Pokepoke i te paraoa pokepoke, āta Gmina Promna reira, kahore te tāpiri paraoa. Ko tenei ki te whakarite kia te keke i roto i te tandoor, ka haere mai te tunu o i whakamatauria hoki senituli, he timera.

Āta obmyaty waiho nei i roto i te peihana, hipokina ki te tauera, ka waiho i roto i te wahi mahana mō te whakatika. Ka tangohia e te reira i te iti rawa te haora i mua i te mea te reira rite mo te taahiraa i muri mai.

A vahi i te pokepoke ki pōro, te taimaha e pā ana ki 250 g ia pōro Nestle tauera, kia e kore e te pokepoke hei rangi-mea patu. Tenei wā o te faaineineraa o te whakamātautau - te reira te wā ki te tīmata te Makere te tandoor.

hanganga o ngā hua

Tangohia te pōro i roto i ona ringa, weropepahia, āta whakaparaha. Tortilla i roto i te tandoor, te tunu i tangohia e tatou rite te pūtake, kua tunua rawa hohoro, ki tonu te pokepoke i te mirumiru hau, maranga, me te whakanui ake i. I roto i te tikanga ki te hanga i te hua kore e ngaro, hanga ana e ia te waenganui o te tapa kikokore me wero. Matotoru o te taha i runga i toharite 2-2.5 cm, waenganui, a kia kia kaua e nui ake te kotahi.

Kuhua te keke oti i runga i te poari whakairo, ata hukihuki te waenganui o te marau. I roto i te Caucasus, mo enei take, i reira he ara he oko kīhini motuhake - Cekic. Ki te hiahia koe, ka taea e koe whakapaipai i te waenganui o te tauira. Ko reira watea ki te whakamahi i te tīkaro ranei kōhiku.

Na te mahi i te toenga o te pōro.

tunu

He maha tohutao mō te tandoor ngā he wā wera-maimoatanga kaua iti. Tenei oumu mīharo kakau pakihi Koinei hohoro. Keke he kahore okotahi, te tukanga tunu anake e he meneti torutoru.

tauhiuhia ana e ia papa rare wai. hua kāpia i runga i te taiepa oumu, kati te taupoki. Kaua e wehi ki te te hinga rehu i runga i nga waro, ka anake whai hua te whakaetonga. keke oti, tango i te taha, taiepa, me te tāpae i runga i te meneti torutoru, hipokina ki te tauera.

tāpiritanga

A, no te koe "ringa nabete" i roto i tenei tohutaka ngāwari, ka taea e koe timata ki te whakamātau ki te rongo hou. ka aroha koe te keke tunua i roto i te tandoor, te tunu i kei roto kakara. Hei tauira, rite noa rare me hēhami purapura Chernushki Caucasus mō hoa marena. Na ano e tukinotia ratou ki nga manuhiri tino roa-tatali. Rare tauhiuhia purapura waiwaitia i roto i te wai i mua i te haerenga ki te tandyr.

Ko tētahi atu tikanga rongonui tā kore ko te whakakapinga o te wai waiu mahana. tahuri te paraoa pokepoke he timera me he hā Academy ahuareka.

mahi atu

kai Tandyrnye tōtīra ringa, whawhati atu mongamonga iti. E kore e te tohutaka whakamahi i te topata o te hinu, na tenei te mea tino tika mō te tunu kai i tunua, me te ika, e taea te toua ana ki roto i ngā ranu. I roto i te Caucasus, i mahi kōno ki hupa, raihi, wairanu, dolma, kōhiku shish me maha atu rihi motu.