"Absheron" (keke): he taahiraa i te taahiraa whakaahua tohutao

Te kai Soviet rongonui? Ko te meka e hopoi mai ia ki te käwanatanga o te pukapuka tunu whānui USSR koutou faahiahia. Ko te kupu, kua riro Ukraine heihei rongonui Kiev me te keke Pāoa. Kua hanga Azerbaijan i roto i te tika e rua o keke, "Absheron" me "Baku" cookbook. I tua atu, koa puruhekahekatia shortbread te niho reka katoa o te Soviet Union pihikete kurabe Baku. I roto i tenei tuhinga ka whakaatu matou a koutou pehea ki te hanga i te keke "Absheron". Recipe ki te whakaahua o tenei tao kai fifili ka kitea e koe i raro. I mawhiti tuatahi te mea te reira e te tukanga o te hanga i te keke, ko te matatini rawa me kore e taea te tukurua i te kāinga. Otiia e kore e ko te take tenei. He moka o te pūkenga me te whakaaro auaha, me te keke reka ki pihikete waiu whātatahia ka whakapaipai koutou tepu hararei. No ka mau maha ngaahi uaifi tauhi Baku tunu miharo whāngai tēnei wā.

kai pokepoke mō te kai reka

He aha ngā hua e hiahia ana tatou ki te faaineine i te "Absheron"? E kore te mea utu tenei keke. e kore te tetahi kai tāwāhi hiahiatia hoki reira. Ki te tango i nga hua whakamātautau e e whakamahia nuitia mō ngā keke tunu hautai. Me ono hua ki te tango wha karamu o te huka, me te hawhe te paraoa. Sachets mō te hā vanillin. A i roto i te tikanga ki te hanga i te pokepoke ara, whakamahia matou tunu paura. Ki te kahore i reira te puehu tunu i roto i te whare, e kore e mea faufaa te reira: tangohia tatou tetahi-toru o te tīpune o te houra. Otiia i mua i te tāpiri ki te pokepoke, tenei wae, te tinei i te reira ki te winika. He āhuatanga motuhake o te keke "Absheron" keke ko tona reka hōu. Kei te hoatu te reira i pīnati. Tenei he rerekētanga whakaaetia. Ka taea e nati hei wōnati, cashews, hānati, pīnati. ka tangohia te reira e rua rau karamu o nucleoli e purea ana i te anga. Mō ka Me ki whakapaipai 150 go o nati.

Me pēhea te ki te pokepoke i pokepoke

Hei timata, wehe nga yolks i te Pakeha. Ki nga hua pai whisking whakamutunga kia wahia atu i te pouaka i mua i tika tunu. Ki te whai koe i nati raw, me calcined ratou i roto i te paraharaha maroke, me te raumati. Na ka kuru, engari kia i nga mongamonga te rahi o te huakini. "Absheron" - keke, i roto i nei kia ite i te whakamātautau nati. Patupatua a pūmua ki ake i to ratou rōrahi. Ki te te kore Katahi te take - tāpiri i te wahi o te waikawa citric. Tonu ki te mahi ki te whakaranu, te huka āta podsyplem me te pākete o vanilla. Na reira anake tetahi e tāpiri i te yolks. Ki te whakamahi tatou pekana paura, uru pai i roto i mua ki te nui e tika ana o te paraoa peratia. I roto i te kaupapa i faaoti matou ki te whakamahi i te houra tunutunu, tinei i te reira i roto i te punetēpu o te winika, ka tāpiri ki te papatipu hua manu. Tāpiri wahi iti o nati whakauru, me te paraoa. Ata uru te pokepoke.

keke Baking

Whakawerahia te oumu ki kotahi rau e waru tekau nga nekehanga. āhua porohita ki te diameter o 25-30 henimita wharikitia pepa tunu, me te hinu lubricating. Pihikete pokepoke, o nei e te "Absheron" (keke), kua he ōritetanga tika wai. Na reira, ringihia ana e ia ki te pokepokea ai ki te waiho i te koko. Classic "Absheron" ngā o toru keke. Engari wehe i te pokepoke ki toru nga wahi ki te kanohi. Tunu te keke ki te tiki i tetahi. kia tango tenei e pā ana ki e rua tekau meneti. Ki te ki te pāmahana i roto i te oumu hanga he iti ake (190 nekehanga), ka kia heke te tukanga tunu ki tekau meneti. e kore e taea te whakatuwheratia te tatau oumu, te kore te pokepoke ka memeha tonu. He pai ki te whakamahi i te puka ritua rite keke nutty haere rawa pakarukaru. Na te pepa tunu, i te noa'tu o te apa hinu, kia piri ki te pokepoke. Ki te taea, te whakamahi i te whāriki silicone hei utu. Ki tētahi, tunua toru keke. hoatu matou hauhautanga ratou.

Kai mo te kirīmi

O te akoranga, ka taea e hanga e koe he apa i waenganui i shortcakes tino māmā. uru Just he oko o kohuatia waiu CONDENSED ki te pata fakavaivaí. Otiia e kore e waiho te reira i te "Absheron". Keke, e tomo te "iwi cookbook Golden o te USSR," e kore e pai anake nati i ahuareka ai crunchy Korzh, engari kirīmi hoki. hanga reira kātete waenganui keke Azerbaijani. Ki te hanga te kirīmi o te tunu tūturu, e kore e hiahia ana matou i te Bank anake o waiu CONDENSED (kore kohuatia) me rua rau e rima tekau karamu o te pata. ka tāpiri i ēnei kai e rua huka me te waiu. E hiahiatia ana ēnei wāhanga mo te hawhe kapu. kia e miharo koe e te meka e tetahi o nga kai ko te paraoa kirīmi. Kaua e manukanuka: i roto i te hua oti e kore e rongo i te reira. Na hiahiatia te paraoa punetēpu he kotahi me te hawhe anake.

kirīmi Cooking (kōwhiringa pūtea)

I roto i te kōhua iti, memeha te huka i roto i te waiu. Tāpiri i te paraoa, me te uru noa te ngaro o kapia. Hoatu te kohua ki runga ki te ahi iti. Cook, te whakaoho tonu, tae noa e kore e takaete te waiu. Tangohia i te wera, ka whakaaetia ki te whakamatao. Na, ka whiua te pata fakavaivaí. A, no te huri i te reira ma, āta tāpiri waiu CONDENSED. Patupatua a hoki rima tetahi meneti. Ki te mutunga tāpiri tatou hinu ki te taimaha o te kirīmi waiu kātete. Te pokepoke i tae noa maheni. Keke "Absheron" (pikitia, ko te whakaatu) ngā o toru keke hautai, ngaro tenei kirīmi ma. E tika ana kia nui ki te rapu utu, me te i runga i te tihi o te hua, me i tona taha.

Tenei keke Baku "Absheron": kai hoki te kirīmi

I runga, whakaahuatia matou pehea ki te hanga i te kahu tere o keke wōnati. Otiia e kore e "ngāwari" tikanga tonu "reka." Whakamātauria ki te waihanga i te kātete kahotea tino whakatarapi i haere mai ki te mahi keke Baku ake. E kore te whātatahia reira waiu, whakamōhio interlayer cloying. Ko reira he hua. mahi tonu te nui o te kirīmi ki te kia nui, me te kahu keke, me te whakapaipai o nga taha, me te tihi o te keke "Absheron". Ka hiahia tatou e rua kapu o te huka auau, hawhe te waiu, e toru hua, 3 punetēpu o te paraoa hupa, he hawhe putea o vanilla huka, e wha rau karamu o te pata, koukou paura me nati. Ka rite ki ki te whakauru whakamutunga, kua whakamahia i roto i nga kaitunu te āheinga Soviet rua-hautoru o wōnati i runga i te toru o te aramona. Ko reira he kotahi atu taipitopito. He maha ngā nati waiho tatou tonu, ka ngawha te tahi atu nui.

Te hanga i te kirīmi o te Baku "Absheron"

I roto i te kōhua i tohu te pokepoke i te hua ki te huka (te mua, me te vanilla). timata tatou ki te riringi i te paraoa. Ringihia te karaihe o te waiu rawa matao. Whakaoho ano. Hoatu te paraharaha i runga i te wera iti. Ki te mutu noa mo te kau ki te pokepoke i te papatipu, huihuia tonu ia kapia. I muri kohua, tunu hoki i te meneti torutoru. kia takaete Mass tino. Tangohia i te wera, ka whakaaetia ki te tu i te pāmahana rūma. Ki te ano i hanga kapia, pumau tonu tatou te kātete roto i te tatari. Ko ti'a ia tatou ki te hanga i etahi keke interlayer-ngako. "Absheron" - keke, he tohutao i titau tunu tunu cream kātete - ka whiwhi koe i te tino taonga, me te whakanui. Kōrori whakaranu pata ngohengohe i roto i te papatipu fluffy ma. Kātete (ko reira pai ki te whakamatao i ara i roto i te pouaka), tāpiri i te spoonful. Tonu whisking. He mea nui kia kore he wairewa i roto i te kirīmi ki te hinu, a tomo tahi ratou ki roto ki te ranunga.

kohikohi matou ka whakapaipai i te keke "Absheron"

Baku tunu ki te whakaahua mārama whakaatu pehea ki te whakaoti gracefully to tatou hua. Just koti ki keke, me te tāpiri ratou tāpae. Me hoki noho tatou kirīmi. Ki a ratou e matou matou koti nga taha o te keke, me te e hipokina ratou ki nati mongamonga. Ko te toenga o te kirīmi ringihia he punetēpu o te koukou paura koko. Ko te nui o tenei whakauru e taea e iti. Me anake tatou ki te hanga i te parauri kirīmi, engari e kore e kawa. Patupatua a kirīmi ki te koukou. panipania tatou ratou tihi o te hua. Whakapaipai ki nati katoa. Te keke kia tu i te pāmahana rūma te pō. Ki te tango koe i te reira i tonu i roto i te pouaka, e kore e te kirīmi impregnate keke.