He aha te mea kupaty. faaineineraa

Ki te mea kua kore tamata koe ki te tunu hōtiti kāinga hōtiti ranei, pea te reira te wā ki te whakamātau? Cooking i te kāinga, ka taea e waiho e koe māia ake i roto i te kounga o te hua, kahore whakaaro e pā ana ki ona kai me motuhake e tunu.

Hei tauira, tamata i te rihi taketake - kupaty. Cooking ratou kua kotahi anake kau uaua - kua horoi i te reira i te paru. I roto i te whānui, faaauhia ļa whēkau te ahu ratou ki whakakī - mōrohe kai me te ngako, na whiwhi pai rawa mateoha i. He he whānuitanga o ngā rīhi i Kupat, me ia tohutao tunu Kupat he ona ake mita, hoatu te kai reka reka motuhake oti. A i roto i te tikanga mo ki a koe e kitea te tahi mea mo tika koe, e hoatu etahi tohutao Kupat.

Recipe Kupat №1

Kua hiahiatia hoki te faaineineraa o te hua e whai ake nei: 10 mita whekau porcine, 3 kg o poaka, ara te wahi hip, riki maroke, 2 kg o hinu poaka, etahi parani, te wai, te tote, me etahi cloves karika. Nga mea kakara, me seasonings e whai ake nei ki te tāpiri: allspice me pango, barberry, thyme, korianara, me te kumine, ki te tiki i te kupaty reka. Cooking reira ki na maha kakara e tino nui.

Pig whekau tino horoi me waho, a roto, a ka waiho mo te hawhe haora i roto i te wai. E ratou ki te hoko i te pai te tae māwhero.

Poaka me te pēkana Me ki kia tapahia ki mongamonga iti, ko te kupu e kore e taea ki te tapahia minita. Na ka timata ki te uru ki te ngako kai, te tote, te pepa, kāriki, riki, te kumine, korianara, te parani. A, ki te huri i te reira i roto i mīti mōrohe dryish, tāpiri wai. ranunga Katoa ata.

Na e hiahia ana tatou ki te whakaki i te whēkau ranunga hua. Ki tenei ranunga ko pukapuka i roto i te mīhini kai, me te putanga tāpiri pupuha motuhake (kaki o ipu kirihou ohie), i runga i hoatu nei atu pito kei te i runga i te whēkau. Ketia a wā peia atu i te mutunga o te kai, e kore e whiwhi i te reira, a kihai i haea whēkau. Ko reira e tika ana ki te whakamahi i te kopirua mō mita te roa mō te hau. E kore e puru kikī rawa - Ka taea e punuatuna whatiia. A, no te whakamahia te hau katoa te ake, herea te pito o te miro wuru (me ia anake).

Hapai i tata e taea e kupaty rite i roto i ngā huarahi rerekē: kohuatia, parai, he paowa. Bon appetit!

Tunu mo Kupat №2

Kai: 200 karamu o te ngako, 200 karamu mīti, 800 karamu o te poaka, e pā ana ki 100 karamu o te waina, 2 riki, 90 karamu o barberry, 3 cloves karika, kurupae cilantro, poaka whekau, pangia tote o te pune hawhe thyme, he hinamona, rōkara, pekepeke haere-suneli, Aropi.

Riki, he pēkana me te ratchet kai mīhini ki otaota hou me cloves karika. I roto i te tikanga ki te tiki i te kupaty reka, kia timata te faaineineraa e ara: tika hurihia he, engari e kore e tapahia. Ko te papatipu hua i konatunatua ki te tote, mea kakara, me te waina mā te tāpiri i te mutunga o te barberry. Ko te mea matua e kore i wai te hau.

Whēkau horoi pai ki te tīmata i te waho, me te ka i roto mirimiri tote, me te horoi i te reira. Na ka tango i te whēkau tuatahi me tetahi pito o reira ki te wahia miro pokepoke o miro. Hau whakanohoia i roto i te kōrere ki te kaki whanui, a maka ana ki runga reira e kore ko te mutunga o te piro hoko, riringi te hau ki roto ki te punuatuna (e hiahia ana ratou ki te mahi i ki te 30 cm). I te tahi atu pito o te poroporoaki e pā ana ki te 1 cm, me te ka herea ai ki te miro taua, a kua herea tahi nga pito e rua horoi.

kupaty katoa hoki i te hēkona ruarua, tuku ki roto i te wai kohua, a ka anake timata ki te kōrori. I te wa ano i roto i te maha o nga wahi he mea e tika ana ki te werohia ratou ki te ngira, kia rite kore ki te pakaru. Kōrori ratou i roto i te hinu putirā ki kia tuatahi i te waenganui, a ka - ki te wera nui Bole tae noa te parauri koura ataahua.

I roto i te tikanga ki te noho i a koe i roto i te mutunga reka kore anake, engari ano hoki kupaty ataahua, te faaineine ia ratou ki te whakaoti, ke ngaohi ki te pāhiri pi. Me hoki koe ki te tauhiuhia ki pamekaranete wai , me te ke ngaohi ki witi pamekaranete.

Ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi e rua ranei wāhanga ki te ngana tonu. I roto i tetahi take, ka i tahuri nui te reka. Kaua e tatari, te reira te wā ki te tīmata!