Me pēhea te ki te hanga aporo kvass i te kāinga: tohutao, rawa tunu

He maha ngā momo o te inu kvass. Ko e toru anake taketake: taro, hua, me te hua. I roto i te rōpū whakamutunga homai he wahi motuhake te ki te aporo inu, e kore he pai anake hoki te tinana i, engari ano rawa whakahauora i roto i te mahana raumati.

Apple māhī: he tunu tuku iho

E ai ki te puāwaitanga māhī tunu e hāngai ana i runga i te aporo rite te whakamahi i rewena. Maroke i roto i tenei take, e kore e mahi, ka aki anake te ora. Me ratou anake 10 g ia 2.8 rita o te wai. I tua atu, ki te faaineine no te aporo kvass (1 kg) me te huka (400 g). Ko te rārangi tonu o kai tenei.

Ko te raupapa o te faaineineraa o te aporo kvass:

1. Whakapaia paraharaha (tohu), ringihia ki te wai, me te hoatu ai ki runga ki te pereti.
2. A, no te whewhe te wai, tāpiri tihorea reira i te matua me te aporo tapatapahi. Kohuatia hoki e rima meneti i muri i kohua.
3. tango i te compote reka hua i te wera, ka tukua ki a reira whakamatao ki te pāmahana o te 30 nekehanga
4. I muri te meangiti ki te maka i te toru o te compote i roto i te peihana motuhake, tāpiri rerere ringa rewena me te huka. Oho pai ki te tareka te rewena.
5. Ringihia compote ki rewena me te huka hoki ki te paraharaha, uru me te infuse te inu 24 haora i roto i te wera.
6. I muri i te 24 haora, kia tatau kvass me riringi ki te oko karaihe e toru-rita. Hipokina te ipu ki te taupoki kirihou me te tukua atu te reira i roto i te pouaka mo te 6 haora.

Just he torutoru haora - me te aporo kvass kua taea te ringihia ki mōhiti. Ko reira tino ngāwari ki te inu me te kua he reka ahuareka o te aporo reka.

aporo kvass reka rewenakore

Tenei inu māori ko te hua o te FERMENTATION tūturu o te aporo i roto i te taiao reka, me te kawa. E kore e te rewena i roto i te tohutao whakamahia. tika nui te wai, aporo, te huka me te rēmana.

Ki te tunu aporo māhī i te kāinga, kia tango i te aporo (2.5 kg) me te horoi ratou i te matua. kia anake e haea hua i te t rakau. E. kore pakaru a kahore e pirau. Purea poro takai i roto i te kohua ranei tetahi atu oko enamelled me riringi te taumata wai i runga i te hua ia 1 cm.

I roto i te oko karaihe hawhe-rita ki tareka te huka (250 g). Ringihia te wai huka i roto i te kvass kohua. Tāpiri zest rēmana kuoro. Ka taea e koe te riringi i te wai, me te, ki te hiahia koe ki te silica i te ngao kawa. Pot hipokina ka tukua atu ki te infuse te inu i roto i te wahi raumati mō te toru ra. I muri i tenei wa, e hiahia ana koe ki te inu awakeri, me te riringi ki te oko karaihe. Ki te aporo, rawa, e tūtohu ana ki te kotēhia ringa te wai katoa, a riringi ai ki te oko. toa māhī Apple i te pouaka. Mahi atu mātao.

Recipe kvass i aporo wai

He inu nui ki aporo reka me te kakara o te kawhe whiwhi i wai noa. O te akoranga, he pai ke ki te te korari rite reira wai kāinga, engari rokiroki ano hua whiwhi hoki aporo kvass pai.

Ko te tohutaka i roto i te kāinga tā te whakamahi o taua kai: (. 1 tbsp) aporo wai, Sugar (200 g), rewena kōpeke (5 g) kawhe wairewa (2 tbsp ..). Ka taea te maoa tika Kvass i roto i te oko e toru-rita.

kia memeha Tuatahi te rewena kia i roto i te wai ki te kapu kawhe. Na ka ringihia e ratou ki te oko, tāpiri i te wai, me te huka. Oho me riringi te wai kohuatia ki te tihi. whāranu ano, ki te tarai o whāriki hipokina te pēke, me te unga i roto i te wahi mahana mo te ra. Ideal mō tenei pai te matapihi i runga i te taha paki o te whare fare ranei.

tūtohutia aporo kvass Rite te ki te tatau me te riringi ki te pounamu. Rokiroki i roto i te pouaka mo te toru ra.

Me pēhea te ki te Kohuatia kvass i aporo whakamaroke

Ka taea te rite tenei māhī i roto i te hotoke me te puna, ka kore e maoa me te hauhake mai kei te tonu whakamaroke whakamutunga raumati ano aporo. Kei te hangaia tēnei tunu ki te 3 rita o te wai. Ki te tika, e taea te nui haere te wahi rōrahi.

I roto i te tohu paraharaha ki te tunu papawiti compote o te aporo maroke (200 g). Te tuhi i te whewhe mo te 10 meneti, tango i te wera, me te hauhautanga ki te 35 nekehanga. I muri i taua tāpiri ki te compote māhī o rewena kōpeke (5 g) me te kapu o te huka. Na ka hipoki ai i te paraharaha ki whāriki me te waiho i roto i te ra mahana whakamātautau. I muri i te kvass wa i whakaritea i aporo wai ringihia ki te oko karaihe, me te tāpiri i te ringa o karepe. Ki tenei māhī ka waiho atu whakaari.

aporo kvas me te kāroti

No te faaineine no te tenei kvass tohutao kia aporo hatepea poro me te kāreti pae kupenga. Na ka tāpiri ake te kai ki te kohua, whakaohokia, tāpiri rewena (hou aki 10 g) me te kapu o te huka. tirotiro paraharaha Top ringihia te wai e purea (5 L). Hipokina ki te cheesecloth me te waiho ki te rīriri tika i roto i te ruma i te po.

I muri i te 24 haora, i te taupoki paraharaha, a tukua atu i roto i te pouaka mo te toru tetahi ra. I muri i taua aporo kvass Me ki faahiti i. Ka taea te mahue te toe marou ki te faaineine i te mahi tuari i muri o te inu.

Tunu mo te aporo kvass ki karepe

Hoki te faaineineraa o tenei kvass tino desyatilitrovaya pounamu nui, e te nuinga o hanga waina kāinga. Metal ngarahu (rawa konumohe) me te whakamahi peere kirihou he houhou.

Na, 2 kg o te aporo reka tapahia ki poro, ka hoatu ki roto ki te ipu rite. Tāpiri huka (700 g), karepe (1 tbsp.) A rewena rīriri ratou. Hanga tika i te reira i te rewena kōpeke (40 g), te huka (25 g) me te wai. Ringihia ki te ipu ki te rīriri aporo me te huka, he wiri iti, me te waiho ki te wera mo te 6 haora.

I te mutunga o te wa wahi e hiahia ana koe ki te riringi i te māhī ki nga ipu, ka kati i te taupoki piri. pounamu Tuatahi mahue i raro i ngā āhuatanga ambient, ka anga te inu ki te taihaere, a ka tukua atu i roto i te pouaka mo te 2 nga ra. A, i muri anake taua aporo kvass, aroaro te tunu o nei te ki konei, ka taea e koe te tamata. tahuri ia ki te pai o koi, ki te aporo aftertaste ahuareka.

Te faaineineraa o te aporo kvass ki te miniti

Te faaineineraa kvass tīmata tenei tohutaka hoki ki nakunaku compote papawiti o 1.5 l o te wai, me te aporo (4 RW.). A, no te mea kua hū ai te hupa, kia ringihia hawhe o reira ki tetahi atu ipu karaihe, tāpiri rewena maroke (½ hr. L.) A te huka (4 tbsp. L.). kaha supply o te wera mo tunu i te rewena. A, no te putanga mai o te pokepoke, he mea e tika ana ki te ringihia ki te compote, tāpiri i te miniti tapatapahi me te ringa o karepe.

hipokina Raukaha kvass ki cheesecloth me te waiho ki te rīriri mō te 12 haora. Apple māhī i te kāinga mō tenei tohutaka maoa rawa hohoro, engari mo te reka taonga io, me kia kona tenei, i roto i te pouaka i mua i te whakamahi. Na reira, pātara te inu oti te ka rongoa i roto i te pouaka mo te 2 atu ra, me te ka ngana te reka.

cider Apple (kvass): whaiaro tunu-i te kāinga

Ko tenei kvass tunu ngā rongonui i roto i Russia i te rau tau XIX, me rite te hua i roto i tenei ara e karangatia e aporo cider. E ai ki te inu tunu matarohia tupulaki i roto i toa mō te 6-9 marama. Ko e taea ki te tunu aporo cider me te putanga māmā.

Mai i te 1 kg o te aporo, me wha rita o te wai ki te tunu compote. Pai whakamatao reira, ka tāpiri 300 go o te honi, rewena hou (30 g), he hinamona (1 hr. L.). Ko te paraharaha me ona tirotiro hipokina ki whāriki me te waiho i roto i te mahana ki te rīriri mō te toru ra.

A, no te he pakeke nui te māhī, he mea e tika ana ki te pumau i roto i te tatari pai, ringihia ki oko pounamu ranei, piri katia ratou tapo'io me wahi i roto i te pouaka whakamātao mō ētahi hāora. A taea te ringihia ka māhī (cider) ki mōhiti me te mahi. tahuri ia te cider matarohia ngawari, engari kahore iti reka.