Me pēhea te ki te tunua te reme i roto i te oumu

Reme - tetahi o nga momo o kai, whakaaro nei ko te "parakore" te nuinga. Ka taea e Body mimiti te hua rawa, me whakawhetai ki tona reka whakamiharo, whakamahia reme te ao no te faaineine ngā rīhi. whakamahia kai cuisines te rite te puna pūmua matua.

Ko te putanga tino noa o te rihi - reme i roto i te oumu, i whiwhi nei e ngawari me te reka, ka rite tika. I roto i ētahi wā, tūtohu tohunga ki te mahi i te kai, tahi ki te rīwai. Hei tunua te reme i roto i te oumu, e taea te arata'ihia e koe i te tohutohu o kaitunu i huri noa te ao, engari ka taea e koe te tamata hanga koutou tohutao. Otiia i roto i tetahi take, ka tahuri te reira i roto i te tino reka, no te mea te reme - kai ngawari.

Fakakaukau angé ki he kōwhiringa torutoru i runga i te āhua o ki te tunu i te reme i roto i te oumu:

tuatahi te tohutaka. Hoki tenei e hiahia ana matou i te kai, rīwai, te tote, riki, me te ngako tītī, hei utu e taea e koe te whakamahi i te mātiarīni. Tuatahi e hiahia ana koe ki te ngohe i te ngako (mātiarīni) i roto i te kōhua, ka hoatu i roto i te kai i reira tapatapahi me parai tae noa tae noa riro te reira māwhero. Ki te kai tāpiri ano te riki tapatapahi me parai mō te rima meneti. Na, te tote me te pepa papatipu, ringihia he karaihe o te wai, taupoki, me te korohū mō te hawhe te haora i te wera iti. Ahakoa reme tatao, tunu rīwai. Ki te mahi i tenei, tapahia ana e ia ki nga wahi me parai i roto i te skillet. Na roto i te wa e tika ana ki te tiki i te kai, hoatu ana e ia ki runga ki te pepa tunu, me te hoatu i te rīwai a tawhio noa. rihi katoa ringihia kīnaki i runga i runga, i hanga e rite ki te hua o te pehanga o te kai me te riki, a ka hoatu i roto i te oumu katoa. I muri i te 20 meneti, he rite te rihi;

Ko te ara tuarua - rite te reme tunu i roto i te oumu, kia e kua tahuri te reira i roto i kakara, me te raukikini. Ki te mahi i tenei, 1 kg o kai - sirloin, pamekaranete wai - e toru punetēpu, 100 karamu o te rama, e taea te whakakapi parani, me - te pua nani iti, te pepa, me te tote. Hoki tenei rihi Me karika - 3 cloves, marjoram - hawhe tīpune, te hinu putirā - 3 punetēpu. Te kōwhiri, ka taea e koe te tāpiri i otaota, e hoatu he reka nui, kakara, me te ahua. ranunga kakara me te mirimiri kai ratou. Na kua oti te tahu kua ovine parai i roto i te paraharaha ki te hinu, tae noa ki parauri koura. Whakamatao paku ka miria te kai ki te ranunga o te pua nani, me te karika. I muri i taua, kia te reme e mahue i roto i tenei huru mō te 30 meneti mō te marinating kaha. Ahakoa kei te whiwhi te kai he reka, kia te kīnaki. Ki te mahi i tenei, uru te rama parani ranei ki pamekaranete wai. I te mutunga o te hawhe haora e hiahia ana koe ki te hoatu i te kai i roto i te paraharaha, a riringi te ranu. Hipokina ki te takai konumohe rihi katoa ka hoatu ki roto ki te oumu preheated nei ki 160 nekehanga Tunua i tenei pāmahana hoki te hawhe te haora. Runga ki te whakaotinga ko reira e tika ana ki te tango i te kinaki, ringihia te wai i whiwhi e tahaki me te waiho i roto i te oumu mo tetahi 10 meneti. ka taea e koe te haere ki te kai, e mahi ki te reme ke ngaohi e hiahiatia ana i roto i te puka o te raihi, rīwai, te tahi atu kōwhiringa ranei. Me hoki koe ki te whakapaipai ki te rihi greens.

Hei tunua te reme i roto i te oumu kore e hiahia ki te kia i whakanuia e te chef. Ko te kai ano he ngawari, me te flavorful. Ko te mea matua - ki te hanga i te rihi ki te aroha, tāpiri i te kakara ki te hiahiatia me te tunu pai.

Kei te maha ui maha ngaahi uaifi tauhi: "Me pēhea te ki te tunu i te reme kahore kakara?" He he he ngaro iti. Ki te mahi i tenei e hiahia ana koe ki te hoatu i runga i te raro o te kohua, paraharaha paraipanatia ranei, i runga i te wahi e te kai e rite, Rosemary rānei me te ringihia he waiu iti. Kia mōhio taea tonu e koe te tāpiri i e te reme taitama, pērā pakeke, tata koreami. Na ko reira pai ki te whiriwhiri i te waewae iti ui e pā ana ki te tau o te kararehe mo te hoko ranei.

He miharo ki te whakarongo ki te kīanga ētahi iwi: "te faaineine nei matou i te reme reka, me te kahore te kakara motuhake," - mana'o e kore e tupu te reira. Otiia i roto i te meka, ka rite tika, te haunga e taea kia tino ahuareka reka - ngawari me te reka. reme Roast kia pai nga pakeke i roto i te oumu.