Waina Homemade hanga i te aporo: he ara roa ki te sensations fakangalongata'a

Tenei ko reira, ahuone lēsoni: tamata, i runga i ia rakau tryaseshsya aporo rite mo ake tamaiti, a ka tou aporo kari, ki tonu i te mauruuru i roto i te puka o te nui te kotinga,'e li'aki reira ki o koutou afata tao'a ... Na pouri! A ki te aporo moana, a wahi hoatu ratou. He aha te mea te reira, ki te pirau?! Kāore he ara!

Cooking, whakamaroke, juicing - te reira maheni katoa me whai hua, kahore feaa. Ko ki tenei whakamārama e te hopoia ngaro kāinga waina i hanga i te aporo. Mämä noa iho - te cider. Ae, ko te taua, to tatou-kuia nui tino wāriutia ka kia maoa. A e kore e tushuytes e, pai, brewed te cider pai i roto i France, Germany me Spain. A kihai i whanau matou inanahi!

E te ara, kia rite ki ranei nga meatanga, he kōrero ranei, whakaaro te rongonui cider Frankish kingi Karl Veliky. Mol, kotahi noho ia i runga i te putea, i roto aporo mo-maoa. mahi August tuarima wāhi rite te press - a kua ka tatou te cider. Heoi, lau nga mahi a Pliny te Elder, e mohio ana e te waina kāinga i te aporo whakatoia i roto i Ancient Roma i te aroaro o to tatou tau ...

He huru nui mo te faaineineraa o te cider: i tīpakohia te aporo kore ki te horoi hoki ia. Ko te microorganisms e muia to ratou kiri, i roto i te heke mai ka haere mai i roto i te pepa. aporo Dirty kahu ma te paraihe ngohengohe ranei, te matua ki purapura, me te tango i te wahi pirau.

Tino pai, ki te i roto i te kainga o koutou ko te juicer - ka hoatu a reira paunatia te iti kiko ana aporo wai, a i roto i te heke mai ka te tukanga e māmā. Ki te kahore i koe i taea ki te tiki, ki te kahore manu ... Well, he mea e tika ana ki te tinker: kia aporo ranu, kotēhia te reira i roto i cheesecloth he press ranei. Tonu tiki kahore wai, me puree wai. Ko hoki cider a ka pai ai.

kia te hua o te mau tautooraa e whakanohoia i roto i te paraharaha nui pahū ranei. Here, e tika ana ki te microorganisms whakahuatia i mua, ka tīmata te ranunga ki te rīriri, hoko he pau. I runga i te mata o te penupenu ka whakaemi. Tona pa i te kore i te mea e tika ana, mō ngā ra e rua i te wa anake ki wa ki te whakaoho i te tirotiro o te ipu. I te toru o nga colander ringa ra kōhua ranei me ki te tango i te kahu mātotoru o penupenu, mahue anake he kiriata iti i runga i te mata. kia hongi te reira. Ko nga mea katoa i roto i te tikanga - Uchuet angamaheni ahetiki kakara: kua timata te tukanga.

Tenei tikanga o te tunu waina i te aporo hohore kahore huka. Otiia ki te rahinga ki te kia tautuhia i roto i te mua. Ki te hiahia koe i te cider maroke ranei āhua-reka, ia rita o te wai kia tāpiri 200-220 karamu o te huka, ki te reka kai reka ranei - 300-400 karamu. whakanui i tua atu i te kukū huka kei te kore: tiki tohe wai cloying ka pahua te hua.

Ki te hiahia koe i te waina kāinga-hanga i te aporo, e kore aporo cider winika, te reira te wā ki te muru i te marou ki whakapā ki rangi. Koia tuu i matou i te reira i roto i te ipu hiri, engari anake mo te 4/5 o tona tiketike (mahue ruma mo pahuka i). O te akoranga, rite rawa ki te hiri wai, tino waia ki maha pā o ngā hua hua. Kore tukuna i roto i ngā haurehu FERMENTATION whai wahi ki te haere. whakarite Tightness te paru pūhui paninga.

Me pēhea te ki te faaineine i te waina o te aporo i runga i, kaua, ki te ū ki etahi tikanga? Puritia i roto i te (+20 ... + 22) wāhi pouri, me te mahana. Kaua e whakatuwhera. Kaua e whakaoho. Taihoa te marama, me te hawhe. Me pēhea te ki te aukati i te mahanga wai ki te tohatoha mirumiru - tatari i te torutoru ake nga ra.

Ka taea e te kuiti te timata ki te kai. Ko te hunga e kore e rite pari kakara me te reka, e tūtohu ana ki te hoatu i te cider tino pakeke. āta ringihia te waina ki tetahi ipu hiri, i mua ata horoia, ka maroke. Tenei kia meatia āta, i te tikanga o te ngongo, a ka kia mohio ki te whakaki i runga ki te tihi. Na humarie resealed ka tonoa ki te rokiroki i roto i te wahi raumati pouri. Na kia manawanui hoki tokorua ranei e toru, engari pai - no te wha marama.

Anake ka kāinga aporo waina - he taiao, tae pouri-te amipere, kakara ahuareka, me te reka (etahi gourmets mea he nui tupukoso atu taua cider karepe waina) - rite ki te whakapaipai me te huihuinga utuafare, me ngā huihuinga hoa. Ki te hauora koutou!