Beef kohuatia ki te wairanu. Hungary whakapehapeha i runga i tō papamahi

Paanga i roto i te tahi mau hē i roto i ngā whakamārama o whenua maha tunu. Ko tētahi taua whakahaunga he rauangi kohuatia wairanu mīti. He aha i whakaaro etahi te kīhini hupa i roto i tetahi atu whenua, ko te rua o nga rihi. Otiia, tonu e taea te kitea wāhanga noa. A ki te wahi pai o te mōrearea tunu, te whakakotahi i te pai o e rua puna tuatahi.

Beef goulash rihi Hungarian i te kāinga tā te hupa kai matotoru, e tino tāpiri paprika, rīwai, harore me dumplings paraoa. rihi taketake o hepara, tunua nei i roto i te kohua waho i roto i ngā āhuatanga mara. Na reira, ko te reira kai, me te makona. Ko te tae rohe pera-ka karanga me te taea tūruhi pai ki pakiwaitara o mua, me kōrero pono tenei.

Rihi, i te mea i raro i te goulash tikanga Silaví, ka karanga nga a Hungali pörkölt. Na tamata tatou ki te mahino tenei Amazia iwi. Pörkölt - he rihi o te kai, te wahi e parai nga mongamonga, kia mohio ki te tāpiri paprika. Ko te mea rerekē i te kiato pono o te goulash. Tikanga, te tiaki ōwehenga taua i rōrahi o te wai, me te kai. I roto i te tunu, kia tapiritia hua garnirnye, a kua ka tineia rite te rihi, hei tauira rīwai.

Me pēhea te ki te hanga mīti goulash? E mea titauhia noa ki tika kia taea ki te whiriwhiri i te kai, a ko tetahi taanga o te tukanga tenei o te faaineineraa. Beef Ko ina hoko koe e whai i te putanga tohua whero ki ngā papa matotoru o te ngako, nga wa katoa ma. A, no te aki, me kia te kai manahau me te ora i tona āhua tere, i roto i te tua, kia waiho reira hou, engari kahore hūpē me te whai i kahore kakara ke, me te stains. Me waiho te tuhinga tahi me te taupae o te tākuta. Ki te whakatotoka ana te kai e, i mua i te tunu he reira e tika ana ki te defrost. Ko te iti wai ka mate ano ia i roto i te tukanga o te hukapapa, te tastier ka waiho koutou rihi. Na reira, tamata ki te tere ake wāhi te tukanga whakarewatanga te ki pāmahana teitei, te mea pai kia waiho taua mea tino arotau manakohia i 5-7 ° C.

I roto i te tikanga ki te faaineine i o mīti ki wairanu kohuatia, Me matou nga kai e whai ake nei: 800-900 karamu o te mīti, 50 karamu o hinu poaka, 2 mongamonga o kāreti rahi reo, 3 riki, te tote, paprika, tōmato, parauri (pai pakari) - 4 nga wahi ranei pani tōmato - 150 karamu, 40 karamu o te paraoa witi, 300-400 karamu hupa.

tapahia Beef hifí 1,5 × 1.5 cm. Horahia e runga i te paraipanatia wera i runga i te wera nui, i roto i te ngako poaka hinu poaka ranei, parai 2 meneti tae noa ki parauri koura, ka meinga ahi iti. Aniana tapahia ki mowhiti hawhe, kupenga kāreti ki rua reo, me parai i roto i te hinu poaka kotahi. Whāranu te huawhenua ki te kai, hipokina ki te taupoki. Tāpiri 100 karamu o te hupa, me te korohū i runga i te wera iti mo te hawhe haora. e kore e taea te tāpiri paprika i ngako kohua, te kore e waiho te reira rawa ki te pangia e kawa ki te reka, na te whakaiti i te ahi i mua i te hoatu koe i te reira. poro tōmato Tapahia, tāpiri tote, te pepa pango, pepa wera whero tika. Korohū 10 meneti ki te tuku i te tōmato nui wai, me te riro ngawari, kia rite ki te whakapiri.

Beef kohuatia ki wairanu ngā o e rua ngā wāhanga: te goulash tūturu me wairanu. Me pēhea te ki te hanga wairanu tatou whakaahua i teie nei. He wera nga rihi maroke (maka rino paraharaha) ringihia paraoa 2 punetēpu ka kōrori i te reira ki te parauri marama, āta ringihia te hupa taiepa, te whakaoho tonu, te aperaa i te hanganga o kapia. Ka rite ki te hua, whiwhi tatou i te puranga Kaore ōrite. Whakakotahitia kai ki huawhenua, me te wairanu. Fakataha korohū tonu 5 meneti, te pokepoke i tae noa ki maeneene, me te hoatu taimaha ki takaete. Tahuri atu te wera, me te waiho i te rihi mo te 10 meneti mo te matuatanga whakamutunga (impregnation kai wai, me te ranunga huawhenua). rite wairanu mīti kohuatia. Ngaohi ke te tikanga whangai rīwai raihi ranei.