Cooking kīnaki whero te kāinga matua

Ranu whero e kore ko te rihi motuhake matua. Heoi, hanga ana e ia he momo, tāpiri zest me āwhina ki te hoatu i te ngao kai reka rawa rerekē. Me mahara hoki käore te reira e te kakahu tīpakohia tika e taea e kore anake nui te whakapai ake, engari kore ki te whakatika i reka te kounga o rihi maoa.

Rere tūtohi ranu whero te nuinga ngā te tūemi e whai ake nei: he rārangi o kai, te faaineineraa o kai, hua maimoatanga wera. E ka piri ratou me tatou ki roto i te Tuhinga.

Taahiraa i te taahiraa tunu ranu whero matua

Ko te pūtake mō te taua kīnaki tōmato pani tōmato ranei. nui hoki ko te takanga o te paraoa wairanu Palauningí. E ohipa te reira te thickener. Ki te kore te mea te reira i mua i parai-, ka whai i te reka e kore rawa ahuareka te ranu matua whero, me te he Kaore rawa tona kakano.

Ka taea te whakamahi wairanu raro whakaarohia mō te supply ki tetahi rihi e kore anake, engari ano hoki te whakamahi i te reira rite te pūtake mō te hanga ranu katoa rerekē (hei tauira, te waina, te riki, te winika, kakara, me te tahi atu harore).

Na te aha e nga kai e hiahia ana tatou ki te hanga ko te matua te ranu matarohia whero? Ki te mahi i tenei me hoko e koe:

• e kore he tino nui kāroti - 1 pc.;
• riki whero riki - 1 upoko;
• pāhiri - e pā ana ki 30 g;
• kai ranei hupa huawhenua (e wātea ana te wai mania) - 500 ml;
• paraoa witi - e pā ana ki 40 g;
• pani tōmato - e kore e iti iho i 55 g;
• rustic pata - 20 g;
• tote, te huka ma me te pepa - ki te whakamahi i te ngarahu pai.

faaineineraa o wāhanga

te tikanga titau kāri whero ranu hangarau pipiki tino ki nga tikanga katoa o te faaineineraa o te wairanu. Kore, e kore e tahuri te reira i roto i na reka rite e hiahia ana ahau.

I mua i puta ki te maimoatanga wera i raro i whiriwhiria ranu totonu ke teuteu katoa o ona wāhanga. Me ki kia horoia i te peha, a ka miro tapahia ki te hoari koi mau aniana. I roto i rite me te tukatuka i te ara ano me te pāhiri pakiaka. Ko te kāreti hou, kia kupenga reira (pai nui).

Heat maimoatanga wairanu

Kia mongamonga nga huawhenua katoa, ratou horapa i roto i te paraipanatia wera ki te hinu tunu kai rewa me tahu i tae noa ki taua wa rite ratou e pai browned.

I te wa ano he mea e tika ana ki te wehe i te kōhua ringihia te paraoa, me te kōrori reira tae noa ki koura. I muri i whakauru ostuzhennoy wāhanga kia maturuturu taua ringihia kai hupa huawhenua ranei (i roto i te ngaro o reira pea he wai e koropupu tikanga), a ka uru pai, te aperaa i te hanganga o kapia.

Tāpiri ki te pani tōmato skillet, whakanohoia ai hoki i runga i te wera, me te āta kawea ki te whewhe. I muri i taua, ki te wāhanga e tika ana uru pai, taupoki, me te tunu i runga i te wera rawa iti hoki e pā ana ki 11 meneti.

Kia te kīnaki tuatahi whero he rite, ki i honoa reira ki te reka o te pepa, te huka me te tote, me te ka tātarihia. paräoa papatipu huawhenua atu browned te ki te kāwanatanga slurry te whakamahi i te Pūhanumi, a wherahia ana e ia ki te ranu i roto i te kōhua. Oho kai ano kawea ratou ki kohua, ka kohuatia hoki i te iti rawa 3 meneti.

Me pēhea te ki te kawe mai ki te tepu?

Hei whakaatu i te ranu matua whero ki te tepu e taea kia ki rihi rerekē me ngā paramanawa. I roto i tenei wairanu, kia wera makariri ranei kia. Hoki e taea ki te tāpiri atu i tetahi mea kakara me seasonings.

Āhuatanga he ranu whero mō te kai

Na e matau ana koutou e founga ki te hanga i te ranu whero te kāinga matua. Te faaineineraa o taua ranu kore e wa-e kai ana. Ki te hiahia koe ki te tuku i te reira ki te rihi ki te kai, tunu pai i runga i te hupa mīti kaha te ranu. Ano i te mutunga o te tunu kai i roto i te wairanu paraharaha parai he minaminatia ki te tāpiri 1 ranei 2 nui koko o tauranga waina, me te nui rite o te pata hou. ka meinga te kīnaki atu flavorful me taonga e i nga wa whakapai ake i te reka o rīhi kai tenei.

Āhuatanga he ranu whero mō te ika

Ki te hiahia koe ki te haapapu i te reka o te kai ika, me te kia oti atu taua mea, he mea e minaminatia ki te faaineine i te ranu whero i runga i te hupa ika kaha. Ko te kupu e taea ana ki te whakamahi i tino tetahi hua māka ika (ki runga ki te mōrahi o te ngako kai). Ko reira minaminatia hoki ki te tāpiri ki te wairanu 2-3 tapatapahi kukama î, he wāhanga o te rēmana me oriwa 5-6. Katoa o enei kai kia puta ki te puree tahi me aniana pahuhu me te kāreti, ka tāpiri ratou ki te kai maoa i mua.

Ahakoa o nga tohutao kīnaki whero aroaro taketake whiriwhiri koe, kia tino mohio ai koutou kai ika ranei rihi he tino ki te fiefia ki tae hou, me te rerekē, me te manuhiri ohorere katoa karangatia.