Eclair tunu

reka reka eclair maheni ki te katoa mai tamarikitanga, engari e kore te katoa e mohio pehea ki te tunu eclairs koe. I roto i te meka e kore ko reira rite uaua rite mea ai reira. eclairs tunu i raro ka tukua ki te tunu i te kai reka faahiahia.

Eclairs hanga i pōhā choux. Hoki te faaineineraa o e pā ana ki 20 keke, ka hiahia koutou:

4 hua

pata 100 g (pata)

250 ml te wai

paraoa 1 punetēpu

tote hawhe tīpune

eclairs pokepoke.

kia kohuatia Water, ka, i waho tango te ahi tāpiri te pata i roto i reira. I muri rewa reira, moe tote.

I muri iho, timata āta tāpiri i te wai ki te hinu, me te paraoa tote, te whakaoho i te ranunga tonu.

Oho te papatipu thickened ki tino tareka kapia, tango i te ipu ki te whakamātautau i te wera, me te kia i te reira raumati.

A, no te riro mahana, engari e kore e wera te papatipu (te kore tāpiri hua paiherea), kotahi hama i roto i ona hua. I muri tāpiri i ia hua manu pai whakaoho te pokepoke.

Baking.

A, no te he rite te pokepoke taea te tunua te reira. kia meatia tenei i roto i te oumu, preheated ki 180 nekehanga. riro Eclairs tohutao he momo o puka tunua keke. Ka taea e koe te hanga i te pokepoke pōro iti, waiwai wai nikau. Horapa pōro choux pokepoke ki te kia te hinu pepa tunu te whakatakotoria ranei pepa tunu. Ka taea te mahi te reira mā keke tapawhā rare pūwero he putea ranei. Ki te kahore he nozzles ahuahu motuhake, hanga he torutoru vahi ahopou pāpaku i runga i te mata o te keke tapawhā, ka tahuri eclairs i ataahua atu. Te whakatakoto wahi pokepoke i runga i te tunu kia kia hoatu ratou hua muri i 1.5 wā.

Tunua eclairs iti i runga i te hawhe haora, i te pāmahana o te 180 nga nekehanga i waho whakatuwhera i te oumu.

Na kia whakamatao ratou paku, a ka tango i te keke oti.

Whakakī hoki eclairs.

whiwhi tuwhera eclairs roto, no te mea o tenei e taea te whakakiia ratou ki te kirīmi. Whakakī hoki eclairs ko te nuinga kirīmi kātete hinu ranei.

Ka taea e koe te tunu i te kātete e whai ake:

Kohuatia te hawhe rita o te waiu, me te kia whakamatao reira paku. 4 toene pauna ki 200 g huka, vanilla, me te 50 karamu o te paraoa. ringihia te papatipu hua ki te mahana kohuatia te waiu, whakaohokia pai, hoatu he ipu ki te pata i runga i te ahi puhoi. Tonu te whakaoho, kawea ki te whewhe. rite Kirīmi.

Oil kirīmi te faaineine noa māmā:

hū ai 250 g pata kōrori whakaranu. Na, kahore hoki e mutu whisking, ringihia he oko o te waiu CONDENSED. Tāpiri i te vanilla. Kia he maheni te papatipu, he rite te kirīmi. Engari, ka taea e koe te whakamahi i te huka waiu CONDENSED paura huka ranei. Hei huri i te reka o te kirīmi, tāpiri i te whiua koukou rēmana wai ranei.

Engari o cream mo taea te éclairs whakakī whakamahi waiu CONDENSED.

eclairs reka whiwhi ki te whakakiia ratou ki te tīhi whakakī: kōrori i te tīhi ki te nui iti o te kirīmi kawa, me te paura huka. I roto i te patu, ka taea e koe te tāpiri i hua hua ranei.

Tīmata eclairs taea e koe i roto i ara e rua: i te tikanga o te pūwero rare ranei tapahi keke, me hono tahi nga haurua, i muri hoatu te whakakī ki ia o nga haurua e rua.

E whakarākai éclairs.

Ki te hanga atu reka te keke, ringihia ratou i runga i te tihi o te pīata ranei tiakarete rewa, ka tauhiuhi ki te paura huka, kokonati nati mongamonga ranei.

He pūkenga Eclairs tunu hoki o tona pokepoke papawiti. Ki te mea ko koe e tīmata ratou ki hopu tapatapahi ranei tīhi papatipu, te tiki koe he kumamatanga matao rerekē. No te faaineine i te éclairs reka whakakī, ka taea e koe te whakamahi i tīhi pahī ki otaota.

Me mōhio e kei te tunu eclairs kai e te hunga mohio ki te whai i roto i te pouaka tonu. Ae, a kei te faaineine ratou i te wa āhua poto. Na ka taea e koe maere rihi hou ara manuhiri ohorere.