Ika marinated i roto i te oumu: e rua ara o te tunu kai

Ko taea Cook ika i roto i ngā huarahi maha: etahi pai kai parai, te tangata e pai ana ki te braise korohū ranei. E mohio ana koe e founga ki te faaineine i ika i roto i te wai i roto i te oumu? Tenei tuhinga ka e kōrero ko e pā ana ki taua tohutao. Here te tahi mau rave'a ohie ki tunu.

Ika i roto i te wai whakapūkara: tunu

Whakaahua o te rihi oti - ko reira he faingamālie ki te sioloto kia waiho te hua. Taahiraa i te taahiraa tunu kai he tino watea hoki e rua keke tauhou me te mo te hunga e tuatahi haukotia ki te tunu. Na, ko te ika i roto i te wai whakapūkara raukikini.

kai:

• hou ika awa kotahi e pā ana ki 1 kg;
• 3 kāreti nui;
• 3 upoko rahi reo riki;
• tōmato maoa reka taimaha e pā ana ki 500 karamu (3-4 mongamonga);
• otaota raukikini: cilantro, Pātira - paihere nui;
• huka - e pā ana ki te tīpune;
• te hinu huawhenua - 40 karamu;
• tote, he hinamona, kanekane, pepa;
• rēmana wai.

Ko te hangarau faaineineraa

Nā ki te meka i tunua te ika kei te hoki te wa roa i roto i te wai whakapūkara, absorbs reira nga kakara raukikini me riro ia ia he hā whakatarapi. Ko te rihi he tino mō te kai i runga i te tepu mea hakari ana mō te kai tüao ranei. Hei timata, kia mahi a ki te pehea, ki te faaineine i te wai whakapūkara mō te ika.

taahiraa 1

I runga i te grater pokepoke, kupenga te kāreti. Whakawerahia te hinu i roto i te parai. mowhiti Riki ki te katokatohia me te tāuta anō i te paraharaha. Iti kōrori ka tāpiri i te kāreti. Tapatapahia tōmato. greens raukikini minita tapatapahia rawatia. Maka nga kai ki nga aniana, me te kāreti. Tāpiri i te mea kakara, te tote, te huka ki te pangia e. Whakamahana i te meneti torutoru. Tangohia te ranunga i te wera, kotēhia te wai i te rēmana, me te pai uru. inaianei i koe he wai whakapūkara huawhenua.

taahiraa 2

Whakamahia te ipu mō te tunu. Taka i taua mea ki te hinu. I te apa raro takoto a Ihakara ika, unahi me tara. Te reira i ata a te taurite te tohatoha i te wai whakapūkara huawhenua.

taahiraa tuatoru

Rihi, wahi i roto i te oumu. Whakatakotoria he wā (e pā ana ki 50 meneti) me pāmahana - 180 nekehanga. I muri maoa te ika i roto i te wai i roto i te oumu, kia silica reira mo te moka. Na e taea te mahi ki te rihi.

Ika marinated i roto i te oumu. tuarua tunu

Tenei ko tetahi tohutaka ohie mō te ika tunu. Ka taea e tenei rihi te mahi anake ranei ki ngaohi. Ka noho te ika nui i roto i te wai whakapūkara, te mahi atu reka, me te ngawari.

kai:

• hou ika (Hapuku, chum hāmana, me ētahi atu.) te taimaha āhua 1 kg;
• torutoru punetēpu o te ranu hoi;
• riki;
• 1 nui te pepa taimaha āhua 400 karamu;
• kāreti hou taimaha āhua 150 karamu;
• he puree tōmato torutoru (2-3) koko (whakapiri);
• taro kongakonga paraoa ranei - e pā ana ki 150 karamu;
• te hinu huawhenua - 40 karamu;
• pepa, te tote.

Ko te hangarau faaineineraa

taahiraa 1

Ko te ika Me ki te faaineine: tapahia te upoko, hiawero, tara, tapahia nga whekau, horoi me te maroke. Hei tapahia te tinana ki awhi. Tangohia wheua katoa. Tapahia te ika ki mongamonga rahi te noho o.

taahiraa 2

Nga wahi e hiahia ana koe ki te tou i roto i te ranu hoi, na roto i te paraoa pokeranu ranei.

taahiraa tuatoru

Parai paraharaha, te mahana i te hinu. Kuhua te reira i roto i mongamonga rite me parai i roto i te maha o meneti i ia taha.

Hipanga 4

I roto i te oko motuhake korohū huawhenua tapatapahi: aniana, kāreti me pepa. Pepa, hoatu tote. Oho me te poto tahu i. Na ka tāpiri i te pani tōmato, me te pupuri i runga i te wera tae noa huawhenua ngawari.

Hipanga 5

Ringihia he wai iti, me te pororaru. Ringihia te wai whakapūkara ki te ipu heatproof, tuu i te ika, me te riringi i te toenga o te kīnaki i roto i te reira. Kuhua te rihi mo te 15 meneti i roto i te oumu. I muri i te wa ka whai koe i te ika reka i roto i te wai whakapūkara ki te oumu. Mahi e taea e te reira e rua wera, me te matao o raro, ki te hanga i.