Me pēhea te ki te tunua te rakiraki i roto i te oumu

Meat o pārera - he hua kai ki te nui whārite o ngā huānga wahi. Ko te kai o tenei manu, pērā i te etahi katoa, kua he ihirangi ngako tiketike, na ko reira e tika ana ki te mārama me pēhea te ki te tunu i te reira. Me pēhea te ki te tunua te rakiraki i roto i te reka oumu?

I roto i te whānui, i tenei manu kore koutou e taea e tunu tika. whiwhi te kai pai te ki te kōrori reira, tunu ranei hoatu i roto i. Ki te whai te kai o te pārera mohoao koutou, e mohio ana koutou e hiahia ana koe ki te tunu i te reira te ara ano rite atu kēmu nui. A, no te tunu koe i te rakiraki i roto i te oumu, mōhio te aratau pāmahana o te faaineineraa, me te wā. aroturuki anake enei tawhā e rua, ka whiwhi koe i te kai tino ngohengohe me te reka.

Me pēhea te ki te tunua te rakiraki i roto i te oumu

A, no te tunu pārera he tika ki te werohia te wahi o te popoketanga nui o te ngako. Na ko te ngako rawa he maha nui o ona tika i roto i, me te kai. Tunua te pārera i roto i te he wini whakakahokaho puka pai. Ka taea te hua te reira takitahi, haami'omi'oraa o nga pepa konumohe, me te tāpiri ratou ki te raro o te paraharaha. Mai i runga ki te hoatu pārera. Na huri noa te kai ka porotītiti te rangi.

Pepa me te pārera tote. Ko te tinana, e ata whakaaro e pā ana ki 2 kg, kia tunua i te pāmahana o e pā ana ki 220 nekehanga mō te rua haora. I mua a koutou tunua te rakiraki i roto i te oumu, ka taea e koe te mea i ki taua mea katoa o whakakī. Kōwhiri aha rite koe: hua, huawhenua pata ranei. wā tunu pū e kore e taea e tetahi karanga, te rakiraki i roto i te oumu i muri katoa i te tini o ki te tunu tei runga i tona rahi.

Mai i te wā wa ki wahia te rakiraki i te oumu, me riringi ki te wai, i te piki i te raro o te paraharaha. A Kei te tino maoa Kahore he aha ki te riringi i te ngako i muri i te weft! Ka taea te rongoa reira hoki e rua tetahi marama i roto i te pouaka whakamātao. Ka taea e koe te whakamahi i te reira, no te tunu i te rīwai, hei tauira. I mua i te tuku koe i te manu ki te tepu, kia tu i te reira ki runga mo te 20 meneti.

Me pēhea te ki te tunua te rakiraki i roto i te oumu, me te aporo

kai:

- Duck;

- manokaramu o te aporo.

Te faaineineraa:

Disembowel ka horoi te tinana pārera. aporo Peel a tapahia ratou poro. aporo rite nafarshiruyte manu, me te tuitui tona miro kaha. A tuu i te rakiraki i runga i te pepa tunu kia ko tona hoki i te raro. Tāpiri i te hawhe kapu o te wai, me te hoatu katoa o te oumu. He tokorua o nga wa i roto i te wai tunu kai i hanga wai te manu. Runga anō i te āhua o nui te rahi o te tinana, ka rerekē ona wa tunu i te hawhe ki te rua haora.

I mua i te tuku koe i te rakiraki ki te tepu, tango i te kiri. Ka rite ki te rihi taha ko rīwai pai tano, Buckwheat, kāpeti me te aporo tunua. Engari o te aporo mua taea te mea i nga karaka manu paramu ranei.

Tatou pārera inäianei whakaritea ki te heihei taua, kai. Na reira, e titau te reira atu te wā tunu.

Me pēhea te ki te tunu i te kāinga pārera

kai:

- pārera, kotahi āhua 2 kg;

- te pepa me te tote (ki tou iho);

- karika me te paprika;

- he aporo;

- 50 karamu o maha;

- 50 karamu o āperekoti maroke;

- kotahi karaka;

- 50 karamu o nati.

Te faaineineraa:

Horoi, parera tinana maroke, me te eviscerated. A i te waho, a roto reira tino ki te pepa me te tote. I tua atu, i roto i te reira me tonu hinu karika. Horoi i te aporo, tipitipi i te kiri, me te tapahia ki nga wahi iti. Horoi a pōpō maha maroke me āperekoti maroke.

Uru kai katoa, me te tāpiri i te nati. Katoa, o koutou paparanga rite. Me te reira ki te kia hoatu roto te pārera me te wero toothpicks tuitui miro tinana ranei. Muri whakahinuhinu te hinu putirā weft ka tuu i te reira i runga i te pepa tunu i te Cover mua te konumohe. Huri noa nga manu takoto poro o te aporo.

Na to tatou ki te kati i te paepae konumohe, me te tukua atu ana e ia mo e pā ana ki te rua nga haora i roto i te oumu. Katoa 30 meneti te wai te ngako pārera e hanga i roto i te tunu kai. Tata 20 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, te tango i te kinaki, ka tatau i te ngako, me te kia i te manu browned he iti. Ringihia te reira ki te wai ārani. A ki te tepu Mahi, whakapaipai ki karaka me te aporo.