Me pēhea te ki te tunu i te tiēre: ngā tohutao

Aspic - he to'eto'e hupa kai. Pūataata me gelatinous hoatu ia matū motuhake e kua roto i te mīti, heihei poaka ranei wheua. Me pēhea te ki te tunu i te tiēre - te kaupapa o tēnei tuhinga. Tena kitea te tunu.

Me pēhea te ki te tunu i te tiēre: whiriwhiri kai

No te faaineine i te rihi e hiahia ana koe ki te tiki tika te kai. I te tīmatanga e whakatau koe i te mea e aspic: poaka, mīti heihei ranei. whiwhi hupa nuinga mārama te i mīti. ka waiho atu kapua Pork rihi. Ka taea e koe te whakatika i tenei mā te tango i te ngako e hanga i roto i te tunu kai. He pai me te faaamuraa e Brawn ki te ki te tunu i te reira i te whānuitanga o kai.

Me pēhea te ki te faaineine i aspic o te heihei, mīti me te poaka

whakaaro tatou ki te whakaaro i te putanga tino reka o te faaineineraa - kohikohi. Kohuatia taea te tiēre e i roto i te kohua pēhanga ranei kuki nui. I te wa ano, ki te whakamahi koe i te kuki pēhanga, hoatu te wheua, kai me te huawhenua i kotahi, kia rite ki te kore ki te whakakite i a ia wera i roto i tunu. A feruri i te hangarau o te faaineineraa i roto i ngā wāhanga.

atamira 1

Me pēhea te ki te tunu i te tiēre, e whakapakeke kahore koataata? Ko te mea ngaro matua - mongamonga o kai pai-whiriwhiri. Tangohia te poaka, mīti me waewae heihei (ka taea hoki e tango e koe te upoko heihei hiawero o mīti ranei), waiwai rite haora, me te pai te pō. I muri iho, me pehea ki te horoi i te paparanga o runga. tātai Tauira: 1 kg o kai ki te tango e pā ana ki 2 rita o te wai. I roto i tenei take, whewhe atu te hupa hohoro rawa. Ko reira kore ki te tāpiri wai i roto i te tukanga tunu pai, ka arahi ai ki te meka e riro kapua te hupa.

atamira 2

I muri kohua, hoatu i roto i te paraharaha i te kai iti, kahore wheua. e kore e taea te mahi i tenei, ki te kei te whakamahi koe i te shank (i reira ko te rota o te kai). Puaki kau te pahuka i, tango i te reira, ka whakaiti i te wera ki te iti. e kore e Aspic e pakeke rawa ki te kohuatia. I muri 2-3 haora o te tunu kai, hoatu he torutoru rau kokoru, e pā ana ki 10 pī o te pepa pango, he torutoru aniana mata, me te 2 kāreti reo (raw, engari ata horoia).

atamira 3

Kohuatia tiēre hoki e pā ana ki 3-4 haora. Meat kia ngāwari wehea i te wheua. He haora i mua i te wa o te tote. Me te tāpiri tote i roto i te moni i taua e ko he bit tote te hupa. I muri pakeke, ka hei te reka rite rite ko reira e tika ana. Kia haere mai te wa, whakamatao i te hupa. Tangohia nga wheua, me te kai. pumau te wai. wetewete i te kai matao o ki mongamonga, tango wheua katoa. I roto i te tikanga ki te whakatau mehemea e kore ranei he taonga e kore ranei hupa tahuri, he mea e tika ana ki te whakamakuku ana maihao i roto i te reira, ka kite, ki te piri tahi ratou, ka tae te ōritetanga tika, me te whakapakeke tiēre waho te whakamahi o te gelatin.

atamira 4

Tunu te kai - te reira te hawhe te whawhai. Me waiho te reira i take pai. Me pēhea te ki te tunu i te tiēre mo te tepu hararei? ka tahuri te rihi i roto i mīharo, kia ringihia te reira i roto i nga wahi. Hei timata ki te hanga i, ringihia he hupa iti. A tuu i te reira i roto i te wahi raumati. Ahakoa paari Brawn, faaineine i huawhenua. Ka taea e te tango e koe te kāreti kohuatia, herewi. O otaota - pāhiri, pi. O kakara - cloves. Well titiro i nga hua rihi kohuatia oti. Toua hua kiri tarai i roto i te hupa, ka tuu ia ratou i runga i te paparanga ua haapuai.

atamira 5

Puka ki te whakaki i roto i aspic kai tapatapahi rawa ki te toru. Tauhiuhia ki cloves karika tapatapahi. Ringihia te hua mahana hupa. Kuhua i roto i te matao. A haora torutoru i muri i te paari rihi. Na e matau ana koutou e founga ki te tunu jellied mīti, heihei me te poaka. Mahi atu te kai ki te horseradish pua nani ranei. Bon appetit!