Nga momo rereke o te hanga kawhe

Ko te nuinga o nga tangata i te ao, ki te kore e kii, ka aroha ki tenei inu whakamiharo. He maha nga tangata e inu ana, engari kaore katoa i mohio ko nga huarahi ki te hanga kawhe i te ao kei roto i nga mano. I roto i ngā wāhanga rerekē o te ao i to ratou ake, te tino tino tohutao mō tenei inu. Ko tetahi o nga mea tino angitu ko te huarahi ki te tunu kai "i roto i te Polish". Hoki tenei inu koutou noa riringi kohua te wai kawhe whenua i roto i te kapu, a hipokina ana e ia ki te taupoki mo te ia.

Ko tetahi o nga mea tino rongonui ko nga huarahi mo te inu i tenei inu i roto i tetahi Turki motuhake. He rereketanga era, engari he mea hono katoa ratou ki nga taputapu, kei te rite he inu. Kaore e taea te tunu tenei kawhe kore he kaha motuhake - "Turks", i hangaia i nga tau maha kua pahure mo te whakarite i tenei inu.

Ko nga tikanga mo te hanga kawhe i roto i tenei kaha ka whakaarohia ko te tino tika. Ko te mea tino reka ko te inu waipiro i roto i te koriki parahi.

Nga tikanga o te kawhe, i hangaia i nga whenua o Awherika me Ahia:

1. Arapi:

Ka mahanahia a Turku i runga i te wera wera me te ahi mo te 20 hēkona. Ringihia nga rihi mai i te ahi mo te huka (kia rite ki to tote). Ka tukuna ano a Turku ki te ahi tae noa ki te huka i roto i te kaaera. Me kaha ki te aroturuki i te huka, no te mea ka taea e ia te tahu i tetahi wa. I te wa i riro ai te huka i te taangata parauri, ka ringihia te wai ki roto i te ipu, i muri iho kua whakaohohia, ka kawea mai ki te whewhe. I tenei wa, ka ringihia ki te wai 1-2 nga koko o te kawhe. Ko te inu ka pupuhi tonu, a kia kaua e kohuatia te kawhe tere, ka tapirihia he punetēpu o te wai kapi. I muri i te whakapiri atu i te wai, kaua e raruraru te wai. Ka timata te pupuhi te tipu tere, ka tangohia te inu i te ahi. Kia tapiri ano he koko o te wai makariri ki te kawhe kohua, ka maka ano te puuka ki te ahi.

Ka taea te whakahou i tenei tukanga ki te 4 wa. Ko te hua o tenei tukanga, ka whiwhihia he kawhe kaha me te kakara reka.

2. Turkish:

Kua whakakiia te turku ki te waahi ka hurihia te wai makariri ka tukuna ki te ahi. Tāpirihia te huka ki te reka me te wai mahana. Kaore e taea te kawe ki te whewhe. Tāpirihia te kawhe whenua ki te wai wera. Ka maka e Turku he ahi iti ka mataara i te tukanga. A, no te hanganga o te pupuhi, ka tangohia nga rihi mai i te ahi. I muri i te pupuhi, ka tukuna ano te inu ki te ahi. Ka mahia tenei tukanga ki te 4 wa. I muri i te hanganga whakamutunga o te pupuhi, ka whakainumia te kawhe ka ringihia ki roto ki nga kapu. Ka haurangi te inu i muri i te taunga o te kawhe i raro i te kapu.

3. Ihipiana:

I werahia ki te ahi, i ringihia te wai ki te Turk (125 ml). Ko te kaha ka waiho i runga i te ahi, ka wera, kaore he wai i te whewhe. Ko te wai wera tāpiri te punetēpu koko kawhe huri pai. Ka maka ano e Turku he ahi iti ka kawe mai ki te whewhe. Ka tangohia te kumupuku hua ki te koko, ka whakawhitia ki roto ki te kapu. E toru nga wa ki te hanganga o te pahuhu, kua nekehia atu, ka tunu ano te kohua o te kawhe. Ka ringihia te waipiro i roto i nga kapu, ka whakairia te huka ki te reka.

Ko nga tikanga mo te hanga kawhe i roto i te Turkish, i hangaia e nga tangata o nga whenua o te Pakeha he rereke rereke. Kei raro nei te tunu mo te hanga i tenei inu "i te Pakeha":

I roto i te Turk preheated, tāpirihia te kawhe whenua. Kaua e paahitia ki te nui o te mea, mai i tenei ara o te kawhe e whakaaro ana i te mutunga o te tunu kai kaore e nui te inu o te wai kia tahuri. I tetahi Turk iti ka hiahia koe ki te whakamahi i te iti atu i te rua tīpune o te kawhe. Ringihia te wai ki roto i te oko ka hoatu ki runga i te ahi iti. A, no te hanga i te pungarehu, tirihia te huka ki te reka me te whakauru pai i te inu me te koko tae noa ki te huka katoa o te huka. A, no te hanga ano i te pungarehu, ka tangohia te kawhe i te ahi ka ringihia te inu ki runga i nga kapu.