he pono ka pārekareka ki te hunga i aroha kai kaihuawhenua te tunu, tuku ki te tunu monamona me, tino nui, rihi hauora - mātotoru kāroti. I tua atu ki tona hanganga ahurei, ka meinga e tenei kai tetahi momo i roto i te kai, i te kore kia whakaaro reira anake te kaihuawhenua, no te mea e taea te mahi i te reira hei taha rihi pai mō ngā hua kai. Me mahara hoki käore te reira e te mawhene kāroti - he whakaaro nui mō ngā whaea he nei tamariki, i roto i te parau tumu, e kore e hiahia ana ki te kai e hiahiatia ana nui mo te tupu o te kāreti. Ko te kai, ko te tino hohoko reka, i te kore e te kāroti ngaro tona uara kai tōtika.
Hoki e taea panekeke kāroti whakamahi i te maha nui o ngā rerekētanga o ngā hua, ko te taua wāhanga e whakatu te tïpako ko ake tika kāreti. Te kōwhiri i te reira, tei runga i te whakaaro mo te ai e faaineine i te whakarongo i te rihi. Hei tauira, ki te kāroti mo panekeke, e kua hangaia mō te tahua o te tamariki kia reo-rahi i roto i te rahi me te taitamariki, mai i anake i roto i taua huawhenua i roto i nga huaora tika katoa me ngā huānga. I roto i tenei take, te faaineineraa rite ki te tunu i raro kore e tangohia rangatira wa rawa nui, i te mea nui rawa hoki whaea taitamariki.
E hiahiatia ana te kai e whai ake nei:
- te kāreti taitamariki, huaora E, i roto nei i roto i te nui mōrahi - 200-250 karamu;
- Paraoa - rima koko nui;
- he raw kotahi hua;
- he tīpune o te huka me te tote;
- he hawhe koko kai reka o te pekana paura ki te whakamātautau;
- o cloves o karika te tokorua;
- te pepa pango.
I roto i te parau tumu, i reira kia kia rerekētanga o kai i runga i to koutou manakohanga kei. Hei tauira, e kore hoki e roto i mātotoru tahua kāroti o nga tamariki pepa me te karika, me o ratou wahi i roto i te paraoa pokepoke e taea te tāpiri aporo kuoro me te punetēpu o te huka.
Ko te mea tuatahi ki te mahi mō te tunu panekeke - miria huawhenua karaka i runga i te grater iti. I roto i te peihana motuhake uru te kai ki te waiho i te whakamātautau: hua manu, te tote me te huka, me te pekana paura. Ko te papatipu hua he kōrori minaminatia tae noa ki te tetahi hanga. Kei te ka tēnei ranunga hono ki nga kāreti, ka tāpiri i te karika, paraoa me te pepa rite hiahiatia. I roto i te parau tumu, e whiwhi nga mātotoru kāroti me kahore te tua o te pepa (tango ki pūkete te aroaro i roto i to ratou hanganga o te karika) rawa reka, me te reka. he pai hoki te hanga reira i roto i te puka o panekeke iti te pokepoke hua. Kōrori ratou hiahia mo te paraipanatia pai, ki te tua o te kirīmi hinu ranei. kawea tukanga paraipanatia iho i roto i runga i te wera iti, a ka haere tonu tae noa ki kauruku koura i ia taha.
Mahi panekeke taea te ngā kāreti ki tetahi paramanawa. He tino tika ana rite te rihi motuhake, hei tauira, i te tina ranei tetahi paramanawa i roto i te ra ano hoki ratou. ihirangi pūngoi o tenei rihi, he mea whakarite ki te taro flat tikanga rite i pokepoke ki te waiu miraka pē ranei, ko te iti rawa, aua, taea reira ki a koutou te whakauru i te reira i roto i te tahua kai rerekē, kahore kino ki te hope pūhihi.