Paowa Hot o ika

Ika - he hua tino whai hua, me te reka, me te ika he paowa - e te reira kai.

He he makariri, me te wera paowa o te ika. kitea te āhua o enei tukanga e i roto i to ratou taitara: tukatuka te paowa wera ika wera te (170 ° C), matao he paowa taua - matao (20 ki te 40 ° C). A ki te mea he paowa, ka waiho i te torutoru rawa haora, ko reira ētahi wā e tika ana mo nga ra makariri.

I roto i te tikanga ki te whakaputa i ika hoki e paowa ana wera, he reira pai ki te whiriwhiri ika ki te kikokiko, kaua ngawari - te ngako toharite kikokore ranei (tikanga wera te tikanga ake maha whakamahia mō ngā hua ngako-iti), ahakoa e taea te tiki i te reira me te ngako, pērā i te hakihaki. Waihoki paowa ika sturgeon whānau, hāmana, ahipi, Bream, whitefish, hopu, panguru moana, pākirikiri. Delicious hoki ika iti (hopu, whitefish, sprat). Kotahi ngawari whakararuraru ika rārāina - hua iu, e kore he kaupapa rokiroki roa. hua paowa Hot o ika i roto i smokehouses motuhake, e he kuware matatini ranei, mo tenei whakaaro, ka taea e hoki koe te whakamahi i te umu pātū tumere. Heoi, te nuinga o rama hinu pai, whakaritea nei i runga i te taha paru i ngā rauemi e mau. Tuatahi ko reira e tika ana ki te keri i te poka iti - e rua waewae i roto i te hohonu me te whanui. Mai i runga ake he mea e tika ana ki te hoatu e pā ana ki te tatini rakau kikokore ki a ratou - te ika rite. kia hoatu te reira i whakapae: na reira ka kia iti te ngako ki te rere i roto i. Roto kia ngiha he hikareti Aspen, birch alder wahie ranei kia taua he paowa kau ratou hau atu i te tahuna. Kei te aroturukitia tonu te reira ki te whakarite i wera, me te matotoru te paowa. Wā, Me ki tahuri i taha ki te taha, ki te hoki o te puku i te ika.

Kei te whakaritea hihiko tauira, i roto i te whatiwhatinga o te haurua ika. Ki te kahore he toto huri noa i te tuarā, he ngāwari ki te ngenge te kiri, i reira te mea he nui etahi o wai i waenganui i te kai, me te kiri, te auraa e he rite te hua. ka whai ika he tae koura-parahi, me te kakara reka.

taea hoki te kawea e paowa Hot o ika i i te tĭtĭ i roto i te kapiti i waenganui i nga toka. I roto i tenei take, kia piko te ika i runga i te tira roa ka whakaturia e tata ana te ahi, i nga wa katoa ki hau. Tonu te mea e ahei ki te whakairi i te reira i roto i te kupenga i roto o te hua huawhenua ranei. I te mea e tika ana tĭtĭ ki whakakā nga rakau ngaueue maroke alder ranei, ka hoatu he manga, mugwort, kakau rai raw. kia bloating i tetahi ki te e toru haora.

kia mārama ika hou i te pauna, horoi, punuatuna. Na ka ko reira e tika ana ki te tāpiri tote: pae kupenga te waho tuatahi, me te ka i roto - i raro i nga pihapiha, me haere te tapahia. ko te kupu takoto ika tote kopu ake i roto i te kete, me te waiho hoki 8-10 haora, ko reira taea hoki te po. Ata piko e te pihapiha i runga i te aho, me te whakairi i roto i runga i te hau, me te ra. ika Big he pai ki te kōkuhu i te Atahanga o te rakau i roto i te puku. Drying pumau 3-4 haora. Next, i akina atu te kai paipa wera o te ika ara.

I te raro o te hikareti kia whakanohoia 2-3 ringa o manga angiangi maroke, ka hoatu ki runga ki runga o nga wahi o te rakau manga ranei. Na ka hoatu te tunutunu ki te taupoki smokehouse ika ki te taupoki, hoatu i runga i te ahi, me te karapotia huri noa rakau.

I muri i te 20 meneti te smokehouse tango i te ahi, e hoatu ki te whakamatao e pā ana ki 5-10 meneti, kahore te tango i te taupoki. Ko te kupu i reira ko te paowa wera te ika te tikanga whakatere.

Heoi, ki te kore e taea e ki te paowa ika i roto i te natura, a ki te kai i tenei kai, ano, ka rite koe ika he paowa i Aerogrill koe. Me whiwhi tēnei e rua iti tinana waimāori ika (perch, pike, ahipi, carp), aporo alder ranei tītipi tote.

kia pau, ka horoia ika. Na ka pae kupenga tote, taupoki, me te mau 3 haora i te pāmahana rūma. Katahi ka hoatu i runga i te tunutunu aerogrill hoatu ana maramara i runga i te raro, ka tauhiuhia e ratou paku ki te te wai.

ika paowa Aerogrill tika i roto i pā ana ki te hawhe te haora i kīia e tahi tiketike, me te i te pāmahana o te 210 ° C.