Ranu tkemali: he aha te mea reira me pehea ki te tunu?

I te kau, i reira e maha ngā huarahi rerekē o te whakarite ranu. He pai anake mo te ika kai ranei etahi, a ka he ao etahi. He ngāwari ki te faaineine i te kāinga ranu reira. Ko reira ki a ratou, me te pā tkemali. He aha te mea te reira? Ko te ahua o te ranu i hanga i te paramu (he paramu here). ka haere mai te tohutaka ki tatou i Georgia.

Tkemali: he aha te mea te reira

I roto i te meka tkemali - he momo o kawa paramu mohoao. Heoi, ko te taua ingoa, me te ko te ranu e taea te hanga i te whare. He he torutoru noa ngā momo o tenei rihi: matomato, me te whero. Recipes mō ratou faaineineraa e kore e rerekē. Heoi, i reira he he rerekētanga nui.

Na, tkemali whero. He aha te mea te reira me te mea te whakamahia ai? rite te kīnaki taua te, te tikanga i roto i te mutunga o te raumati o te paramu maoa whero. O te akoranga, whero - ko te tohu anake tenei. kia whai whakamarumaru kōwhai ranei ara karaka ranu rite. I roto i ētahi wā wahi o nga tataramoa tāpiri,. Na ka riro te ranu rite te tae MAORI.

He aha e pā ana ki tkemali matomato? He aha te mea te reira me aha e rave i te reira? I roto i tenei take, kua hanga te ranu i te hua kaiota o paramu mohoao. e kore e kati te reira mo te hotoke tūtohutia. whakamahi tkemali matomato rite hiahiatia.

Aha haere tkemali

Tkemali - he ranu flavorful e taea te whakamahi ki te hua maha. I roto i tenei take, te reka o te hua oti tahuri paku kawa me te raukikini iti. haere pai Tkemali ki te kai Rotongaio, heihei, me te ara ika. Ka taea e kai e koe te rimurapa, omarete, Kebab me hou rīwai.

He tokomaha tautohe e kua he āhuatanga ahurei te kīnaki. Reira homai kore anake te rihi oti te reka ahurei, engari e taea ki te haamou i te ngako te taikaha ano.

Me pēhea te ki te tunu

Tkemali Georgian maoa rawa noa. Tenei ka rapua e:

1. paramu Whero - 1 kg.
2. pepa Whero, wera - i 1 ki te 3 pākākano.
3. Sugar - ki te pangia e.
4. Tupu cilantro - kurupae reo. Me koe ki te whakakapi maikiikí purapura korianara.
5. Tote.
6. Pennyroyal noa, karika taitamariki, te kumine ranei - i te kurupae toharite.

faaineineraa o hua

No te faaineine i te kīnaki o paramu, ki nga hua nui katoa e tika ana te faaineine. kia horoi, ka hoatu i roto i te ipu hohonu hua. Ko reira utu ki te ringihia te wai kia i taupokina ai a reira anake te hua iti. kia paraharaha ki paramu here kia hoatu i runga i te ahi, me te kawe i te tirotiro ki te whewhe. Muri me tuku kia heke te wai. Me tukurua te tukanga. kia ringihia te wai i roto i na nui e taupokina ai a reira hua i runga i rua maihao. kia Capacity ki hua e whakanohoia ki runga ki te ahi, me te kawe mai ki te whewhe. Kohuatia te hua e hiahia ana koe ki te, rite te roa rite ratou e kore e riro ngawari. E te reira e pā ana ki te hawhe te haora.

Aha ki te mahi i muri i tunu

Ranu o paramu te whakarite nohopuku nui. I muri i te maimoatanga wera kia whakamatao i te hua mō te 30 meneti, me te ka hurihia he. kia pahemo te tāmi hua i roto i te tatari. Tenei ka tango i te kiri, me te wheua. Me āta hinga Pomace. Hoki tenei whakaaro whakamahi tatou i te strainer ki mata pai. Me maka te toe wheua, me te kiri.

tukanga o te faaineineraa

Fennel, korianara, karika taitamariki me te miniti kia tapatapahi rawa mōrohe te whakamahi i te mīhini kai ranei. Ko te papatipu hua ki te kia i konatunatua ki te paramu puree. He mea tika ki te tāpiri tote me te pepa wera tapatapahi. Ko whano Tkemali o paramu. tonu te reira i tino me tamata.

Ki te he kaha waikawa te kīnaki, ko te mea e tika ana ki te tāpiri i te tirikara huka iti te huka ranei. Ki te tahuri tkemali i pūrerehu, ka kawe ai ki te ōritetanga e hiahiatia ana e taea e te wai kohua noa.

Me pēhea te ki te rokiroki

Ka taea te rongoa Tkemali o paramu here whero i roto i te pouaka whakamātao ranei hurihia ake me te taonga i roto i te puhera. I roto i te take tuatahi, kia te ranu oti i muri i te tunu e horoia āta ringihia ki oko karaihe, me te kati i te uhi nairona. Ka taea hoki te rokiroki tkemali pātara.

Ko te putanga hotoke, i konei i reira e te tahi mau āhuatanga. I roto i te tunu tenei tāpiri ranu mea kakara maroke. Whakamahia otaota hou e kore e tūtohu. Kua kohuatia wāhanga katoa, me te ka ringihia ki te ata horoia, ka te oneone ipu. ringihia hinu hoki tenei. I muri i taua, i nga pareparenga ki te ranu hurihia piri, ka rongoa i roto i te wahi raumati.

Ngā tohutohu tahu kai

Na e matau ana koutou e founga ki te faaineine no te tkemali hotoke. O te akoranga, ki te tika, te tunu ranu, koe e taea te huri i te iti. Te reira i katoa tei runga i te aha ngā hua kei roto i te kararehe. Ki te kahore he paramu here whero kowhai ranei, e kore e tūtohu ana ki te whakamahi i te awakeri tikanga. Ka tahuri te hua i roto i kore tino reka. Kia ka whakakapia ki te wāhanga matua o te gooseberries matomato. e kore e puta ke te hangarau tunu tkemali.

Ki te kore ko te ringa tetahi miniti marsh noa, hoki e taea te whakakapi i te reira. I roto i te nuinga o te wā, mo te faaineineraa o te paramu tkemali whero pama thyme ranei whakamahia.

Ko te tukanga o te faaineineraa o te ranu ano he ona ake āhuatanga. A, no te tunu paramu kia whakaohokia wā. Heoi, e kore te mea whakatangi tika hanga o te whakarewa kirihou ranei tenei. He pai ki te whakamahi i te koko i hanga o te rakau. Ka kore e pahuatia hā ranu.

Hoki e kore tūtohu ki te tāpiri winika tkemali. Ahakoa, ki te mea ka haere te ranu i raro i roto i te hotoke. I roto i tenei take, i te pēke ki tkemali kia ringihia te torutoru punetēpu o te hinu huawhenua. Tenei ka tiaki i te hua i te kino.