Recipes Sterlets Cooking

no Sturgeon ki te hapu o sturgeons. ko te tino aroha o te Russian Tsar te ika Ivan Grozny, me te a Pita hiahia ahau kia kite i te reira i runga i te tepu i nga ra, na kua whakaaro ki te hei i te ika sturgeon kingi.

Ahakoa ka karanga starlet ika whero, kai, he ma ia. He rite ki te mīti kāwhe te reka, a he tata kahore wheua. Te kai, rawa i roto i te kuao kau o te ika i roto rawa whai hua mō ngā waikawa ngako tangata, whakaiti i te pūtau io , me te ārai i te ahua o te mate pukupuku.

He rerekē tohutao mō sterlet: Ka taea te kohuatia reira, koromamao, tunu me te kohuatia, tunu, paowa, me te mahi i aspic. I te tahi taime tāpiri sterlets waina piari ranei.

ka tahuri te rihi i roto i reka, e hiahia ana koe ki te whiriwhiri i te ika tika. Tirohia, ika hou ranei e kore e taea te waiho i te ara ohie - ki te hoatu i te reira i roto i te ringa, ka kite i te reira iri ki ona ringa e kore ranei.

whakahere matou a koutou tohutao sterlet. Here, hei tauira tunua sturgeon i roto i te tote moana. Ka Me koe te wāhanga e whai ake nei:

* Sturgeon 2KG
Moana tote nui 3.5 kg
Moana pāpaku tote 1 kg
* Pua nani (purapura) 100 gr
* Olive hinu 1 punetēpu
* White paura pepa, te tote

I mua i te tunu koe sturgeon, he mea e tika ana ki te defrost, tango nga pihapiha, whekau, me te pokekore, ka horoi, tango i te pakihau hikumārō me vizigu, whakauru i te reira a tawhio noa te marau o te hiku. maroke te ika kei te ki te tauera, ka mukumuku roto tote me te pepa ma. ringihia ana te kapu te tote moana, te pua, me te riringi i te karaihe katoa te wai. I horahia e te ranunga i runga i te pepa tunu, me te hoatu ai ki runga ki te kopu ika ki raro.

he tika te hinu oriwa ki panipania te ika hoki me taha, a ka ata te pēhi i te ringa, tauhiuhia ki toe ranunga starlet. Tunu ika whakanohoia i roto i te preheated ki oumu tohu e rua rau me te tunu.

Te faaineineraa o te sterlet i roto i te oumu e pā ana ki te hawhe te haora. E nekehia atu Whakapaia ika i te oumu, me te tango i te kiri. Ki te te tote o te speckle, he tika te kirinuku hua ki te wahi i na roto i te patu i te reira ki te hama. I mua i te taviniraa sturgeon whakapaipai ki greens me tōmato here.

Ka taea te tunua ika i roto i te oumu i roto i te pepa hurihuri - e kore e turuturu i te reira wai, me ika whiwhi rawa reka, me te reka. Tenei tunu he sterlet tino māmā. E ti'a ia tatou ki te tango i ika, te pepa reira, ka hoatu ai ki runga ki te whārangi o te pukapuka. Mai i runga ki te hoatu i te Pātira te pāhiri ranei me te allspice torutoru pī. Muri takaia te ika kei te ka whakanohoia i roto i te oumu preheated i 180 ° C. I muri ka 45 meneti o tunu i roto i te ika sterlet oumu kia oti, me te rite ki te kia mahi, whakamakuku i te reira ki te rēmana wai i runga i runga. Ka taea e koe te whakapaipai i te reira ki te poro rēmana.

e kore e faingataa rawa Recipes o sterlet i runga i te tukutuku. Tenei ko tetahi o ratou.

* Fish 1 kg
* Pata 100 karamu
* Ngā Kongakonga
* Lemon 1 wahi
* Mayonnaise me te kīnaki tōmato 250g
* Tote, pepa

Horoia ika ki nga wahi, he mea e tika ana ki te tango kakahu makuku me te horoitanga i runga i taha katoa ki te tote me te pepa, paraihe ki te pata me te pukapuka i roto i te rürü i. Ka taea te parai i te ika rite te wahi tinana katoa ranei. Ki te mahi i tenei, e hiahia ana koe ki te tango i te tara ika, me te whakaparaha i waho wehe i te haurua motu. I muri i tenei starlet he maroke rawa kakahu, te tote me te pepa, drizzle ki te pata me te pukapuka i roto i te rürü, a ka hoatu ki runga ki te whatanga me te wahi i roto i te broiler preheated. Ka taea te whakapaipai mahi nga ika oti me te tītipi ki te poro o te rēmana.

E, o te akoranga, tohutao tino matatini mō te sturgeon, mo te tauira, huawhenua tunu, me te ki te mea ratou ika, tētahi ki paparanga o te tīhi me te kōeke ranei tunu sturgeon i raro i piari ranu. Tonu, i reira te kahore rite te tunutunu waro ranei, a mo e nui pau tauhiuhinga ki te rēmana wai, te rongo ki kakara, me te tote ki te pangia e.