Rikota tīhi: he aha te mea, tohutao

He uaua ki te kitea i te tūruhi e, noho i roto i Itari, kua kore e tamata e ahau nga purini tuku iho o tenei whenua i runga i te pūtake o te rikota. Tenei tīhi he, hā reka motuhake, hoki i te mea ia keke na aroha. Otiia i roto i te tahi atu wāhanga o te tunu kai e kore he iti rongonui tīhi rikota. Mai i te mea kai te reira i te Itariana? He aha e nga tohutao whakamahia hoki tenei whakaaro? Pahonoraa ki enei me ētahi atu pātai e taea te kitea i roto i te tuhinga nei.

He aha te mea rikota?

Tuatahi o te katoa, rikota - ko te tīhi Italian nei production ko tino rerekē i ētahi atu momo. More ïa, e kore te mea te reira tīhi noa me hua miraka tuku iho. te reira atu rite tīhi pahī, engari te mea he ōritetanga ngohengohe. Ko e kore kawa, engari ngāwari, ara ake reka te reka.

Ko tīhi rikota uaua ki te karanga, no te mea e kore ia i hanga i te waiu (tunu tuku iho), ka i serum, e tonu i muri i te taenga o te motorera atu momo ranei. Tenei hua he tukurua rauemi raw. e pā ana te ahua o tenei momo o te tīhi i Itari, ka i ki te hiahia ki te hoko o nui o serum, i noho i roto i te hanga o te motorera.

Rikota I roto i te aroaro o te reihuka, e homai ana e ia he reka reka. ihirangi ngako o te tīhi tei runga i te aha te huru o te waiu whakamahia i roto i te hanga (kau, hipi, etc), ka pae i 8% ki te 24%. He tīhi pūngoi rikota e hāngai ana, me te ake iti. Ki te mea e kai nga Itariana reira? Kia tino ki purini. hanga ratou e kore anake reka, engari ano rawa whai hua mo te ahua tenei.

hangarau production

Rikota - he hua i whiwhi nei e reboiling waikuruwhatu. Iritihia mai cotta Italian tikanga "tuari" me te ri - he pīmua e tohu ana i te tāruarua o ngā mahi. Ko te tukanga o te whiwhi rikota ohie, me te kore wa e kai ana.

Tuatahi, kua oti te tahu ki te serum te ki 80 nekehanga. No te mea o tenei ngako waiu timata ki te riporipo, ka hohenga. Ko te huru matua o te hanga, ko te ki te mau tonu i te pāmahana e hiahiatia ana i te taumata o 80-90 nekehanga. Mō 1 haora i te mata o te serum ka waiho ki te kohikohi i nga tawerewere katoa o rikota.

E ai ki te mea atu rite rikota te hangarau hanga tīhi ngohengohe momo. I roto i te whānui, i reira e rave rahi ngā momo o rikota, i hanga nei e o waikuruwhatu rerekē, me te pupuri i te tetahi wa.

Italian tīhi rikota: i te mea kai ratou?

Rikota, rite te tīhi, ngāwari whiua ki te whenua ngohengohe. Nā ki tenei he tīhi whakamahia i roto i te purini Italian tuku iho. Otiia e kore e te reira anake maiohatia e pōhā rikota. He aha kua ano tenei tīhi ngohengohe?

whakamahia rikota te i roto i te faaineineraa o etahi momo o lasagna, tunu tuku iho Italian taro Aranga, kua horahia e te reira rite te whakapiri ki runga i te hanewiti, pihikete. tīhi ngohengohe ki te hā reka nunumi pai ki huawhenua hou me hua. Na reira, Kei te maha whakamahia reira hei whakauru i roto i te huamata.

Rikota taea ki a koe kia te rihi iti tōtika. I roto i te purini te tahi mau taime whakakapi reira i te kirīmi fatty. I roto i tenei take, tāpiri i te tīhi ngohengohe tetahi wai kohua iti, me te pai pokepokea papatipu o te koko. I roto i taua ōritetanga taea te whakamahi i te reira rite te kirīmi.

Rikota tano ki te pangia e ki hua maha. augments te reira i rihi tuku iho ahurei tea Italian.

kai reka Traditional ki rikota, "Fiadone Italian"

Tenei purini kua te kakara mouthwatering o citrus me te vanilla, reka mīharo, me te e āhuatanga e te tapatahi maere o te faaineineraa. Ko te whakauru matua o te rihi - tīhi rikota. He aha e tenei kai reka? Ko reira rawa reka ki rōpere tāmi, i roto i Russia te ara i mahi ai ki te kirīmi kawa.

Hoki te faaineineraa o tenei kai reka tuku iho Italian me tuatahi whiu 3 hua me te 50 karamu huka. kia fluffy, ma Taumaha. Ko te nui o te huka e taea te whakanui ake ranei whakaiti, i runga i ngā manakohanga reka rānei.

Na ko reira taea ki te tāpiri i ētahi atu kai: tīpune vanilla, he timonga o te tote, rēmana kiri me te māngaro 1 (1 st koko witi potato ranei.). Mass pai whiu noa kākahu. Na āta tomo rikota (250 g).

Ringihia te puranga hua ki te hanga i te pukapuka whakatakotoria. Tunua tae noa ki parauri koura e pā ana ki 40 meneti i te pāmahana o te 180 nga nekehanga. tapahia fiadone rite ki tapawhā tapatoru ranei.

"Cassata Sicilian"

Tenei Ko tetahi o nga purini Italian tino rongonui, me te tino. E rave rahi kaihanga taro kitea e ki he tangata ke e faahiti i te reka o tūturu Cassatt tata e taea. I roto i te meka e kore ko reira pera uaua. Ko te mea matua i whakamahia ai i roto i te faaineineraa o te rikota. He aha te mea he kai reka taua? mahi Cassatt ki Sicilian kai reka te waina ranei ki ētahi atu inu tuku iho.

Tuatahi ti'a ia tatou ki te faaineine i te kirīmi, rite kia tau te pai mātao. Rikota (500 g) ki te beat huka te paura, me te tāpiri 100 go o mua tunu-i roto i te rama candied. tonoa te cream hua i roto i te pouaka mo te 12 haora.

I tenei wa, tunu he keke i runga i tona tātai tamatahia, e tika i te utuafare ia. tapahia keke rite ki te 3 ngā wāhanga.

Ki kore keke tahuri reka maroke, he mea e tika ana ki te impregnate. Hoki tenei tirikara huka rite i 100 ml o te wai, punetēpu huka me te 25 ml o te rama. Taria tae noa ki raumati, a ka taea e koe te kohikohi Cassatt.

I roto i te puka hoatu te kōpae tuatahi o te keke hautai, me te tōpuni ki te tirikara te whakamahi i te paraihe silicone. koti Top o kirīmi. A tapiti faahou i te taua mahi ki te tahi atu puku. hoatu Cassatt i roto i te pouaka mo te 12 haora.

I muri i te wa i whakaritea, ka taea e koe te whakapaipai i te kai reka. E titau te reira i te paura huka me 200 go o tīhi rikota (i te mea ratou kai, runga ake). Whakapaia te kai o te kirīmi me te pani ratou ki nga taha me te tihi o te keke. Tauhiuhia ki pistachios tapatapahi. E te ara, rite Cassatt rite te keke e kore anake, engari ano hoki i roto i te puka o keke iti.

tīhi rikota: i te mea ratou kai, tohutao mō te huamata reka, me te hauora

Pai te purini Italian ki te tīhi pata - he reira tino tino reka. Otiia e kore e ko te rihi katoa e whakamahi rikota tīhi tenei. He aha ki te kai i te reira? Kei te maha whakamahia te reira i roto i te huamata, ki te huawhenua hou me hua.

He tokomaha Itāriana rite te huinga o te tīhi rikota ki heihei me te aporo. tahuri Huamata i roto i te tino whai hua, me te iti-pūngoi. No te faaineine i te reira, e hiahia ana koe ki te tapatapahia rawatia nga takai kohuatia heihei (500g), aporo kawa-reka (3 RW.) Mongamonga nui me te paihere o te huamata matomato ki te haehae i te ringa. Tāpiri 250 karamu o te tīhi rikota, ringihia te kīnaki i runga i runga, me te ke ngaohi ki haurua o nga hua koitareke. He rite Huamata!

No te faaineine e hiahia 6 punetēpu te whakakī. spoonfuls o te hinu oriwa, 2 hr. pini pua nani koko, 1 tbsp. winika waina punetēpu, 3 tbsp. punetēpu o te wai, me te kohua mo te 1 haora. punetēpu o te honi. Kei te ata i konatunatua nga kai katoa. He rite Whakakī!

Ka taea e koe te tunu i te huamata hua reka i runga i te pūtake o te tīhi rikota. He aha ki te kai me te aha ki te tāpiri ki reira? hua tino me hua (aporo, panana, rōpere, karepe), tapahia ki tamâraa nui, whakakotahi i te kotahi rihi, me te whakakiia ki te tīhi rikota whiu. runga Sprinkle ki te honi ki te pangia e. e kia ana tēnei huamata whai hua ki te whai, ara mo te parakuihi.

He aha e taea e whakakapi i te rikota?

Rikota he reka motuhake, na e kore e tūtohu te tahi atu rihi ki te whakakapi i te reira i roto i te huamata. Otiia ki te mea i roto i tenei i reira ko te hiahia, ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi tīhi ngohengohe (hei tauira Almette), ara tīhi pahī. Ko reira e minaminatia e ko te reira ngāwari, he bit rite te tīhi reka rikota. He aha te mea i tona?

Kei te tāpiri tīhi kirīmi Soft ki te taua rihi rite te rikota. Ko faahiti tonu reka parakore he pea. Na reira, i roto i te faaineineraa o te kai reka Italian huamata ranei, hanga ana e ia te tikanga ki te titiro i nga toa, ko te rikota.