Shad Fish, tohutao. Mōhiohio e pā ana te Konohana Teikitan

ika Shad e ora i roto i te Atlantic Tonga-Te Hau-ā-uru, i hohonu mai i rima tekau ki te rima rau mita, kai te nuinga i runga i te waimāori köurarangi. Mass tona tinana iti (ki 52%) e tika ana ki te rahi nui o te matenga, e hanga ake 39% o te katoa taimaha o te ika. Ka taea te faataa tenei raro tukua rockcod i roto i ngā tauira reo, me te nui i roto i te pā ana ki te taimaha whekau.

Ko te ōrau o te te ihirangi i roto i te kai ngako tei runga i te rahi o te ika; hei tauira, ngā tauira iti, he reira i 6.4 ki te 11.5, y wawaenga i 10.0 ki te 12.3, a i nui o 8.2 ki te 16.7. Kei te rongoa nui ngako i roto i te wheua, ki runga ki e pā ana ki 22%.

Shad Fish - he hua rawa kai e he tino i roto i kore ara hoki iho ki te kai, no te mea i tona hanganga ngā ngako, pūmua, me te faufaa waikawa amino. Shad - he ika fatty, taonga i roto i waikawa ngako hamanga, painga mo te tinana tangata.

E kitea ana hoki te katoa o enei matū i roto i te rockcod - rino, pāhare pāporo, konupūmā me te konupora. He phosphor, e te tino i te rota i roto i tenei ika e whai wāhi nui i roto i te whanaketanga o te pūnaha kōhiwi (ko reira rawa e tika ana mō ngā wahine hapu, te kaumātua, tamariki). I roto i te kai nootenii kei parahi, iodine, me konupora, e kua hiahiatia e te tinana tangata mo te pākia e noa. Ko māmā ki te ngaungau me tere ki te faaineine i atu i te kai i te ika no te mea kua reira kiko iti tūhonohono.

Shad ika ingoa mo tona kai i roto i te puka maoa te matotoru, kanapa, reka, reka. Hupa o ika mārama, hinuhinu, kua he kakara ahuareka, me te reka. Meat ngawari pahuhu, u, reka, me te reka. Mai i rockcod taea te tunu, balyk, rihi matua, awhi, me te hua mo te wera, me te makariri he paowa. Kei te whakamahia hoki reira mo te hanga o te kai kēne, hua totea. he pai hoki te whakarite hupa me te caviar tonoa ki te karere te matenga o te ika.

Me pēhea te ki te tunu rockcod?

Rockcod, braised ki rēmana me otaota

A faaineine e wha nga wahi o te aho rockcod, e rima tekau karamu o kōkihi, e rima tekau karamu o kopurepure, fennel me toru tekau karamu, e toru tekau karamu o te pāhiri, he rēmana, riki matomato, te hinu huawhenua, tōmato, rau rētihi hou.

Kopurepure me kōkihi ranunga ki greens. Wāhanga o te taupoki matomato ki te raro o te skillet, tapahia ki rockcod hoatu ki runga ki runga, e hipokina e ia ki te tahi atu wahi o nga greens me mowhiti rēmana.

Na faaineine i te ranu: kōrori aniana tapatapahi i roto i te hinu, tāpiri poro tōmato tapahia, rētihi tapatapahi me te tote. Ko te hua whewhe ranunga. Ringihia kai ranu rockcod me te tunu i roto i te oumu kia maoa. Mahi makariri Rockcod.

ika Shad i Asturian

Hoki te faaineineraa o rihi i runga i tenei tohutaka faaineine i pauna notothenia, he hawhe karaihe o te waina ma, kotahi umanga, 80 karamu o te hinu ia tīpune tiakarete waruwaru (mangu), harore (kutanga he), kotahi punetēpu o te paraoa, cloves paräoa, te pepa, te hinamona, te tote.

I runga i te paraharaha te hinu, tuu riki tapatapahi me tahu i te reira ki te paraoa. Ringihia ml 400 o te wai, me te uru ata. Tāpiri i te tiakarete, te waina, cloves, pepa, hinamona me te tote, me te wahi i runga i te ahi iti. Wahi o te ika hoatu ki roto ki te ipu, ringihia te kīnaki, me te korohū ki runga i te wera rawa iti. Whakapai i te harore, tapatapahi, ka korohū mō te tekau meneti i mua i mahi tuari Hoatu i roto i te peihana ki te ika. Tohaina ki te raihi.

Na inaianei etahi mōhiohio ngā: He he Konohana Teikitan ika, he mohiotia te huringa ora kia tawhiti, engari kua mohiotia taua mea e ora tenei momo i runga i te whenua mō ngā rau o miriona o nga tau. Ko ahurei, e te "kite" te mokoweri ika Konohana Teikitan. E pā ana te reira ki te ika, te Konohana Teikitan, e moti rawa neke atu i te ono tekau-rima miriona Tau. mua.

Ki te rā, kitea te Konohana Teikitan te anake i roto i te wahi torutoru, i te hohonu o e rua rau mita. Ko tōna hoariri matua he konihi nui, tae atu ki ngā mango nui. Ka rite ki te mea iti rawa te taupori o tenei ika, kua tino rāhuitia tona hao.