Taringa sterlet: tohutao me tohutohu

Sterlet - te iti rawa o te ika arumoni, sturgeon utuafare. takoto Ko tōna ahurei i roto i te meka e ka kitea i roto i Faarii wai māori. Ka taea te whakaritea te nuinga o ika rongonui, pea, anake ki caviar whero. Sterlet hupa me ētahi atu rihi i tenei ika, ko te kai Russian matarohia. reka Topeha, te wahine whakatarapi o te ika, ka kitea he momo o ona mau viretu tunu te tono whānui.

tohutoro whakahaunga

Ka taea e takanga sterlet kia tino rerekē. Hei tauira, huri i te reira i roto i faahiahia ika koromamao. Ki te mahi i tenei, e hiahia ana koe ki te tuatahi kohuatia te hupa i te matenga (i waho te pihapiha), hiku, me wheua. Na ika (pauna) tapatapahi ki mongamonga, horoi, ka takai ki roto ki te paraharaha, neke ranei harore champignon (200-300 g). tāpiri tote me te pepa, te kakara, 5-6 punetēpu o te waina tepu ma, he karaihe o hupa, taupoki, me te tunu i runga i te wera iti mō te 20 meneti. Next, kua heke te hupa, tātarihia, ka kohuatia noa kohuatia noa reira iho ki te hawhe. Na ka tāpiri paraoa, me te punetēpu pata taua, kohuatia hoki 4 meneti. Rite ranu atu te wera, he mea e tika ana ki te tāpiri 2 punetēpu o te pata, te pororaru, te tote te, tatau. Ka taea e koe te tāpiri i te wai rēmana iti. A, no te taviniraa i poro ika i roto i runga i te rihi, harore runga ki te ranu. Ko kotahi tauira e rite i sterlet reka Here.

akoranga Tuatahi o te ika

Ko te tuatahi rihi o te sterlet e whiwhi tika rite pai. He kakara, faaamuraa, kai ratou. I roto i tetahi upscale sterlet wharekai taringa tino mahi Russian, whakaaro te tunu o nei ki te hei i te whakapehapeha o te faanahoraa. A me pehea ki te tunu i te reira? Tuatahi, kua hiahiatia anake ika mo te pai hupa ika hou. I te tahi taime noa ora. Tuarua, i tetahi taringa tūturu, tae atu i te taringa o te sterlet, te tunu tango etahi, te whakarite i tetahi anake momo o ika. A toru, ka tunu hoki ia ringihia rita o te wai i te punetēpu o vodka. A hopea, ki ko "reka" i te timatanga Ushytsya takoto te faaineineraa o te wai e tika ana ki te kikokiko nga pakiaka, me te kakau o te pāhiri, herewi, pea allspice, Loumaile tira ki te rau torutoru. Ka taea e koe te hoatu i te riki katoa, me te. Ki te hiahia koe ki te tāpiri i te rīwai, ka hoatu ai i roto i te nui iti a anake ka ko tata rite te hupa.

Ko taringa tonu o sterlets tunu e kore e mea faufaa, kia kohuatia i te wera nui, me te mo rawa he wa poto, noa 20 meneti i te tīmatanga o te whewhe. Na kotahi ake tinihanga. A, no te whakanohoia te ika i roto i te taringa, noho nga unahi i runga i te kiri. Whakawerahia te paraharaha tu āta, e pā ana ki te hawhe te haora. I roto i tenei wa, kei te tukua atu nga pauna i roto i te taringa, ka whiua te toe kiri ina tātari. Ko nga āhuatanga tūturu i roto i tenei rihi whakamiharo enei - hupa o sterlet. Ko te tohutaka o tetahi o nga kōwhiringa ka whakaaro matou i teie nei.

Sterlet hupa i runga i piari

Rite rihi te whakamahi i hupa heihei. No te mea i roto i te te wai matao kia hoatu pau heihei, te pāhiri, uhitea, me te herewi, te pepa reka. Kia whewhe ka kohuatia runga i te wera iti 40-45 meneti; tika nekehia atu pahuka i. A, no te tunu toenga tae noa ki te mutunga o 5-10 meneti, he tote, me te kokoru rau. I muri i taua, tango i te wera, me te kia whirihora ratou hoki 15 meneti i raro i te taupoki. e kore te kai ano nekehia. Na ka wahia i roto i te hiahia heihei me te hupa ki te mama kotaha caviar. A e kore e wareware ki te tatau. tunu sterlets Meat (horoi te ika, horoi), ki te tapahia ki wahi, a ka hoatu ki roto ki te hupa, i te mea i mua whewhe-. I tua atu, hoatu he iti ake te pāhiri, herewi me te fennel. A, no te tata tino tunua kia puta awhi ika. I muri i taua, kohuatia ahau i runga i te wera iti mō te 10-15 meneti atu. Na ka ringihia he hawhe pounamu o piari, wera ki te 70 nga nekehanga, me te tango i te wera. Kia te whaowhia. Mahi atu ki nga hoeha i runga i tapatapahi ake fennel miro tapatapahi me te rēmana.

Kai ki te hauora o koutou!