Te tea Haina: nga momo, te whakaahuatanga me nga taonga

I tenei tuhinga e hiahia ana matou ki te korero mo te tea Hainamana. Ko nga kaikorero kore o tenei inu e mataku ana, i nga mea katoa, na tona rereketanga. Kaore i te tino marama te wahi ka timata me te aha pai ake te whiriwhiri. Na reira, e hiahia ana ahau ki te whakamarama i tenei take iti. Tena kia kite he aha te tea tea. Ko nga ahuatanga o taua mea me nga waahanga motuhake ka korerohia e tatou, me te mea e taea ana atu ki nga taipitopito. Ko te tikanga, he maha nga momo o te inu, engari ka tamata tatou ki te maatau i nga waahanga matua o tenei putanga me te kore e uru atu ki te ngahere.

Whakaahuatanga me nga momo o te tīni Hainamana

He maha nga momo o te tea Hainamana, me te whakariterite i tenei inu. Engari, ko te huarahi tinowari me te tino manakohia hei wehe i waenga i nga momo o te tea ko te whakaaro ki a ia mai i te tirohanga o te purapura me te tae.

E marama ana kei te tupuhia te tea Haina me te kohikohi i Haina. I te nuinga o te kaupapa, ko te kaupapa: "tea tea: momo, momo" he mea tino pai, mehemea ka uru koe ki te kaupapa o te mea. He maha nga momo he roa me nga tikanga tuku iho.

Na, ko te tea Haina he momo penei:

1. Green.
2. White.
3. Kōwhai.
4. Oolong (momo marama me te pouri).
5. Whero (e kiia ana he pango, me te Haina - whero)
6. Black - Puer (ranunga o te momo mangu me te matomato)
7. Flower.

Kia ata titiro atu ki ia momo momo inu, kia tika ake te aro. Mena e mohio ana koe ki nga huinga, whakapono mai ki a au, kaore koe e whakama i nga paparangi o nga ingoa. Ko te tea Haina, nga momo me nga taonga mo koe ka marama, a ka ngawari koe ki te whiriwhiri i roto i te toa.

Tea tea

He maha nga momo o te tea matomato. A feruri na e te tekau ma waru kawanatanga o Haina, mahi i roto i te hanga o tenei momo. Ko te ahua matua o te hanga o nga momo matomato ko te hangarau tukatuka, kei reira te panui o te rau. Kua maroke te tea i raro i te rangi tuwhera. Ko tenei tukanga e kiia ana "ko te patu i nga greens." Ko te iti o te wa ka mate te rau, ko te tata atu o ona taonga ki te ahua ma. A, no te mea ka ngohengohe te tea, ka ngawari, ka whakatinanahia te maimoatanga. Ma tenei ka taea e koe te pupuri i te tae matomato o te rau, me te hoatu i te reka o te greens hou. I te wa ano, ka noho tonu nga tipu me nga matū kaha ki te tea. He rerekē te maimoatanga o te wera, e whakarato ana i te momo momo o te reka me te atarangi o nga momo matomato.

Te momo tea tea Hainamana:

1. He paraoa. Ko te tino rongonui o tenei momo: "Bio Luo Chun", "Long Jing".
2. Teas, he whakamahinga i te tukanga whakamaroke i roto i nga taputapu motuhake, e rite ana ki te oumu. Nga momo: "Ko te tono HouKui", "Huangshan Mao Feng."
3. Tuhinga. Ka tukatukahia e te maama, a ka hurihuri. Ko nga momo o te ahua penei he kakara reka me nga korero puawai-hua, he reka ngawari.

I muri i te maimoatanga o te pāmahana, ka hangaia nga rau. He maha nga huarahi e mahia ana, he aha te ahua o te tea e whai ahua ai. Ehara i te mea ngawari te mahinga tea tea. Ka tino whakanui ake te oranga o te rau tea, e taea ai te tiaki me te whakapai ake i nga taonga o te tea. Ko te pepa ngoikore te mea ka reka te reka. I roto i te mahi, ko nga momo o te kounga-nui he mau-ringa. Kotahi haora te roa o tetahi mahi!

I muri i te hurihuri, kua maroke te tea. I roto i te puka kua oti, me whai he tae matomato tonu, he maama, he makona.

Te tipu tea tea

E tika ana kia taea e koe te pakaru i te tea Hainamana. He rerekē ana momo, e tohu ana i roto i nga huarahi rereke kua pakaru. Me mohio koe mo tenei kia taea ai te nuinga o ona hua whaihua. Ko nga momo o te Green e tūtohu ana kia whakakiia ki te wai, ko te paanga kei roto i te waahi o te ono tekau ma waru nga nekehanga. A i roto i tetahi take ehara i te wai kohua. Ko te tukanga hihiri e kotahi ki te toru meneti. Me kï reira e rerekē momo o matomato taea e tu momo i rua ki te ono te kōpiro. Ko te waipiro i hangaia he momo tae mai i te matomato marama ki te koura, he kowhai-matomato.

Ko te tea Hainamana matomato (ko nga momo i tautuhia ki a maatau) he kakara nui, i te hua o nga hua, o te tipu, o te otaota otaota. Ma te roa o te rokiroki, ka ngaro te wai i nga mea e rua me te kakara.

Kaua e wareware ko nga momo matomato kei roto i te nuinga o te kawhe, ka taea e te tukanga pakaru roa te tuku kawa. Ko te tihi kope, he rite ki era atu momo, kei te maha o nga huaoraora, nga mea matū me nga taiao tohu. No reira, he pono kei te hono nga momo o te tii Haina me o ratou taonga.

White tea

Ko te whakaaro ki nga ahua o te tii Haina (ka hoatu te whakaahua o te hua i roto i te tuhinga), kaore e taea te aro ki te momo momo ahurei o te inu. Ka whakaputaina anake i te kawanatanga o Fujian. I te wa o te kotinga, ko nga kohungahunga iti me nga rau hawhe-tuwhera kua tohua mo te tea ma, he mea hipoki ano ki te maoa ma. Ka kiia ratou he kiri ma.

Ko te tea White he mahinga motuhake mona. Kei raro noa iho i nga hihi o te ra ka maroke. Kāore i te rereke nga pepa, kei te noho tonu i roto i te ahua taiao. Mo te tukatuka he mea nui kia kite i te paanga tika. Ka taea e te teitei te patu i te reka reka, ka iti noa te inu o te wai. I te nuinga o te wa, ka whakaarohia e te Hainamana mehemea kei te whakahaerehia nga tukanga tukatuka katoa, ko te tuatahi, ko te wairua wairua o te tangata e mahi ana me te tea he mea nui.

I roto i te ahua kua oti, ko te momo maamae kaore i te rau tea tea, he mea whakatairanga anake i nga rau. Me waiho e ratou he kikorangi-matomato ranei, he matomato ranei. Kia mahara ko te tohu nui o te kounga o te tea ma, kei te maama tonu o runga.

Tuhinga o mua

He aha nga taonga o te tea Haina maama (momo, momo, whakaahuatanga ka hoatu i raro nei)? Ko nga tohu o te maama e whai pa ana ki te tinana o te tangata, na reira ka mohio nga kaipupuri ki te wera o te rangi. He tino marama te inu, no reira ka taea e koe te tuhi i nga rau tea atu i etahi atu momo. Heoi, rawa tea kaha kore e tukua ki a koe ite i te hā tonu, me te kakara. Ko te tino tino marama me te ki tonu i nga momo kai reka e whakaatuhia ana me te ngoikore ngoikore o te inu.

Ko te tea maata i roto i tona ahua waipiro he tae mawhero-kowhai-kowhai, he tae kowhai ranei, me tetahi mea kakara, he mea kakara tino kakara.

Ki te whakarite tika i te inu, me hiahia koe ki te whakaki i te wai, ko te paanga o te paanga e whitu tekau ma rima nga nekehanga. Ko te Tea he mahinga motuhake o nga hinu o te hinu, he mea tino reka tena. Ka taea e te wai wera nui te whakangaro i nga momo miiharo o te tea ma.

He maha nga iwi e ui ana ki a ratou ano ka hoko: "Me pehea te whiriwhiri i te tea Haina pai?" Nga momo, nga ingoa, te tukatuka - he mea nui nga mea katoa ki konei. A he maha nga huinga e hiahia ana koe ki te mohio.

Ko te tea White e haria paitia ana, e rongoa ana, no te mea he iti rawa te purapura, he mea e hiahia ana ki nga tikanga rokiroki. riro rongonui nui tea Bai Mu Rana ( "Bai Mu Rana"), e te tikanga peony ma. Ka whakaputaina i roto i te kawanatanga Haina o Fujian. Ka kohia nga pepa i te tīmatanga o te puna i mua i to ratou whakakorenga katoa.

Mo te tohatoha, tango i nga tīpune e rua me te patene mo te rua ki te wha meneti. Ko te wai me he tae-aramona-kowhai, ka taea te tihi mawhero. He kakara hou te maama o te tea me nga tuhinga otaota. I te timatanga o to tatou tau i roto i China White tea whakaaro ko te elixir o tahuti ore. Me korero e ahau ko te matekore o te kaitaua te tikanga, kaore e taea e te tangata te utu i taua tea.

E ai ki te Hainamana ko te tea maeneene te mea tino pai, no te mea he iti rawa te tukatuka, a, na reira, ka noho tata te katoa o te huaora me nga taiao.

Ko nga kairangahau i te Whare Wānanga o Oregon i te United States kua whakapumautia nga tikanga anti-pukupuku o tenei wai. I tua atu, he pai te pa tea ki te ngakau me nga oko toto, te whakapakari ake i te rauropi mate, me te tiaki i nga huakita me nga huaketo.

Tea tea

Ko te tea tiihi ka puta anake i te kawanatanga Haina o Huan. I roto i nga whenua Pakeha, he iti noa te mohiotia mo nga tīwhai kōwhai. I te maha o nga rautau i te rarangi kaore i whakaaetia kia tangohia te tihi Hainamana kowhiti mai i te whenua. Nga momo o tenei inu i whakamahia i mua i te kooti rangatira, a muri iho ka haurangihia e nga rangatira nui i nga huihuinga karakia. Mo nga haukotanga e pa ana ki te hokohoko o te tea, i aua ra, he nui rawa te whiu, ahakoa te ahua o te tangata i roto i te hapori.

Na anake i te rautau tekau ma iwa i whakaaetia kia hokohoko i roto i te tea kowhai, i te mea ranei, ka whakawhiti ki Rakihia mo te huruhuru wera. I muri iho, ka whakawhitingahia e Haina te maha me te huinga o nga momo kaweake. I te nuinga o te wa, he tino raruraru te Hainamana ki to raatau huawhenua. Na ko te ahua o te tea ko te tuatahi i roto i te rarangi o nga taonga kua whakatakahia mo te kaweake.

Ngā āhuatanga o te momo tiihi kōwhai

I era atu whenua, kaore i taea te whakaputa i te momo momo inu. He tika tenei na te mea kaore noa he rauemi rawaka e tika ana. I tua atu, ko te hanga o te tea kōwhai he tino mahi nui. Ko te whakamahi anake i te mahi mahi. I roto i nga tikanga o te kaporeihana, kaore nga kaipakihi e whai hua ki te whakauru ki taua mahi.

Ko te tea tiihi ko te momo ngawari. Na nga ahuatanga me nga ahuatanga o nga tīwhai kōwhai e raruraru ki te matomato. Heoi, he rereke te hangarau hangarau.

Mo te tea kōwhai, ka tangohia nga otaota mai i nga otaota o te ahua motuhake. Ka kohikohia nga puku kaha anake. A feruri na ki te whakaputa i te kotahi manokaraki me kohikohi koe i te 50,000 whatukuhu! E rua tekau ma rua nga haora te tipu o te tiihi. He tukanga motuhake tenei: mo etahi wa ka mahana nga rau i runga i nga wera wera, ka uruhia ki te paru, ka puta te tukinga kowhai. Ko enei tukanga katoa e whakaoho ana i te whakamahinga o te fermentation. Ahakoa kua ngoikore nga rau tea, ka pau te puranga ma o te mata. Koinei tetahi atu tohu motuhake o tenei momo. Mena he maama te momo maoa - he tohu o te kounga pai, kaore nga momo kowhatu kowhai i te wa katoa.

Te tipu kowhai kowhai me te matomato. E kore e neke atu i te toru meneti. Engari mo te reka, kaore e taea te raruraru te momo kowhatu kowhai. He reka, he ngohengohe, he reka te reka me nga tohu marama o te whetu. Ko te kakara ka tino parakore, ka parakore. E ai ki nga kaiwhakatakoto korero me te maia kei te kore e rite te ahua me te ngohengohe o tenei momo. Ko te mea nui ko te mea, he tauira, he momo kaha nga momo whero whero, he mea tino pai te mohio. Engari mo nga momo kowhai, kaore tana kakara. Ka kitea anake i te wa e inu ana te tea. Na ka hohoro ka ngaro, kaore pea i te mea. He ahua tino pai tenei.

He tino kaha te tea tiihi, a he mea whakamiharo hoki. He he te amipere te tae kōwhai, e te mea rite ki te whakamarumaru o inu matomato. Engari tera tetahi āhuatanga ka taea e koe te wehewehe i nga momo. Ko te tea Green he taonga hei whakaata i te taiepa porcelain o te tae tae noa ki te karaihe, engari ko te momo kowhai kowhai kowhai he kowhakau he ahua o te riki māwhero.

Te tipu Turquoise - tea tilong

I te whakamaoritanga, ko "oolong" te tikanga "tarakona pango", e kiia ana ko te karaera. Ko tona ingoa ko Oolong (tea) i riro mai i te awa o Uluntszyan, e rere ana i te rohe o Fujian - te tipuna o tenei momo.

Ko te Oolong e kiia ana ko nga momo-parati. He ahua motuhake tenei, kei te whakaarohia he pai te tea. Ko enei momo ka tipu nui i nga maunga. Kohikohia nga tangata e mohio ana ki te pakihi tea, me te whakawhiti io ratou mohio me o raatau mai i tera whakapapa ki o raatau whakatupuranga. Ko te nuinga o nga Oolongs e hangaia ana mai i nga rau kua roa. I muri i te hui, ka whakanohoia ki roto i te atarangi mo te maroke. Ko te tukanga e roa ana ki te haora kotahi. Katahi ka whakanohoia ki runga ki nga paparanga o te bamboo, ka tipuhia i te waa, ka pangia. He maha nga wa e mahia ai tenei tukanga tae noa ki te taatai o nga rau me te parauri. Na ka tukuna ki te ra tekau ma rima meneti. Ko nga Oolongs kei raro i te whakawhitinga rōpū.

Ko te tipu o te tii i runga i te momo. Mena he iti o te roa o te tilongi (ahua Te Guanyin), ka panaia, ano he matomato. I te nuinga o te waa, i muri i te tunu kai, kei a Oolong nga taonga e kore ai e raruraru ki etahi atu momo. Ko te inu o te kounga he pai te hinu kakara. Engari ka rere ke te tae o te tae mai i te matomato marama ki te koura me te whero. Ko te whakamahinga o te tea ko te roa. Engari i roto i enei tikanga, ka taea te whakaatu katoa o nga mea katoa o te wai.

Ko te momo o nga oolongs e patu ana. He motuhake nga motu o Ingarangi me nga motu.

Te tea pango

Ka karanga matou he tea tea, engari i te Haina he whero. Ko tenei momo tukanga he mahinga tukanga roa. Kaore i rite ki era atu momo, ko te tea pango e whai ana i te fermentation katoa. I te timatanga, kua maroke nga rau, ka hurihia, ka whakanohoia ki roto i nga whare pouri mo te whakamahana. I reira ka makuku ia, ka whiwhi i tana whakamarumaru pouri. Muri iho ka maroke nga rau i roto i nga oumu me te hau maroke.

Hurihia te tea pango ki te wai kohua, ka tohe kia rima meneti. He maha nga momo tae me te maha o nga mea reka kua inuhia. Ko te momo pango he nui ake te kakara.

Ko te tea Hainamana pango rongonui (momo, ingoa):

1. "Anhui Tsihun."
2. "Dianhong."
3. "Ko te Tschin Huncha."
4. "Yixing Hongcha."
5. "Laosong Xiaozhong."

Ko te Hainamana e kore e kai i te tea whero (pango), engari he mea nui te whakaatu i nga maakete o te ao.

Puer

Ko te tihi Black te karanga tea mo nga tau. Ko te tino rongonui ko te puer. Ko tona ingoa i riro i te ingoa o te pa, i hokona ai ia i mua. Kei a ia he hangarau hangarau motuhake, a, he tino kaha te tunu.

Kei te kohikohi tuatahihia nga pepa, ka maroke, ka porohurihia, ka peia. Ko te tukurua i roto i te tukanga o te rokiroki. I muri i te rua tau o te rokiroki, te kawa me te inu e taea te pau. Engari, ki te whakatutuki i te reka me te kakara reka, me rongoa tenei tea tekau ma rima ki te rua tekau tau. Ko te tikanga, kaore he tangata e tatari ana.

Ko te tea Black anake ka kohuatia ki te wai kohua.

Whakaaua te tea

Kei te takoto tonu he tea Hainamana tino pai i te ahua o te puawai. Ka kiia hoki he hononga. Ko te meka ko te hono honohono mai i nga momo matomato utu. I etahi wa ka whakanui i nga momo hu, whero me te ma.

Heoi, ko te ahua nui o tenei tea ko te puawai tino kakara, e tapiritia ana ki te inu. Ko te tihi o te tea ko te ahua o te here maroke kua herea ki te aho. Kei roto i te kopuku e huna ana te puawai. Ko te tea tenei e hangaia ana e te ringa, na reira i nga wa katoa he mea ngawari me nga mea hou. Ko te aha he maha nga momo rereke o te tea.

Engari i muri i te korero

I roto i tenei tuhinga, kua whakaaturia e matou te pehea o te tea Hainamana. Ko nga momo (nga ahua o nga kohinga o te pouaka - ehara i te take mo te panui), he maha, he rereketanga kaore e mohio ana koe ko wai hei whiriwhiri. Kei te tumanako matou ka mutu te korero i tenei tuhinga ka taea tonu e koe te whakatau me te hoko i te hua tika. Na ka pai ake - ngana i nga waahanga rereke, no te mea kei te katoa te reka me te ahurei ahurei!