Teriyaki Heihei - Cooking ki ngā hua Pākehā

kai Japanese inaianei i roto i te ahua. Kia kitea ano rihi o te ra putanga, he uaua ki te wareware ratou ahuareka, taua reka tāwāhi. hiahia noa tatou ki te faahiti me te waihanga etahi faahiahia-rāwhiti i roto i tona kīhini. Anake i konei î kanekane - reira e kore PICKLES, ehara i te mea i roto i tetahi o te ōhanga Russian. Ko reira uaua hoki ki te kitea i runga i to tatou whata me whakaaro ki, te waina, mirin, pararaha paraharaha me ētahi atu pūrere, me wāhanga. Kia tamata o ki te whakakapi a ratou: heihei i roto i te teriyaki ranu, tunua ki te matauranga o take kāinga, e kore kino atu te pae hūhi.

Ko te mea ngaro o tenei rihi takoto i roto i te wai whakapūkara motuhake. Kainoho o nga pa nui i te whai wāhi ki te hoko i te reira rite-hanga i roto i te toa makehe (rokiroki reira kia i roto i te ipu karaihe, ki te tiaki i te hā). Kia tamata o ki te tunu koutou ake ranu teriyaki. e kore te mea ohie tona hanganga: whakamahia te hua kei te i whakaaro ki te kāinga raihi vodka, te waina, mirin, te ranu hoi, raihi winika, ka parai heihei i roto i te oko parai - paraharaha motuhake ki te tapa kikokore, me te matotoru raro. Well, he soy tauiraa i roto i tetahi taonga. Kia kite a te aha e taea te whakakapi i te tahi atu kai.

"Teriyaki" i roto i te tikanga Japanese "whiti huka." Nā tēnei, kia tahuri te tiaki i roto i reka, engari Teriyaki ia heihei - crispy kirinuku caramelized. Tümanako, mo te wai i roto i te ranu hoi hoatu whakaaro, mirin, kanekane î me te spoonful o te huka. whakakapi matou enei regia hua (he tīpune) whenua kanekane (ki te pangia e), he punetēpu o te honi. Enei kai whakaoho i roto i te hawhe kapu o soy tauiraa, tāpiri i te iti balsamic winika, me te hinu huawhenua.

Na ko reira te tahuri o te kai. ka waiho atu tūturu teriyaki heihei, ki te tapahia te reira ki nga wahi iti ranei takai. Me ngehe kau ia i roto i te rite te wai whakapūkara tatou i roto i te pouaka mo te iti rawa i te haora, a tae noa pai - te po katoa. tangohia atu tatou ki te koko kōrā me hoatu te manu i roto i te paraharaha (kore koe e taea e te whakamahi i te wāka me tikanga maka-rino) i roto i te hinu pai-wera. Parai tae noa ki parauri koura. Whakakiia te toe wai, me te korohū hoki e pā ana ki 5-10 meneti i raro i cover i te wera iti. tauhiuhia te heihei oti ki te purapura hēhami. Mahi e taea e te rihi i runga i nga rau o te huamata hou ki te raihi kohua, kihu Chinese huawhenua koromamao ranei. Ko te whare pai i roto i Tokyo purini i mahi te ki miso hupa.

titiro pai i roto i te kīnaki matotoru heihei teriyaki. Ki te mahi i tenei i roto i te wai whakapūkara muri unuhia ia ia koutou i roto i o te heihei, tāpiri i te punetēpu tokorua o te paraoa, me te whakaoho pai. Ki te mea kua ngaro taua koe ki te tunu i te kai ki te kiri, ki te ata purea ai i te wheua, te hoko noa i te u heihei ranei. kia iti kia whiua atu nga wahi matotoru o te kai heihei, a i te kai ki te hanga motu hohonu ki tata kiri. Na ka whakarite matou e ka tomo i te ranu ki te rire, a ka i roto i tahuri i te rihi reka, me te pai-mahi.

Ka taea e koe te tunu tenei purini rerekē: tuatahi, kōrori te kai i roto i te ngako tae noa ki parauri koura i runga i ngā taha e rua. Here e hiahia ana koe ki te mataara i roto i e kore e pupuri i te manu makuku me te noho reka. Na ka tango i te heihei, tatau i te ngako me te paraipanatia whero-wera riringi te ranu. E waiho te rota o te tafé me whakahianga, engari i muri, ka te vodka me etahi o nga evaporates wai, ka tango i te tukanga atu rangimarie. He mea tika ki hoatu te manu ki roto ki te kīnaki, ka tunu, tahuri wā me te basting wai ki teriyaki heihei i te raukikini.