Tīhi ... Ko reira pea e tamata te tangata te reira, a kihai i mohio he aha te mea te reira. Tīhi - he hua i hanga i te waiu e te te rongo ki whākōkī waiu-ua tuli. Ko reira kia noa e tata whānau katoa te whakamahia ai i runga i te rā. Wehewehe Tīhi momo softest, tote tīhi me te tukatuka. A feruri i te matua o ratou i roto i te taipitopito, tae atu ratou hanganga.
Ko te tohutao o maha rihi te whakamahi i ngā momo tīhi. Ko reira tino rongonui i roto i te taupori o to tatou whenua. I roto i te nuinga o te wā, kei te curdling te hanga o te tīhi durum waiu ki whākōkī motuhake i takea mai i te wahi gastrointestinal o taitamariki kararehe. Heoi, i reira he hangarau hoki tenei hua mā te whakamahi i huakita waikawa lactic. momo tīhi rite ki te tukanga o tona production taea te wehea ki e rua ngā rōpū matua: nevareny extruded me kohuatia. māngai Puāwaitanga o te momo tuatahi ko pāmehana, Gruyere, Emmental, Beaufort me etahi atu. upoko tīhi te tikanga nui. E ratou he tae marama me rua iti. kia mahi ngā māngai mata rōpū aki rite taua momo rite erama, Gouda, Mimolet, Cheddar. taea hoki te whakarōpūtia momo tīhi i runga i te ihirangi i roto i te mea maroke ngako. Nuinga o ngā wā puta reira ki e wha tekau-rima, e rima tekau me rima tekau-rima ōrau ngako. Matuatanga ratou ko te nuinga o neke atu i te ono marama. E ratou he raukikini, hā paku reka, me te kakara i ahuareka ai. Ko te roa te hua tupulaki, te reka atu mangeo riro te reira.
mākete tīhi, haunga nga ngā rōpū i runga, ano ngā he tiihi āhua-ngohengohe me ngā momo semisolid. rerekē ratou i roto i te ihirangi makuku i roto i te puranga defatted - mo te tuatahi 53-63%, me 61-68% mo te whakamutunga. Notemea tiihi mārō, ko enei uara i te whānuitanga o e pā ana ki 49-60%. Ko te ihirangi ngako i roto i te mea maroke mō ngā momo āhua-pakeke, me te āhua-ngohengohe rerekē i waenganui i 10-60 ōrau.
Tīhi - he hua he uara nui kai. he taonga i roto i te pūmua me te ngako reira, ano kei kohuke me huaora. Mai te mea hanga i te reira i te waiu - he hua mai i te kararehe, matū nui katoa riro e te tinana tata rawa. he rongonui mo ona ihirangi tiketike o te konupūmā me te ūkuikui, e hanga ana e ia e hiahiatia ana he hua pai tetahi rauropi, rawa tamariki ano hoki te reira. kei tīhi he nui nui o huaora, tae atu huaora A, i te mea faufaa no te kite, tupu me te huru kiri pai, huaora D, e tika ana mō te tipu. Hoki faufaa huaora o rōpū B (B1, B12, B2 me PP), i whai wāhi i roto i te pūngao ka pākia, hematopoiesis me ētahi atu nui tukanga. uara Energy, tei arā pūngoi i runga i tona ihirangi ngako. Ko te kupu, ko te tīhi - te reira mīharo hua whai hua. Heoi, tona whakamahi i roto i te kai e kore e e pūkeke, rite i roto i tona hanganga ko reira tote tepu, engari ano hoki kei nui o te ngako, e taea meinga mate Cardiovascular.