Tīhi pata

tīhi Curd - he hua mahuinga ia i roto i te faaineineraa o te purini me te hanewiti, pera i ia he creaminess ngawari. Nā ki te meka e He tino utu enei tiihi, he pai ki te tunu a ratou i te kāinga. Ka taea e koe te whakaora me te hanga i taua mea i te ara e hiahia ana koe mā te tīpako i te tunu e tika ana.

tīhi pata

He rita o te waiu ki te uru ki te karaihe o te miraka pē me 1/3 kapu kirīmi. Hoatu paraharaha ki tenei multivarku ranunga i roto i te aratau o "tinei" meneti i 30. E kore e katia te uhi, ki te aroturuki i te tukanga. Ki runga ki te whakawera i te ranunga miraka ki pā ana ki 80 nga nekehanga, ka katinga reira. Hoatu he colander i roto i tetahi atu paraharaha, a tanu ai ki te whāriki, takai e rave rahi taime. Hoatu ranunga tīhi pahī, ara nga taha o te cheesecloth me te kia tatau serum. muri hoatu 5 meneti ki te puka o te tīhi hua, te tote, me te uru ki te pāhiri, me te pi.

tīhi pata ki te harore me te riki

O te hawhe rēmana me te kotēhia te wai e hiahiatia ana te ka pumau i roto i cheesecloth, kihai i taua kikokiko me te purapura. Ko te paraharaha ringihia 500 ml o te 20% cream me hoatu i roto i te pati i te wai, i.e. he kōhua iti hoatu ki te wai nui kei roto. I te wera iti, te whakaoho tonu, ki te mahana i te kirīmi ki te 80 nekehanga. He tote iti nga. He awa angiangi i tonu ki te whakaoho, riringi te wai rēmana. I roto i tenei take, ka kia poua te kirīmi ki waho. 5 meneti i muri mai, whakataka ake ratou - e hiahia ana ratou ki te kia nekehia atu e 4 meneti ki te whakamatao. I roto i te hoatu i te peihana i te colander, takoto ana kakahu kareko, me te riringi i te kirīmi te matao o. Ehara i te pēhi, hoatu awakeri waikuruwhatu. E te reira e pā ana ki 3 haora.

Ka taea te tāpiri i te tīhi kirīmi hua filler. Hei tauira, ki te he te reira matomato - ko reira e tika ana ki te tapatapahia rawatia te Pūhanumi. Ki te tenei harore me te riki, Me parai 200 karamu o harore hou, me te riki tapatapahi i roto i te paraipanatia ki te tatau i te hinu, i orohina ai te ranunga i roto i te Pūhanumi.

konatunatua te filler te ki te tīhi, ka ringihia waikuruwhatu te. He pai te tīhi hoatu i roto i te puka whakaata, me te ka hoatu i roto i te pouaka whakamātao 5 haora.

tīhi pata i roto i te pati i te wai

E toru rita o te waiu pasteurized i roto i te pati i te wai mo e pā ana ki te 5 meneti i te pāmahana o 85 nekehanga. Tukua ki te whakamatao ki te pāmahana rūma. Ringihia 150 ml o miraka pē miraka pē ranei. He paraharaha ki te ranunga o te lactic roropi te tauera, ka hoatu ki roto ki te wera ki te 8 haora. Tirohia te hihiko o te paihere. Pūnu ki te utu ake te wahi o te puranga hua. kia whai serum te tae puwhero. Me kia whati katinga mata maeneene me te pīataata. Paraharaha o te puranga hua hoatu i roto i te pati i te wai i te 50 nekehanga mō te 3 meneti mo te katinga ki whakanoho mahana, kia meatia i roto i te maha o nga wahi punctures maripi whanui.

Colander takoto te tauera rinena, me te nuku i te taimaha o te waikawa lactic. A, no te tāpiri i te waikuruwhatu awakeri, te hua tea pata i roto i te mīhini kai, 30 go o pata, whakaoho pata. Tīhi takaia i roto i te kakahu rinena, hoatu i waenganui i rua nga papa, me te hipoki ai i te ioka iti 8 haora. Tīhi tohatoha a hoatu i roto i te pouaka.

tīhi he pata ki te kumine, me te kumine

Hoki tona faaineineraa me 100 karamu pata 600g huri paraoa ki pata. Tāpiri 150 go o kirīmi me te uru. Hoatu 12 go o te tote, te kumine tapatapahi rawa, me te kumine. Pata hoatu i roto i te putea kakahu e hiahia ana koe ki te here ki runga mo te po, me te hoatu i raro i te ioka i roto i te wahi raumati. I roto i te ata, ko te rite te tīhi.

tīhi kirīmi Tere

whakatakoto te tohutaka patupatua e pata 2 kg. Kohuatia 2 rita o te waiu, me te hoatu i te reira i roto i tona whare. Hoatu i roto i te pati i te wai i te 20 meneti, ka decant pata. A, no te heke waikuruwhatu te, tāpiri i te papatipu hua manu, he hawhe rita o kirīmi kawa, he timonga o houra tunutunu, 6 hua, pata 200g. Tunu i runga i te wera iti. A, no te pata ka totoro, kia hoatu ai i roto i te puka e tika ana, me te hoatu ki te pouaka. I muri i te tahi haora he rite te tīhi.