Tunu Uzbek - dymlyama. Cooking huarahi rerekē

Kia titiro a i tetahi Uzbek tunu. Dymlyama - rihi, mai i te ihoparau te tikanga "ki mamaoa," "zaparivat" tona ingoa. Kei te te tahi mau taime raruraru te reira ki atu rihi Uzbek - basmoj. Ae, kua ratou he rota i roto i te noa. whakaahua poto te faaineineraa o rua rihi, ka koe me te tuatahi kōrori huawhenua ki te kai i roto i wera ngako hiawero hipi o, a ka korohū, hipoki. Tenei kaupapa Ko te bit rite pilaf tunu. Engari kia hoki kia te mārama, me te whakaaro i te whaktauiratia o te tunu kai.

Dymlyama i Uzbek me ona rerekētanga

Rerekē Basma, e kai e whakanohoia i roto i te hopane makariri, me te tunu hoki o ngā hua e rua hoki kia mea whakanoho iho browned tenei rihi. I reira whakanohoia ratou i roto i te hopane, āta hipoki ki te taupoki piri. Ki te waiho koe tuwhera te ipu, ka kia tunua te kai me huawhenua, i te mea tino memeha. kaiarahi mātanga o te kai Uzbek ko i runga i te nekehanga ki te ingoa nui atu i te kotahi tohutao - he tino rerekē dymlyama. I roto i ngā, kia roto i te reira i te tahi Quince me ētahi atu hua. No te whakarite tunu huawhenua - dymlyama ki tōmato.

he manokaramu hawhe o te kai ki te nui ano o te riki kohuatia i roto i te hinu huawhenua wera (i roto i te puka tūturu - miro), te tote, tāpiri pepa whero wera (kotahi pākākano), me te rau kokoru. tōmato maoa (e rua toka) ki te kōmaka, hatepea atu te wahi piri nei ki te kakau me te ki te takoto i roto i runga i tapahia i te kai ki runga. Korohū te hawhe haora i raro i te taupoki kikī. Ahi i raro i te kohua ki te kia ngoikore. tauhiuhia te rihi oti te ki cilantro Pātira ranei.

Ko tētahi atu tunu rerekē - dymlyama hua me te huawhenua. Spasserovat kiro o aniana, hoatu kāreti kōripi (e rima rau karamu), he manokaramu o tōmato (whai ratou ki te kia tapahia ki poro) me poro potato. tote Sprinkle, korianara, te kumine, capsicum. Na ka hoatu te apa hua - i kirokaramu hawhe o te aporo (kawa-reka) me kuinihi. Ka rite ki i roto i te tunu tuatahi, e hiahia ana koe ki te hoatu i roto i hangē kokoru ki te ihirangi wai ki runga ki te hawhe, mo te rua haora, hipoki. mahi dymlyama Rite (tunu ki whakaahua ka riria koe e he reira tino rihi picturesque) Kei runga i ngarahu motuhake whānui. Na e kua whakaaro matou rerekētanga tāwāhi, kia rite mai o te rihi Uzbek puāwaitanga.

Dymlyama ki te kai, me te rīwai

Māturuturu o nga hipi e rua rau karamu o te ngako i roto i te kohua. Ka taea te whakakapi te reira ki te hinu huawhenua. Aita i maoro a'e, i mua i te whakapanga iho he reira e tika ana ki te kai overtempered. Reme (o tona hiahia te hawhe kirokaramu) ki te kia tapahia ki mongamonga o e pā ana ki kotahi rau me te rima tekau karamu. Aniana, me tōmato tapahia mowhiti me kāreti me poraka matahao kartofel- (taea te mahue reo-rahi rīwai katoa). huawhenua katoa e hiahia ana koe ki te tango i runga i te hawhe manokaramu. Na tōmato - o mongamonga te tokorua. Fry kai, a me hipokina ki te taupoki i roto i te parai. Tāpiri i te kāreti me te riki. A, no te riro mārama te whakamutunga, me te kia te wai, hoatu te mea kakara, me te karika. A i muri i - tōmato. I te tino iti rawa te hoatu rīwai. Waiho dymlyamu i raro i te taupoki rawa raru i runga i te ahi iti mo te hawhe haora.