Aho Pangasius. Recipe i roto i te maha o taatou

e kore e taea te huaina Pangasius hua rongonui o te tunu kai, e kore ia puta pera i mua i roto i to tatou mākete, engari kei te hoko i te reira piki i roto i te tono, a ka e fakautuutu rihi i tona awhi kitea i runga i nga papa o ngaahi uaifi tauhi hou. Reira e kore anake e te hā ngawari ahuareka, engari ano hoki āhuatanga e te ngaro oti o te wheua, i hokona i roto i te kua tino tukatuka me whakatotoka. Ka taea e anake tatou tatari noa rewa te aho, ka tangohia hoki tunu. Na, me pehea ki te tunu pangasius te aho?

Aho o te pangasius tunu ki te tīhi me te harore

Mō 700 karamu o awhi mea rewa tapahia ki mongamonga rite te carte la, te rahi o te decimeter tapawha. Ia horoitanga wahi ki te tote, mea kakara tika pepa katoa ranei ki te reka o me te wahi i runga i te pepa tunu.

tapahia E rua tōmato reo ki semicircles kikokore, ka whakatakotoria ki runga i te tihi o nga awhi. Haere rua - e toru nga wahi o tetahi paparanga o ika.

Mō 100 karamu o harore (pai ki te tango i te hou e kore whakatotoka me katoa) tapahia hei paraharaha, me te wahi i runga i te tōmato.

He houhanga rongo o ia wāhanga tauhiuhia ki tīhi kuoro. Ko te nui o te reka, etahi iwi rite taua hanga e he kirinuku matotoru o te tīhi rewa, ētahi i hiahia kikokore. Engari ka tangohia e te reira e pā ana ki 100 karamu.

tonu te reira anake ki te hoatu i te paraharaha i roto i te oumu mo te 30 meneti me te rite pangasius te aho! Ka taea te whangai ki te rīwai kohuatia (puree) raihi ranei.

Pangasius te aho, keke ika tunu

Tangohia e wha nga wahi o awhi katoa, tapahia kore he reira e tika ana. pania takitaha te ki kakara (ka taea e koe te whakamahi i te motuhake "hoki te ika") me te tote, tauhiuhia ki te rēmana iti i runga i ngā taha e rua. Homai pūkarakara 30 meneti.

Ko tētahi paparanga o te pangasius whakatakotoria i runga i te konumohe. E toru tōmato pupu ki te te wai kohua, a ka tino ngāwari ki te horoi kiri, tapatapahia rawatia te huawhenua ki poro, ka hoatu ki runga ki ika.

paparanga Next - chives. Minita katokatohia ka tauhiuhi mo te tōmato, tauhiuhia ki tīhi kuoro me riringi te kirīmi kawa iti.

Next, i roto i te hanganga katoa e whakatakotoria i roto i te wāhanga aho muri me e toutou nga papa, ka huaina i te taua ki te toru o nga catfish awa. aho te wha - whakakarauna, whakanohoia ki runga i te tihi o te keke, me te ano tauhiuhia ki te rēmana wai.

takaia konumohe a tonoa he keke i roto i te oumu ka mau a 20 meneti ki a ia hura, tauhiuhia ki te tīhi me te hoatu ano i roto i te oumu, engari kahore uhi i te kinaki ki te pupuri tonu hoki e pā ana ki 10 meneti he rite te keke! Ka taea te mahi ki te reira rite te rihi motuhake, me te ke ngaohi.

Pangasius te aho, Kowaka ika tunu

800 karamu catfish poro te aho tapahia taroa, kua whiwhi āhua 10 henimita i roto i te roa me te rua i roto i te whanui. A tuu i te ika katoa tapatapahi i roto i te peihana, me riringi e pā ana ki rima punetēpu o te ranu hoi. Season ki te tote me te poroporoaki ki te pūkarakara mo te haora.

Patupatua a hua e rua ki te tote iti, ki te whakarite i tētahi paraharaha o te rürü i. I muri i te kotahi haora, hoatu he paraharaha ki te hinu huawhenua mo te wera reo. Ia wahi o pangasius tuku tuatahi i roto i te hua manu, ka hurihia i roto i te rürü i pai, ka tukua atu grilling. e kore te mea e tika ana cover taupoki, ki te tiki e hōu. I ia taha o parai mo e pā ana ki te 10 meneti.

Pangasius te aho: he tohutao ki te harore i roto i te oumu ngaruiti

Pania aho Plast ki te tote me te mea kakara, me te whakanohoia ki te ringaringa mo tunu.

E tapahia 100 karamu o harore ki poro kikokore, ka parai i roto i te hinu huawhenua rite te roa rite kua mimiti katoa te wai. Na ka i tāpiritia tapatapahi ratou mowhiti hawhe riki, hiahia ana hoki e rima tetahi meneti, kahore ake.

Ko te papatipu hua o te mushroom whakatakotoria i runga i te ika, me te tauhiuhi ki tīhi kuoro. Ko te ringaringa, me te whakanohoia i roto i te oumu ngaruiti i te mana mōrahi mō te 15 meneti. I muri i tenei wa, ki te tiki i te ika, ata tapahi i te ringaringa. Te kōwhiri, ka taea e koe te whakapaipai pangasius te pāhiri pi ranei.