Anga puru ki te kai whenua: i roto i te Russian ko Italian

Hau - he hua āhua-oti ahurei e ka meinga he maha nui o rīhi. Tenei tuhinga ka whakaahua i te tohutao me ngā tikanga o te tunu i te reira ki te anga i roto i te tunu Italian, me te Russian - maroke puru ki te kai mōrohe.

Hei timata ki, he mea i teie nei i runga i te whata o hokomaha he kōwhiringa nui o rimurapa, i mau, me te mutu ki haona mō te hau. A, no te kia hoatu matua hoko ki ngā hua i durum witi anake, ranei e kore te rihi reka e mahi.

Anga puru ki te kai whenua, ki te ranu kahotea. He mea tika ki te kohuatia te rimurapa mō te whakakī nui, engari tunu ratou dente katoa (paku undercooked). Kōrori i te heihei mōrohe ki riki tapatapahi rawa, tāpiri i te harore rahirahi tapatapahi. Tote me te moka rawa o te pepa. Tīmata anga hau tika wera, hoatu i roto i te kōhua ki te infuse. I tenei wa i roto i te paraharaha ki te kohuatia kirīmi kawa, tāpiri kumine tapatapahi me te Aropi miro iti. ranu Hot ringihia te rimurapa, kawea ki te whewhe, tahuri atu te wera me te taupoki tata. kia infuse te rihi mo te rima meneti, ka mahi tonu, whakapaipai ki te katohia mai o pi hou.

Anga puru ki te kai whenua, pāmehana. I roto i te whakatinanatanga taua, ka waiho te reira e tika ana ki te faaineine i poaka mōrohe me te mīti (i roto i nga wahi e rite ana), aniana, me te hua manu. Pokepoke i te tino pai e riro te reira ngawari. anga muri mō te hau kohua dente katoa, ka parai mōrohe kai kia maoa. Me makaroni ki te meatia me tauhiuhi ki te waruwaru pāmehana me unga tunu i roto i te oumu, ki te ngohe i te tīhi paku. Mahi atu ki te huamata o huawhenua hou.

Anga puru ki te kai whenua ki te harore, tahuri atu tino reka. Me wehe kōrori koe te poaka mōrohe tapatapahi ki te karika, i roto i tetahi atu paraharaha - harore ki poraka riki. E pai te konatunatua te kai ki te tote ratou, ka tāpiri atu pepa. taea e koe te wa ki te Rosemary maroke me te thyme. Tīmata anga kohuatia, ka tukua atu ratou mo te meneti torutoru i roto i te oumu, ka taea e koe horapa ki mayonnaise.

Anga puru ki te kai whenua "i roto i te Italian," i rite e whai ake nei. He mea tika ki te hanga uma mōrohe heihei, kāriki, te tote me te pūmua kotahi. Piri whakakiia ki te rimurapa mata, me te tunu i roto i te wai kohua, engari kaua e nui atu i te kotahi tekau meneti. Na ka wahia ratou i ata ki te koko kōrā. Ahakoa e kohuatia te haona, kia mohio ki te haamata i te faaineine ranu Italian. Ki te mahi i tenei, kōrori te riki tapatapahi rawa, me te karika i roto i te hinu oriwa, whakaiti i te wera, tāpiri i te hawhe kapu o te kirīmi me te waina ma rite nui. Tino nui, e kore e kohuatia te kīnaki. Whā toene motuhake, he mea patu ratou ki te polstakanom kirīmi, ringihia te kīnaki i roto i te awa angiangi. Ka Me wairenga ki kia tutu te puehu tonu, engari e kore e kawea ki te āhua kohua. Na tāpiri pepa, whenua o Aropi, te tote me te pāmehana miro kuoro. Kei te tino memeha Sauce te pororaru noa tīhi, ka tahuri atu te ahi. Mahi atu mahana anga puru. Ka taea te rerekē te tohutaka paku mā te tāpiri seasonings ki te ranu me otaota Italian ki pangia e.

Ko te haona kai Russian whakakapi e whakamaroke me pēkere. No te faaineine te kai whakamaroke iti, Me ratou ki waiwai tuatahi i roto i te waiu mō te rima meneti. rite Mince rite mua mō hamipākī. Na, timata ia "pokepokea ai" ka tukua atu taua mea ki te paraharaha. kia kore neke atu i te 200 nga nekehanga te pāmahana oumu. Roa ka tangohia reira e wha tekau meneti. Mahi atu te rihi wera ki kirīmi kawa.

Ka taea e koe te tunu nui tōnati ki te kai mōrohe me hua manu "tangata." Mōrohe ki kia tino ki te tua o te waiu, me pēkere nui waiwai mō te rima meneti. Mea e kore ratou e hiahia ki te tihi, hanga i te hau i roto i te whārua iti i roto i nei ata ringihia raw hua manu. Tunua hoki e pā ana ki e rima tekau meneti.

Bon appetit!