Apple tāmi ki karaka: tunu hoki Kirihimete

Aporo - Ko pea tenei te hua tino noa i roto i to tatou whenua. Kia pehea te maha ngā momo me rongo i reira - tika e kore e tatau: reka me te kawa-reka, ngawari me te crunchy, reka, me te kore rawa te pai, nui, me te iti, matomato, kōwhai, whero, karakara! Ahakoa te meka e taea e koe te hoko ratou katoa i runga i te wahi, a ka he wātea te utu, e kore e mutu ratou ki te waiho i te tino i roto i te tahi atu hua katoa o tokomaha o to tatou compatriots. O te akoranga, e kai ratou he kore anake hou, engari e kokoti ano te hotoke i roto i ngā huarahi rerekē. whakahere tatou ki te whakarite i tētahi kai kore i tamata katoa. Ko he tino kakara, whai hua me te whāki i reka mō te tea tenei. mahi matou aporo tāmi ki karaka. Tunu o te hauhake hua ki te rangatira te mana o te tangata e kua i te iti rawa te tahi mau pūkenga taketake i roto i te mahi tunu. Ko te kai he tino wātea, me te ngāwari katoa, kua hokona te tau katoa a tawhio noa.

Na, me pehea ki te hanga aporo tāmi ki karaka? Hoki te faaineineraa e hiahia ana matou:

• Aporo - 1 kg, kaua mārō (kore kaha kohuatia), reka kawa-reka ranei;
• Karaka - 2 mongamonga, reka, kikokore-kiri;
• huka - 500 karamu;
• 100-125 karamu o te wai;
• kakara reka (hinamona, cloves) - ki te pangia e.

Me pēhea te ki te tīmata tunu aporo tāmi ki karaka? Kei te wehea te tunu ki e rua ngā wāhanga: te faaineineraa o te tirikara karaka, tāpiri i te aporo, me te tunu kai whakamutunga.

Tuatahi, Me matou nga karaka. Me ratou ki kia tapahia ki poro, te tango i nga purapura, me te tango i te kiri. Matarere i roto i te kohua, ringihia te wai kohua, me te whewhe, ka kawe mai ki te whewhe mō meneti kotahi. Na ka tāpiri i te huka, me te tunu, te whakaoho, tae noa ki te tino memeha reira me tīmata te tirikara ki te takaete. I tua atu i roto i te take ko te aporo. kia horoia ratou, maroke, cored ka tapahia ki poro (ki te hiahiatia, e taea te horoia, ka tihorea, engari e kore e tika).

Me ka nekehia te tirikara i te wera, me te tāpiri i te poro aporo. Na e hiahia ana ratou ki te silica 3-4 haora. Na ka whakanohoia te paraharaha i runga i te wera iti me te tunu tae noa ngawari, te whakaoho ata ki te aporo e kore ngaro ratou āhua. He meneti ruarua i mua i te mutunga o te tunu kai ki te tāpiri hinamona, me ētahi atu mea kakara tīpakohia. Rite-hanga aporo tāmi ki karaka tonu wera ringihia ki te pareparenga (i roto i te mua Me ki kia oneone), me te tata.

Tenei hauhake hua homai he tae honi-koura tino ataahua. He kakara ko ia! Na roto i te huinga o te aporo, me te hinamona kakara hanga he huru Kirihimete rawa hakari ana, na kia mohio ki te whakatuwhera i te oko i te aroaro o te Kirihimete.

Kia pehea te atu, i roto i te tua ki kakara, ka taea e koe rerekē i te aporo tāmi ki karaka? Ka taea te kō atu i te tunu ki te wāhanga pērā i te rēmana (ki te hiahia koe i te reka reka, me te kawa atu korerotia), cranberries karani ranei (e tino pai ngā enei hua ki te aporo). Pea ko te tāpiritanga tino ngā, me te angitu i tenei.

Tenei tāmi Ko e kore anake tino reka, engari ano rawa whai hua, rawa i roto i te wa matao: huaora-taonga hua, mea kakara, te whakatairanga wātea i te mate, me te hoatu pūngao - katoa o tenei huihui e te tauturu ia outou ia ape i maremare.

E te ara, hoki ngā pakeke, ka taea e koe te tāpiri i te zest iti ki te aporo tāmi ki karaka. Ko te taua te tunu, engari i te mutunga o te tunu kai, tāpiri ki reira he torutoru pata o parani pai. Taste fiefia ki tae hou!