Golec: tunu tunu. taraute Rotongaio, tunu i roto i te multivarka

Aita i maoro a'e timata ahau ki te riro rongonui hāmana māngai - taraute. Rerekē ratou "whero" ritenga - hāmana, sturgeon me te hāmana o te taua - tupu te reira iti rawa. Noatia, i reira e ano tauira āhua nui, ko te mākete te tikanga mai i te rahi toharite. A ko reira nui atu watea - mo tina mo te whānau nui, me "te heke mai" ka taea e koe te whakarite i te tahi mea atu.

Āhuatanga palatability char

Ētahi connoisseurs o ika kore e rite te meka e i roto i rite ki te sturgeon taua i roto i te kai char hiroki. Heoi, ko reira pai te runga i roto i te maitai o te ika - e taea te whakamahi i te reira noa rite te kai kai, ahakoa te meka e rerekē te pūāuha kai juiciness me reka reka. I tua atu, kia tika ki te tau o te ika, te wahi i reira i hopukia ai ia e mōmona tinana iti. A, no te kawea hī i roto i roto i te faaipoiporaa "rut", ko ano hoki te reka o te char kore te taua. Heoi, i reira te tahi mau rave'a i roto i nei (me tutaki tunu) char mau tika e ngaro i te kino reka. I roto ia ratou taringa banal, e ko he tino reka me te taketake i te hua. Ko hoki Marinating te putanga homai he hua tino reka. Tetahi mea kakara whakamahia i roto i te tukanga (a na ko char pai marinated, e kore te mea kotahi tohutaka reira), fakamolū me te huna i te tōnounou katoa o "kore" o ika.

E hi'opoa tatou i etahi o nga rihi tino ātaahua e taea te whiwhi i te char.

tunua taraute

Ki te ka koe he tauira tika nui, koi, pai me tere ka tunu i te reira. i runga i te ahi tuwhera, kahore he feaa, ka haere mai te reira i roto i monamona, engari ano tikanga whare tahuri i roto i te tino pai. Ki te hokona e koe he taraute nui, nga tohutao i roto i te oumu ka hei te tino tere, me te ohie ki te mahi.

Ka rite ki e hiahiatia wawe wāhanga: te ika tūturu, a rawa nui; te hinu huawhenua; waina maroke (me ma); kirīmi kawa me te tote. Noa e kore e mahi, e hiahia ana matou i te moana. Ko reira tino fakafiemālie e i roto i hokomaha o tenei ra hokona tote moana kai, e taea te whakamahi i te reira i humarie i roto i te faaineineraa o ahuareka tunu.

Ko te raupapa o koutou mahi. Loach, o te akoranga, pau ka horoia (ki te taea ki te hoko ika hou i koe he "i roto i te oti"). ka pania e ia te tote - tei tona nui i runga i ō manakohanga i roto i te salinity. Tote - mahara - te moana! kia hohonu, me te hinu (te hinu huawhenua whakahuatia) Baking te umu. kia te oumu i 180 nga nekehanga, a kaua e mangere ki te riringi i te wai! Fish ngawari, wai i pai ai. I muri i te 20 meneti tapiritia ki te waina, me te haora i muri hauwhā - kirīmi kawa (150 g). tonu te reira ki te tatari rima tetahi meneti - ka ki huamata huawhenua i runga i te tepu!

E kore e kino me te ara i roto i i rite te char me tonu horoi maroke i runga i te tauera. pania manu maroke te ki te tote me te pepa (he pai ma te pepa ki te tango). Na ka frays pata ki te rēmana kiri, me te horapa i runga i te tūranga ika-āhua paraharaha ranei. Katahi ka taupokina iho te wahi o te rihi te ki kinaki - i roto i te oumu (20 meneti). Ki te mea he tunutunu te oumu - Pūāhua kawea "ki te ngakau" kia roto reira (10 meneti). Ki te kore, i roto i te oumu ka whai reira ki te noho i te wa iti ake, engari kahore te konumohe.

Me pēhea te ki te tunu ika i huaina "char", e kore ko te tohutaka te tahi mea e kore te mea e kotahi, he rota o ratou! Ko enei - te kuware tino me te monamona.

ika parai

Ko te parai ara te hunga e aroha ana ki ika, e te tikanga e kore e tahuri ki reira. Ko he pai hoki tenei momo o te Waterfowl mō te paraipanatia ki te whiriwhiri takitahi iti.

Hoki te tikanga tino ohie o te faaineineraa, i roto i te tua ki te awhi ika, ka hiahia ratou paraoa, te hinu huawhenua, ahuareka koutou kinaki ika, me te pi. Ngā kore te mea kakara ma'ungofua char, te tunu o nei whakaarohia te, e hiahiatia ki te kahore e picky nui te tote me te pepa ki a koutou.

I muri e pania tinana kotinga tika seasonings, hu'ahu'a roa'tu i roto i te paraoa me te parai i roto i te hinu huawhenua wera. e kore e Fire kia kaha rawa, engari e kore e ngoikore. Tohu hihiko ki te e hōu koura. Rawa char reka, ko Rotongaio i runga i te tunu, ki te tauhiuhia ki te kumine, me te he e wātea ana ki te kukama î me rīwai - noa parai, i te iti rawa i roto i te puka o te puree.

kōwhiringa Mushroom ki aramona

Brook taraute - ika manapori me ngā ki maha "hoa ratere." He ara ngā ki te tunu i te reira ki te harore me nati. Mai i te ika tunu tunu mua rerekē anake i roto i te ngaro o te paraoa, nga pikonga matua - i roto i te faaineineraa o ngā hua e pā ana. Na, he whakaaro pai ki te tango i chanterelles, ma-tapahia me te parai i roto i te pata (He nui tenei!) Oil. Wehe, te reira e tunu i hoki aramona. Na tino nui - i roto i te supply o te ika ki runga ki kua tauhiuhia ki nati me harore, totea, te pepa, me te tino reka kainga ratou mau api. Taua char Rotongaio roa wareware!

Tētahi atu retseptik tokorua

Well tenei ika, i roto i te tīhi ngā. parai tetahi taha o reira te rite paerewa, engari i muri i tahuri tuarua te tauhiuhinga ki te tīhi kuoro me te paraharaha hipoki ki te taupoki. A, no te he reira tata rite, ka taea e koe te tāpiri i te torutoru punetēpu o te wai, ki te whakaaro koe e te hua ko kaua maroke. Otiia te tikanga e kore e te tenei hiahiatia. ka mea etahi e ka hohoro te taraute kohuatia, engari ehara i te mea - ko reira te reka o te ika parai ki te kahore, ki te whakapoauau.

Fish pukapuka i roto i te paraoa parai i roto i te pata (!) Hinu, me te takai i roto i te konumohe ki te pupuri i hauhautanga. Ko te e purea ana i te hipoki e kore anake, engari ano hoki i te papa ma o karaka e wehea ki poro, horoia kāpeti î me "hipi". Karaka me te kāpeti kohuatia i runga i te wera iti mō te rua tekau meneti, ka whakatakotoria i roto i runga i te rihi, me te runga - loaches. Reka - fakangalongata'a!

Te whakamārama anake: ko pai hoki tenei tohutaka ki tapahia te ika ki awhi. A titiro reira mauritau, me te kai ki reka.

Ka taea e Brook taraute kia tunua i roto i te oumu. Ki te mahi i tenei, ka whai i te reira ki te whakaparaha me te titi. Oumu pātea tonu he wera ki te 230. tunu rahirahi pania ki te hinu, me te hana i te meneti torutoru i roto i te oumu wera. Na, i runga i te tahunga kiri pepa tunu, me te pupuri i te ika mō te 4-5 meneti hoatu i roto i te oumu. Ka pore - a rite nui ano. Na, i waho te tango i te paraharaha i te roto o te oumu, tahuri te hau e atu me te ika "mai" mo te rima tetahi meneti.

Multivarka hoki e kore e hira

Mea faahiahia a mea rerekē reka, me taea te maoa char ki tenei merekara hangarau. (Mowhiti hawhe) Riki ki kāroti tunua Ruiruia mau. A, no te riro te reira i te iti ngawari, whakanohoia pania te tihi, ka tapahia ika. puringa Tomatoes whakatakotoria i roto i runga ake, ki runga ki a ratou - takai pepa. kirīmi kawa ki te pua nani, curry me te ranunga tīhi te aki, a ringihia ana e ia katoa ika rite. A, no te he ki tonu te peihana, hoatu ake aratau: pēhanga - paraipanatia - 20 meneti. Brook taraute i roto i multivarka tahuri ngawari, reka, me te tino tika ana mō te kai.

I roto i te whānui, he mea tino kanorau char-tohutao! mīharo - I runga i te whakaahua kia rite ki te ika noa, me te pouri, me te reka titiro!