He aha te wahi o nga tinana tastier? Tips me tinihanga

Beef - he pātaka o ngā matūkai. Kei te maha whakamahia te reira i roto i te tahua mō te hunga e haere i runga i te kai kai. Heoi, kia mohio ki taua mea, kia wahi o nga tinana mīti rerekē i ia atu i runga i te maha o ngā paearu, kopikopiko i ngohengohe, mutu hā.

He aha e na aroha o te mīti? Me pēhea te ki te whiriwhiri i te hua whai hua

Beef - he hua whai hua, kei roto i te reira moni nui o huaora o rōpū B. I mua hoko tinana e taea te tu whakatārewatia, whakarei anake tenei te kounga reka o te hua i roto i te heke mai. Ko tēnei āhua o te tinana kia muri e pā ana ki tekau nga ra.

A, no te tīpako koe kia utua te wahi o nga tinana whakarongo ki te hou o te kai. e kore mīti tika e parauri ngako kōwhai ranei, a ka he atarangi tūturu o whero. Meat āhua parauri - hapa.

He taa'eraa reira, e te kohi āhua o te mīti, i te mea e pā ana ki e rua ranei e toru wā i te wiki, e tauturu ki te whakapakari i te taiepa iaia me i roto i hua whānui i runga i te pūnaha cardiac. Hoki, kua tūtohutia te kai mo te hunga e whai wāhi i roto i te hākinakina. Ko e tika ana ki te meka i te hua Kia whakahokia te tinana, me te uaua papatipu tenei.

momo mīti: whakarōpū

Ka taea te wehea wahi tinana ki te maha ngā rōpū nui. Ko reira taa'eraa e pā ana ia o te wāhanga tinana o te kararehe ki tona kōeke. I roto i te katoa i reira e toru:

• Te kōeke teitei. E wahi o tinana taka ki tenei kāwai? Here taea kitea e koe i te aaka, me te hikumārō wahi, sirloin, hiawero, me te sirloin.
• kōeke Tuatahi. Ko te rārangi ngā: te kaki, i te wahi pokohiwi me te wāhi mata.
• kōeke Tuarua. I roto i taea te kitea tenei rōpū shank, he hoki, me te tino mate shank.

Ako atu e pā ana ki ētahi wāhanga o te tinana e taea te pānui i raro.

Te kōeke teitei. whakaahuatanga

ngā te wāhanga hikumārō o nei i roto i te rārangi o te kai o te kōeke tuatahi, haere ki te to'ue. Kei te whakamahia hoki reira mo te tunu. Tenei, i roto i te tahuri, ngā paopaohia, to'ue tinana: poaka, mata matotoru me rara.

ka karanga ano hoki hiawero momona huha. Mai i taua kai maoa goulash. E ai ki ona āhuatanga, tenei wahi o te tinana e te ngaro o te ngako. kai kaiota, engari he kikokore. Hoki i te hiawero faaineine i te momo o ngā rārangi kai.

He aha te wahi o te tinana, ko te utu tino? Sirloin. Tenei kai tika i te wahi hikumārō, ofi ki nga rara. Mai i ngā wāhi rerekē o te aho e taea te tiki filet Mignon tournedos ranei.

Sirloin - te ingoa o tetahi atu wahi o te tinana. Ko te tino kikokiko, engari iti hiroki ano hoki te reira. I tahaki, tenei wahi o wewete, e hipokina ana e ia he apa o te ngako. Heoi, no te mea e hanga ai pākī pai, a kua parai enei mongamonga maitai a hohoro tineia.

Kei te wehea hoki brisket ki nga wahi, ki runga ki te wāhi o te wahi rānei. Ko te kupu, kei te wahi mua he nui nui o te ngako, tūtohutia nei ki te tango i mua i te tunu kai. Well oreore mo hupa. whakaaro brisket te te matua o te wahi nui o reira. Tenei ngā wheua, he apa ngako iti. kai takekore tangotango i roto i te hanganga, he reka pai.

kōeke Tuatahi: he aha te ngā

Kei te tikanga kai kaki whakaaro iti. Ko e tika ana ki te meka e nui o reira e te hanganga uaua tenei. whai wāhi roa tikanga Basic o te whakarite tenei wahi o te maimoatanga wera. Mai i reira kia hupa kai pai. Kei te maha whakamahia te kaki mō te tunu tupohe i ranei. Heoi, i roto i te tukatuka o te kai, me te nekehia atu iohere.

Ko te kai o te tinana, i huaina nei ko te mata he ngohengohe nui te muka. I roto i tona ti'aturiraa i runga i te wāhi o te hanganga ai rerekē. Whakamahia mō te tunu hamipākī me kai mōrohe, me te hoki goulash me te ahi.

Ko te paku iho ki te scapular te wahi pokohiwi. Ahakoa te meka e hoki e taea te rite tenei momo o te kai he rihi matua, te whakamahi i te reira te nuinga mo te faaineineraa o te hupa mārama. He rawaka te kai kai.

Class II: Whakaahuatanga

maha tapatapahi waewae ki porowhita, e ko, motu ke. I tua atu ki enei mongamonga o te kikokiko kitea wahi o te wheua i te inu roro. Nā ki tenei, kua whakamahia tenei wahi o te tinana mo te aspic. Mai tiēre kai hanga te pūtake mo te faaineineraa, me te solidification atu.

Shank Calories nui. E rave rahi te mohiotia ai mo te rihi Tiamana mohiotia, whangai ai te tenei wahi i roto i te puka o te pahuhu, whakahā sauerkraut. Hoki e glitters monamona o te ngako, huaina reira ko "te huka-waewae." Kei te maha whakamahia hoki te reira i putanga he paowa o tenei rihi. I roto i te meka, te reira te shank ano, engari te atu wahi o te waewae.

Kei whao te muri ki te kaki o te kararehe. Kei te whakamahia hoki te reira i roto i te faaineineraa o te tiēre aspic ranei, rite reira he iti o te kai.