Heihei Jellied - whakapaipai tepu

Ko te tahua hakari tepu maha ngā jellied heihei, sturgeon, te reo. aroha ana tēnei rihi e tokomaha, a ano he reira watea no te mea rite te reira i roto i mua, kia rite ki kia noho me te whakapakeke. Ko tētahi atu filler tāpiri ko e te faaineine i te reira i runga i gelatin, e whakaatu te ngako i te tinana, reira whakaiti nga pānga kino o te hakari e mea hakari ana ohaoha.

Aspic heihei taea te huaina rihi kai, he mea iti i roto i te ngako me te gelatin whai hua mō te iwi e mate ana i mate o te hononga iho.

Ia hostess ratou ngaro o aspic tunu heihei, engari i te ngakau o tetahi tunu - hupa, kai kohuatia me gelatin.

otinga gelatin mō te whakapai i tetahi filler i runga ki te tohutohu i runga i te mōkihi, engari rite tohutohu e kaitao mātanga, he mea e tika ana ki te tango i te iti ake ki ka te filler kaha:

Na, i runga i te mahana o te hakari i mua no te faaineine aspic o heihei, tunu taonga hupa heihei. Hoki tenei whakaaro, 500 karamu o te heihei heihei ranei waewae ranei whakakiia bedryshek kotahi rita o kohua, te wai tote ki aniana, me te kāreti (kotahi wahi), mea kakara (rau kokoru, pepa pango - 5-7 pī). Meat hoatu i roto i te te wai matao i muri Kohuatia kohua iti iho i te haora i te wera iti. Ki te hupa e koropupu kaha e taea tahuri kapua.

Na ka tango i te kai, me te tātari i te hupa. i hū Meat, horoia i hiako, wheua, cartilages, tapahia ki mongamonga iti me whakanohoia i roto i te ipu i tohu mo te pouaka. Ka taea e oko e rerekē, nui atu, kia waiho te raro tika me maheni. kāreti kohuatia, tapahia ki porowhita whetu ranei, hoatu te kai, tāpiri peka o te pāhiri.

huinga Pan hupa i runga i te wera iti, me te awa angiangi o ringihia i roto i te wairewa gelatin. Oho te ranunga tae noa ki te tohu tuatahi o kohua, me atu: gelatin overboiled ngaro ona āhuatanga te rimurimu, te hawhe.

Hupa ki gelatin whakakiia ki te kai maoa kia e te horapa te taurite te i roto i te papaki. Hipokina ki te kakahu, me te hoatu i roto i te wahi raumati. E rua haora i muri e taea te hoatu te filler i roto i te pouaka mo te 5-7 haora. I mua i te taviniraa, āta tahuri i runga i heihei jellied i runga i te paraharaha ataahua.

Ko te tohutaka māmā tenei, engari e taea te haafifi i te reira, hanga i te rihi atu reka, me te ataahua, rite te filler potakataka o te heihei.

Hupa me te tunu i te kai i roto i te ara ano e rite ana i roto i te tunu o mua, engari te purumu rahi te kai te mīhini kai. Whāranu te mōrohe ki mayonnaise, whakakiia hawhe ranunga hupa me gelatin. A, no te nga whakapakeketia tiēre, whakatakotoria ki runga i runga mongamonga tapahia î nehenehe kukama (3 mongamonga) ranei he hawhe poro rēmana me te whakakiia i te tahi atu hawhe o te otinga gelatin. Ko te pai te tiēre heihei e rua-apa taua ki te mahi i roto i pakete wahi.

Reo (mīti, mīti kāwhe, poaka), kohuatia ranei jellied i whakaaro tonu te kai reka o. Putanga o te tunu, me pehea ki te tunu reo jellied whakaarohia konei e taea te huaina te matarohia. Reo he reka rawa taketake, me te kakano, na e kore e rapua e tetahi tāpiri-ake.

Hoki te whakakī, e hiahia ana matou he mīti arero, riki me te kāreti - rua nga wahi, maroke ranei pakiaka hou - te pāhiri, herewi, pere pepa, mea kakara, gelatin - he auau o te 15 karamu ia te hawhe rita o te wai.

Lang, kāreti, riki, ringihia pakiaka wai wera, me te kohuatia hoki i te iti rawa e rua haora. Hoki te hawhe haora kia maoa tāpiri i te mea kakara, rau kokoru me te tote.

horoia arero kohuatia i te kiri, a tapahia ki poro iti kikokore. tātari te hupa te. Rite rite ki te hupa ako gelatin ka ringihia ki te tuatahi te hana ake ki nga āhuatanga kohua.

arero Jellied, te tikanga mahi i roto i te puka iti wahi mo. I roto i ia reo, me te hoatu i te mongamonga o kāreti, ringihia te hupa, ka hoatu i roto i te pouaka whakamātao. Na roto i te mahi aspic kakara wera - horseradish, pua nani, adjika.