Hychiny. faaineineraa Recipe.

Hychiny - tino māmā me te rihi reka ki pakiaka Caucasian. Ko reira he keke o pokepoke rewenakore ki whakakī rerekē. Ko te tino noa - he Adygei tīhi me rīwai, mōrohe kai ki aniana overcooked me greens, wheta tīhi ki otaota, taitamariki rau pīti me te tiihi. whakaaro rihi National te ki hei mo te iwi o Kabardino-Balkaria me Karachay-Cherkessia. rerekē Hychiny i Karachai Balkar ara o te tunu kai. hurihia hoki te pokepoke tuatahi i roto i te tino kikokore, a kua tunua ratou i runga i te paraipanatia maroke, tauhiuhia ki te paraoa. He tuarua, karachay, e parai i roto i te paraharaha, katoa hipoki ki te hinu.

Hychiny (tunu ki te tīhi potato whakakī)

Kai. Hoki te whakamātautau me koutou:

- e ono rau karamu o te paraoa;

- kotahi hua;

- wha rau milliliters o waiu;

- tīpune tote;

- kotahi putea (7 Oz.) Rewena maroke.

Hoki te whakakī:

- waru kōpura potato nui;

- e toru rau karamu o Adygei tīhi;

- kotahi rau me te rima tekau karamu suluguni.

Faaineineraa. I roto i te peihana nui tatari te paraoa, ringihia he pākete o rewena, te tote me te pororaru. E ngana ana ki te pei hua manu, me te riringi mua mahana (40 nekehanga) waiu. te pokepoke i te pai katoa, tika e kore e zameshennoe pokepoke piri ki ringa. Waiho i te reira i roto i te wahi mahana mo e pā ana ki te haora.

No te faaineine i te kōpura potato hau, horoi me te kohua i roto i o ratou hiako tae noa ngawari. Na ka purea a miria i runga i te grater. Tīhi Adyg suluguni me me mau i roto i te ōwehenga 2: 1 aua. Ki te kahore i reira, ka taea e koe te whakakapi ratou ki tetahi tiihi tote. Tīhi, rite rīwai, kupenga, ngā me te pai uru. Ki te kahore he he hiahia - tāpiri he tote.

Hanga i te pōro whakakī (diameter 10.9 cm.) Hoki hychiny. Kei te hangaia te tunu hoki e pā ana ki 8 nga wahi.

Haere mai ki runga, ka tango nui "tupu ake" te pokepoke, me te tapahia te reira ki mongamonga kia rite ki te tiki i te pōro ki te hau. I roto i tenei take - 8 nga wahi. I te wahi ia hanga bun, me te whakaparaha reira. I roto i te waenganui hoatu te whakakī, me te ata i roto i te swathes nekehanga porohita o tona whakamātautau kia e kore i taea te kite i te reira. kia whiwhi ahau i te bun puru roto me waho o te whakamātautau. Āta ringa tīmata ki te kuru i te pōro, hoatu reira te titiro o te keke. Na ka hoatu te keke i roto i runga i te mata pakeke flat iti floured ka hurihia i roto i keke angiangi diameter hiahiatia. Ko te mea matua - ki āta meatia nga mea katoa, kia rite ki te kore ki te tūkino i te kiri o te whakamātautau.

Skillet (maka pai rino), pai wera, me te parai hychiny. Recipe Balkar, na kahore hinu tunu kai, tatou e kore e whakamahi i. A, no te tīmata te wahi o runga ki te maroke, tahuri i runga i te keke. Ko te wa katoa mō te parai kotahi taha e rua hychiny - e pā ana ki 6 meneti.

keke Hot atawhai te hinu ki te pata me te mahi. Hychiny ki te tīhi me te rīwai e rite. Ki te he nui te diameter o te paraharaha me whiwhi atu ratou, ka taea e koe tapahia i te tāpae katoa ki te rua, e wha nga wahi.

Hychiny (tunu i tetepe) puru ki te kai

Kai. Hoki te pokepoke:

- miraka pē paina (kefir);

- paraoa witi, ka tango i te pokepoke nui (e pā ana ki 700 gr.);

- tīpune houra tunutunu;

- he tote iti.

Hoki te whakakī:

- te hawhe kiro o kai mōrohe;

- e rua aniana;

- te pepa whenua;

- te kumine kurupae me te pāhiri.

Faaineineraa. Tetepe he iti wera, tāpiri i te tote me te houra tunutunu. I muri i te ahua o mirumiru i roto i te wahi iti tāpiri i te paraoa. Pokepoke i te ngohengohe, engari e kore e piri ki te ringa o te pokepoke, waiho hoki te ia.

No te faaineine i te whakakī, kopere minita shinkuem me te koura i runga i tona hinu. tea Meat i roto i te mīhini kai. Ko te ranunga hua ki mōrohe me parai riki mua otaota tapatapahi. Ko te whakahā ki te reka o ki te tote me te pepa. Puka he pōro tika nui. Tümanako kia ngā hychiny o te nui ano o te paraoa pokepoke, me te hau.

Awhiowhio te whakamātautau mōrohe me puka tōtīra rite whakaahuatia ana i runga i te tikanga tunu. Fry i runga i te parai wera, kahore te hinu. Ka taea te nekehia atu Hychiny i te wera, ka e tōhi ratou i runga i ngā taha e rua. te hinu keke ki te pata. Mahi atu wera ki kirīmi kawa, me te karika te ranu.