Ko te hītori o ngā wharekai mai i to rātou tīmatanga

Kei te whakamahia e matou ki te rängai ratonga o mua e kore e taea te whakaaro mo to maatau oranga me nga wharekai, nga whare kai, nga whare kiriata me etahi atu whare whakangahau. I tenei wa kua roa noa atu te wa. Engari, ko te mea nui, ko te pakihi kaihoko ka puta mai i te rau tau 1800, a ko ia anake e 250 tau. He aha te timatanga mo tona whanaketanga? Ko te hitori o nga kaikai he tino taonga, ahakoa he wa poto.

Nga whakaritenga mo te whanaketanga

Ko te nuinga o nga tangata e pai ana ki te kai pai me te reka, engari kaore e whakaatuhia ana nga taranata taiao, a he nui te wa ki te whakarite i nga kai reka. I nga ra tawhito kei reira nga whare noho ka taea e koe te kai me te inu. Ahakoa e kore e taea te kiia he wharekai. Ko te tikanga, ko nga taone tenei, kei reira te kai o te kai o te kai, a, ka mahue te nuinga o te whare.

Ko nga tepu rakau iti, nga taonga maamaa, me nga riu ngawari, nga riu ohorere, kaore i tino ataahua enei umanga. Kaore e taea te korero ko te kai kaore i te reka, engari he tino ngahau te tangata i tae atu ki a ratou.

I konei ka taea e koe te rongo i nga mahi kino me nga kupu whakahihi. Ehara i te mea ataahua nga taana o te hapori. Na reira, ko te take o te whakatuwhera i nga umanga o te taumata teitei kua piki haere ake.

Ko te wharekai tuatahi

Ko te hitori o te wharekai ka timata i te tau 1765. I te wa i whakatuwheratia ai te whare tuatahi, i waiho hei whare taatai. Ko te kaiwhiwhi o tenei ko te kaihoko a Boulanger. Ko te wharekai tuatahi i Paris. Kaore e taea. Ko nga tangata o tenei whenua he wawata tonu mo nga mea katoa kua whakarewaina. Engari kaore i puta wawe.

Ko te hītori o nga wharekai anake i whakawhanakehia, a, me haere tonu tenei whare ki te huarahi uaua ki te tino pai. Ko te kaupapa o te hanganga ko te mahi i tetahi atu mea ahuareka atu i te tavern. He aha ko te tahua o te wharekai? E whakaatu ana te hitori ko te rarangi o nga rihi he rawakore. Ko te tikanga he kai mai i nga momo momo me nga heihei. I roto i te tahua he kohua nui.

Te whakawhanake i te pakihi kaihoko

I te wa o te wa, ka puta nga kaupapa hou. I nga ra katoa ka hurihia te whare me te tahua o nga wharekai. Ko te whakataetae i uru mai ki tenei. Ko te hītori o nga whare kaikai i haere tonu, a, i tukuna tenei pakihi ki te awa. Ko te aro nui ki te ahua o nga umanga. I timata ratou ki te whakarato i nga taonga whakapaipai me te whakapaipai ki nga karaihe karaihe. I hurihia te tahua o te wharekai. I roto i te reira he rau rau rihi i tutuki ki te reka o te aristocrats tino kaha.

I tohaina nga manuhiri e nga kaimahi i roto i nga moni, i hoatu ai nga mainga tuatahi ki te pai ake. Ko te aro nui ki te utu waina. I roto i nga umanga tino ataahua, i kohikohia nga rahui nui, i miharo ki to raatau kaupapa. I te tau 1786, ka tukuna e te kāwanatanga French nga mahi o nga wharekai ki te 23 haora.

Kei te haere te pakihi kaihoko huri noa i te ao

I te nuinga o nga wa, ka mohio nga kaihauturu ki te hua o nga paanga. Ko te tikanga, i hangaia he kaupapa ki nga tangata ataahua, ki nga kaimori me nga manuhiri. Ko te hitori o nga wharekai ka timata i te upoko hou. Ko te wheako o te Pakeha i whakaaetia e te nuinga o nga Pakeha. I roto i ia whenua, i whakawhiwhia nga whakauru i to ratou ake ahua ahurei me te whakahere i te kai e mau ana mo te rohe.

Ko te whakamarie me te waimarie kua waiho hei waahanga nui o te wharekai. Ko te huinga o nga rihi me te whiriwhiri i hangaia e te kura he tino rongonui. Ko nga kaikai tawhito "Grand Tavern de London" i Parani me "Sobrino de Botin" i roto i te waahanga o Spain ko nga kaihanga o tenei pakihi. Ko te hītori o te whanaketanga o nga wharekai kei roto i te nuinga o nga mea tino pai.

He kai i Rusia

I to tatou whenua he mea iti noa nga mea katoa. Ko te hitori o nga wharekai i Rusia e tae mai ana ki te rau tau 1800. I enei wa i roto i te whenua he tavern, taverns me taverns. Ko te taumata o enei punaha he nui te hiahia. He waatea noa tenei, ka taea e te tangata te kai paramanawa me te kai ohie i roto i te hapori rereke. Ahakoa ko te mea i Europa kua pahemo te pakihi ki te taumata tiketike, i Rusia, kaore ano i whakawhanakehia tenei pakihi.

I roto i te kingitanga o Ivan te Terrible, i whakaputaina he ture, he tohu i nga waahi hokohoko o te inu waipiro. Koinei nga taara o te tavern, a he pai te painga. Na ka timata enei umanga ki te kiia ko te whare o te waipiro. I te rau tau atu i 1900. Ko te tika ki to raatau whakahaere kaore i puta mai i te kawanatanga anake, engari mai i nga tangata takitahi. I te tikanga, me mahi tetahi waipiro ki te paramanawa pai. No reira, i roto i nga whare inu i timata ki te whakarite i nga rihi. Ko te tikanga he pies me etahi taangata tipu iti kaore i tino whai kiko. Na ka huri nga whare o te whare i nga tavern. Ko te kaupapa o te hanga i enei hanganga ko te hoko o te kai me te inu, he mea tuku iho mo nga kai Raki. I te mutunga o te rautau 19, he maha nga wharekai kawhe, nga taone me nga whare tipu, engari i noho tonu to ratou akomanga ki te taumata kore rawa. Ko te ariā o te wharekai i tawhiti tonu atu.

Ko te wharekai tuatahi i Moscow

Ko te whare tuatahi o te akomanga pakeke ko te wharekai "Slavianski Bazaar", i whakatuwheratia i te mutunga o te rau tau 1800. I aua wa ka ahua ahuakore ia. Tuatahi, he mea whakamiharo te hanganga o te whare, na nga whakaaro kua puta ake nei mo te taumata tiketike o te wharekai. Ko te mea nui rawa hoki mo te wa o aua wa ko te katihini. Ehara i te mea he torutoru noa nga rihi.

I hangaia e nga kaihanga nga mahi whakapaipai hou me te whakaatu mai i nga tohutao tawhito, i roto i nga ahuatanga tino kitea. Ko te tahua o te wharekai ko nga riu kai me nga kai reka, i homai ai he whakaahua katoa mo nga kai tino. Ko enei ahuareka katoa i tino hono tahi me te roopu Rarana tonu. I te wharekai i nga wa katoa he kanikani me nga waiata o nga Gypsies.

Te whakawhanake ake

Ko te hītori o te wharekai i roto i Russia tenei e kore e oti. I timata enei umanga ki te ahuareka ki nga tono motuhake. Ko te whanui o te wairua Rusia me te hiahia mo nga kai pai me te pai e mahi ana i ta ratou mahi. Kua piki ake te pakihi kaihoko i nga upoko e rua. I timata nga kaupapa o tenei akomanga ki te wehewehe i nga waahanga. He nui te hiranga o te waahi, te kounga o te kai me te whakangahau.

Ko te tukanga o te whakawhanaketanga o tenei pakihi kaore ano i taea te whakaatu. Ko te hiahia nui rawa atu o te tangata he tika kia makona. I tenei ra, ko te taumata o te whanaketanga o nga wharekai kua tae ki tona uara nui. Engari kaore he mutunga ki te tino pai. Ka tukuna atu ki nga manuhiri etahi atu rihi parakore mai i nga hua papai. Ko nga wharekai o Elite o ratou ake whare waina. Ko nga kaitoro pai e whakarato ana i nga rihi a te kaituhi miiharo, na te whakapai ake i te tahua o nga wharekai. Mauruuru ki enei rangatira o te toi kai ka taea e koe te rekareka ki te kai reka me te noho i te wa i roto i te ahuareka me te waatea.

Kua tino uru nga kai ki to tatou ora. Koinei nga mea tino nui i roto i to maatau oranga. Ko te hītori o te wharekai, ahakoa poto, engari he tino taonga. Kua tuhia e te hunga ngaio i to raatau mara.