Ko te papa pereka - he aha?

Mai i nga wa onamata, kua tamata nga tangata ki te whakanui i te ora. Ko etahi o nga hua i whakaarohia he reka, he reka hoki na o tatou tupuna, kaore i te ahua o taua wa. Kei te whanake haere te ahumahi o nga mahi kai waro, ka kaha ake te ahua o nga tau katoa, ka pai nga kaihoko ki nga mahi papai a te kaituhi.

Tuhinga o mua

Me reka, ataahua hoki nga hua papai. Kua tutuki nga whakatutukitanga motuhake i roto i te hanga i nga keke. Ko te hanga i nga tino mahi pai, ka taea e nga kaihanga te whakatutuki i nga ahuatanga reka me nga ataahua o te ataahua. He ataahua nga keke a te kaituhi kaore te ringa e tu ki te wawahi i tenei pai.

He mea pai ki te matakitaki i te ahuatanga o nga tipu i roto i te tiakarete. Ko nga ngaru te tae mai ki te mata, ka whakakiia te paraoa pokepoke, ka waiho anake te hiahia ki te kai i te reta.

He tino rongonui te tiakarete. Kei te hangaia he rewena, ka whakaurua ki nga keke me etahi atu painga.

Ko enei hua papai katoa kei roto i te nuinga o nga kai e kore e tino reka i roto ia ratou. Ko tetahi o ratou ko te patareterete, whakamahia mo te tunu me te hanga raihana.

He aha te whakamahi i te tiakarete?

Ko te hoko i nga pihikete me nga miihini me te korere o te tiakarete, ka miharo nga iwi ki te pehea o to ratou haere ki nga painga me te kore i whakakore. A he mea tino maamaa nga mea katoa - he rite nga tiretikaretereterete.

Ka taea e raua te rereke rereke i te tae me te hanganga, me te awangawanga o te wera.

Ko te nuinga o nga mea e hangaia ana mai i te tiakarete. E whakamahia pata mō te whakapaipai o ngā hua rare. Ka tapiritia e ratou he kakara reka me te reka o te tiakarete. He pai, i te wa i roto i te kirikiri kiripiri tino nui ka waiho he ahua o te tiakarete.

Ko te tikanga, ehara i te mea koinei anake te mea e tika ana kia whakamahia nga Take. Ko nga poakarekarete he kaitautoko kaitautoko ki nga kaiparau i roto i te tukanga o te maama. He ngoikore nga ngoikore me nga papa iti ka tahuri hei putea rite e taea ana te whakamahi hei taputapu whakapaipai.

Ko nga pungarehu wera he rite nga mea e whakamahia ana mo te tunu. Na te mea i hangaia e ratou, kaore ano kia horapa atu ki roto i nga putea kore i raro i te mana o te wera nui, engari kia mau tonu to ratau ahua.

Ka whakamahia enei tireti iti iti noa i roto i nga ahumahi nui. Te arotake i nga painga o to raatau whakamahinga me nga whare noho noa. He ngawari ki te rokiroki nga pata, a he mea ngawari ki te tatau i te moni tika mo te tunu kai mo te hanga tio. Kaore e tika ana ki te tu i te waahi, e tatari ana kia tae mai te papatipu paari ki te ahua e hiahiatia ana. Na ka ngaro te hiahia ki te whakarewa i nga tutaki tiakarete.

He aha te mea ka tohatoha?

Ko te hanganga paerewa o te hua kounga ko:

• Sugar;
• Te pata pata;
• Lecithin;
• Vanillin;
• Te miraka.

Ehara i te mea ko tenei anake te hanganga. I runga i te momo, ka taea e nga pata patarete te uru ki te koko me te pata pata.

He mea nui kia mohio ko nga patawai-wera wera kei te hanga mo te tunu. Kei a ratou nga kai e taea ai e ratou te whakarewa i nga tikanga-teitei. Na reira, kaore i te tūtohutia kia kai i mua i te tukatuka.