Me pēhea te ki te faaineine i te tāmi pītiti ki karaka?

tika e taea te whakaaro pītiti tāmi tetahi o te tastiest. Ko te kikokiko ngawari me te pītiti reka, ara i waho te tua o te huka, ko te reka faahiahia, a ki te tāpiri tatou te karaka, na te pānga e mea faahiahia roa ho'i. I roto i tenei take, ka taea e koe te whakamahi i katoa o kakara Koinei kai rite atu mō te hā.

I mua i te tīmata koe tunu pītiti tāmi, e hiahia ana koe ki te whiriwhiri i te hua tika no o ratou kounga tei runga i te hua whakamutunga, me te reka o te rihi. E tano ia tapao e te mea e taea te riro i tetahi atu tāmi hua e kore e e tino kounga tuatahi-te piha haapiiraa (mingimingi moka, perespevshie, pakaru, me ētahi atu), ka hangaia tenei tohutaka te ki tāmia hua kounga arero. Na reira, e hua'tu hua Matiu ranei timata ki te e pirau ranei e kore e tika.

No te faaineine tāmi i pītiti me te karaka i roto i te rōrahi o rua rita, e hiahia ana koe i te kai e whai ake nei:

• karaka - ono nga wahi (iti);
• Pītiti - 1.5 kg;
• wai - 2.5 kapu;
• huka - 1.3 kg

I mua i timata koe ki te tunu i te tāmi, e hiahia ana koe ki te whakatau i kē e mahi matou. Ko te take i kōrero te tunu e kia roto i pītiti tāmi mongamonga nui o pītiti, rite haurua ranei tapahia ki poraka iti. I te karaka ano i roto i te wā e rua, ka hatepea ki mongamonga iti.

Ka tāpiri mongamonga nui o pītiti (haurua hua) zest ki tāmi a ka mau tonu atu reka tūturu o te hua, me te pītiti, tapatapahi ki mongamonga iti me karaka, tiakina ana pītiti kia oti atu. Na reira, hanga pītiti tāmi, he mea e tika ana ki te tango i ki pūkete.

I mua i te tapahi i te pītiti kia ratou kia pupu ki te wai kohua, me te tango i nga ipu. Me ki kia horoia a ka tapahia ki poraka reo-rahi hoki Oranges. O te hua e rua me nekehia rawa nga wheua katoa, no te mea ratou e taea te hoatu kawa me te pahua i te tāmi.

Next, Me koe ki te tango i te kohua, ka e kia maoa tāmi, whakakiia ana e ia ki te wai, me te hoatu i runga i te ahi. I muri i te wai tae tona mata e koropupu ana, he mea e tika ana ki te tāpiri huka e he e tika ana ki te kohuatia i runga i te wera reo hoki e pā ana ki e rima meneti. Na i roto i te paraharaha tāpiri hua me ki faaururaa tamau, i runga i te wera reo, tunu hoki e wha tekau meneti. He rite te tāmi.

Hoki te haumaru pai o te tāmi oti tonu wera ringihia ki runga ki tahatika mua-rite me te pokekore, e tahi ki te tirotiro rumakina i roto i te wai kohua mo rima meneti. Na kua tahuri tahatika tata taupoki kikī me tae noa ki raumati. Ka tukua tenei te tiaki o pītiti tāmi tu hoki rawa he wa roa, kahore te huri ratou āhuatanga reka.

He maha ngaahi uaifi tauhi i roto i te tukanga o te tunu i te hua i roto i te tirikara te tāpiri ki te momo paraharaha o otaota kakara ranei. nui e taea ratou te whakapai ake i te reka o te tāmi, engari whakapono connoisseurs pono o pītiti e te anake haukotia ai e te reka me te kakara o te hua, ko te kua kanapa, me te ahurei. Etahi hiahia ki te tāpiri ki tenei nui o te hawhe karaihe o te parani, engari ka rite ki te tāmi e taea te kai me tamariki, e kore tenei e tūtohu.