Me pēhea te ki te tunu i te rakiraki mo te tepu mea hakari ana

Kei te ngā whakapaipai Duck ki te tunua katoa tepu Kirihimete. tautoko ana tēnei ngā kōrero tuku iho e whenua maha, rawa rongonui tenei rihi i roto i France. haumi tona maha nga tau o te wheako i roto i te French kua he nui nui o tohutao e whakaahua i roto i te kōrero ki te tunu i te pārera, etahi mea kakara, me paparanga whakamahia mo tenei whakaaro, etahi rihi taha me te waina mo ia mahi. Here i tatou ratou i tenei ra, me te ako mā te hāpai ētahi tohutao French.

Hei timata, me ahau mea e tei te rota i runga i te aha koe toa parera kainga ranei. He tino te rerekētanga i waenganui i a ratou. Meat i te taonga parera ngawari atu e o te kainga. Ki tenei tirohanga o taua mea, a me te rite. Ki te tunu koe i te rakiraki mo te wa tuatahi, he reira pai ki te tango i Toa: iti mea ki a ia. Kia mahara e te kai i te ngako pārera, a me te reira ki te tunu ki te hau. Te moepuku hoki te whakakī o pārera e taea e rerekē: huawhenua - potato, sauerkraut; hua - te aporo, āperekoti, karaka, maroke hua; hua kawa - cranberries, cranberries; pata Ahakoa - Buckwheat, hei tauira. whiriwhiri noa koe i te paparanga ki tou iho.

He tika pārera, pahuhu katoa, titiro mīharo, engari te tuari, tauhou, ka taea e koe te whiriwhiri i te tikanga o te faaineineraa māmā. whakahere matou a koutou he tohutao mō pehea ki te tunu i te pārera mongamonga. I roto i tenei take, e taea e tatou i waho te whakakī. Products e hiahia ana tatou - ko reira huawhenua me mea kakara, i e whakamahi tatou mo te kīnaki, me, i roto i te meka, ano he parera. Duck Pomo, disembowel me maroke. pārera Split, wehea i te huha tinana me parirau me te brisket wāwāhi i roto i te hawhe. Na tahuri te ranu: he torutoru cloves o karika, haere i roto i te press, uru ki mayonnaise, pepa, me te tote. Ka taea e koe te tāpiri i ētahi atu seasonings, te kōwhiringa o e ka e iti anake e koutou reka: te kumine, Pātira, thyme, te pāhiri, korianara, kumine paura. Whakapaia te pepa tunu nui, ki runga ki i takoto matou i nga mongamonga o pārera drizzled ki te ranu rite. Hipokina ki te konumohe, me te tunu i roto i te oumu mo te haora. Na me nekehia te konumohe, me te pārera oumu mo tetahi 20 meneti tae noa ki parauri koura.

He he kotahi atu mea e hiahia whakarongo: me pehea ki te tunu pārera, kore ki maroke ake i te kai. e kore e Duck rite pāmahana teitei. Na reira, ka tunu whakaturia te mura mōrahi mō te 10 meneti tuatahi, ka raro i te pāmahana ki te 200 nekehanga, ara i muri i whakaiti 10 meneti ki te 180, ka tonu tenei pāmahana i muri. whakanohoia tunu utyatnitsu ranei kai te i runga i te papa waenganui, hoatu i runga i te raro o te rihi ki te wai. iti te whakaaro nui ēnei e pā ana ki te pehea, ki te tunu i te pārera whakaminamina me ngawari, waia kore katoa.

Na neke ki te taumata tuarua o te whīwhiwhi me te kōrero e pā ana ki te pehea, ki te tunu i te rakiraki i roto i te taatoaraa. Here, rawa, i reira he kōwhiringa: Ka taea te tunua te reira i roto i te oumu, uhi i te mata katoa o te konumohe, a ka taea e koe te whakamahi i te ringaringa mo te tunu. A feruri i te tau kōwhiringa e rua - me pehea ki te faaineine i rakiraki i te poka. Hoki tenei whakamahi tatou te aronui tunu mō te pārera ki te aporo, engari ka whakahou i te reira.

tīmata tatou i roto i te ara ano rite te wa whakamutunga - horoi me te maroke i te manu. I ia rere iho ki runga ki te tauera, kia tatou te moepuku. ka whai tatou te whakakī i te whai ake: ka tapahia ki poraka iti 2 aporo, 1 karaka, tāpiri 80 karamu o āperekoti maroke me maha, whakatuma te nui ano o nati tapatapahi (wōnati aramona ranei). Tei runga i te āhuatanga o te rōrahi whakakī pārera taea te heke nui haere, tiaki te ōwehenga āhuatanga ranei. kia mau Just roto i te ngakau i te wa ano i te meka e te hau, e farshiruete koutou manu, te taenga atu ano Whakaroha e wātea ana, kia waiho etahi wāhi i roto i te pārera. pārera Mea, sutured ki te poka miro toothpicks kutikuti ranei. Top nui lubricates huawhenua hinu ranu, te tote, te pepa, me te mea kakara. toenga ranu polem mongamonga tapahia, tihorea rīwai. Na tetahi pito o te ngongo mau kirimana te miro i te raro o takoto reira he hawhe rīwai, hoatu te rakiraki i runga i runga, te tahi atu hawhe te rīwai kati te wāhi o te ringaringa, ka kirimana tatou he mutunga tuarua. hoatu tenei katoa i roto i te oumu. te hawhe haora i muri he rite te rakiraki. Ki te kore koe e whai, karekau hoki tunu, te whakamahi i konumohe, āta hipoki tona manu. I roto i tenei take, ka whai ki te whakainu hawhe katoa ranu pārera me te ngako, i manga ki te utyatnitsu (tunu ranei), ki te ārai i te reira i i maroke atu koe.