Off hapa! Tika faaineine i te paraoa pokepoke mō lasagna

He aha e nga rihi Italian mohio koutou? Ki te ui tangata koe he pātai, ka pono ka whakarārangi koe tonu te pizza, rimurapa, rimurapa, chiambellu me, o te akoranga, lasagna.

Lasagna - Ko tika he rihi e i riro mai te roa o te ngakau o gourmets me pā o kai Italian tenei. Ka rite ki te mea te reira i titiro tuatahi, te whakarite lasagna - te reira he tukanga tino māmā e tango iti ngā wā, Heoi, i roto i te vairaa mau e kore e pera. Ka rite ki whakaaturanga mahi, hoki faaineine i te nuinga o keke tauhou lasagna reka he rite tahi mea e kore te mea taea, no te mea, rite huri i te reira i roto i, rahānia tika maoa - ko te mahi tino o toi, te hanga o te mea i raro anake ki keke mātanga tenei.

Ka taea e Whakapaia te lasagna kia he momo o huarahi e whakaherea tatou enei atu tohutao ranei. Ko tētahi atu meka ngā ko e noa ki te huringa iti i roto i te whakakī o te rihi tino taui tona reka, me te kua i runga i Fortune, tei: hoki pai hoki kino ranei. Ko te aha, me i reira ko te rota o tinihanga me onäianei e hiahia ana koe ki te mohio me te tango ki pūkete i roto i te faaineineraa o te rahānia.

Ki te rā, papanga lasagna te pōhā pokepoke ono ngā papa, e kē ki te whakakī. Ka taea e te whakakī e kai, mushroom, me huawhenua hoki rawa maha whakamahia. Ko reira kahore he mea ngaro e ka whakawhirinaki te kōwhiringa o paparanga i whānui, me i te reka o te rihi oti.

Heoi, ahakoa te wāhi nui o te whakakī, ano te wāhanga tuarua o te lasagna - pokepoke - e whai wāhi rite nui, me te i runga i tona kounga ano tei runga i te reka whakamutunga tei reira. Na reira, kia utua atu aro ara pokepoke hoki lasagna.

Ki te rā, e tika ana ki te rongonui o tenei mahi Italian o toi tunu, he tokomaha o nga toa i ki whakahere rite-hanga hua āhua-oti hoki tona faaineineraa. Na reira, i teie mahana hau atu i te ake, ka haere ki te toa i tatou i te whai wāhi ki te hoko pokepoke taka-hanga mo te lasagna, engari kotahi te mea te reira ia tapao e kore e hoatu e te reira i tenei hā ko rite te rihi, i hanga te pokepoke te fakatāutaha me i te kāinga. Na reira, ki te hiahia koe ki te reka o lasagna tino reka - faaineine i pokepoke mo ia ake.

A inaianei te reira te wā ki te haere ki te tunu Italian o pokepoke mō lasagna.

Pokepoke mō te lasagna

Hoki te faaineineraa e hiahia ana koe:

• 600 g paraoa;

• 3 hua heihei;

• 30-40 o te hinu oriwa;

• 1 tīpune tote

pokepoke hoki lasagna he tika ki te timata ki te tukanga o Tātarihia paraoa. Ko te tika tenei mahi no te mea whakarato reira e kore anake tona purenga i tetahi poke taea, engari ano hoki e tika ana i roto i te tikanga ki te faaо ia te reira ki te hāora.

Ko te wāhanga i muri mai o te pokepoke he paraoa ranunga ki hua heihei me te tote. Ki te mahi i tenei, te whai i te whakarerenga iho Italian: tauhiuhia paraoa i runga i te kiriata tepu (tika i runga i te tepu, me te he reira taea ki te tatari i roto i), a ka na roto i te hanga i te nukunga iti, riringi ki reira te hua, me te tāpiri he tote. Ngā mihi ki tenei faahohonuraa e ka tatau e kore e nga hua i runga i te puranga o te paraoa, me te noho i roto i te reira. tapiritia katoa kai ki te uru me te pokepoke i pokepoke kaki. Ki te tika (me ko reira i reira), e koe e taea e te tāpiri i te wai i roto i te moni, e hiahiatia nei te - tei katoa i runga i te kounga o koutou kai whiriwhiri.

He wāhi tino nui - obminki tukanga whakamātautau. Lasagna pokepoke pokepokea i roto i te ahunga kotahi anake, engari ki te tika ka taea e te koané reira e 45 nekehanga. Kia mahara e kia kia tino rapa te pokepoke, kia ki te whakatutuki i taea tenei pānga ki te uru i te paraoa. Tirohia Ko te tino ngāwari te elasticity o te pokepoke - he anake te pēhanga iti i runga i ona maihao, me te mataara ka riro i te whai ake: ki te mea ka ai - ka kia tonu te mahi, a ki te ngaro - ka he rite hoki te whakamahi anō i te pokepoke. I roto i tenei take, e hipokina e ia ki te kakahu, me te waiho ki te infuse.

Kia ka tu te pokepoke mo te ia, ka taea e koe te haere hoki ki te mahi ki a ia. Wehe i te reira e toru nga wahi e rite ana, me te hurihia ratou. Ia o enei wahi ka okeoke atu ki te riro roa e 2-3 wā. Whakaaroa hoki te meka e, rite ki te tikanga, whakataka atu te waenganui o tōtīra i nui tere atu i te taha, na utu i runga i te taurite o te tokanga makehe awhiowhio. Ia paparanga kia pae hopea kia e pā ana ki 1-1.5 cm. I roto i te matotoru.

I muri kua tukatuka koe nga mongamonga katoa o pokepoke, e hiahia ana koe ki te hoatu ki a ratou i te āhua e hiahiatia. Tikanga, kua tapahia te pokepoke ki tapawhā rahānia 10x10 cm.

I muri tapahi i te paraoa pokepoke kia waiho he iti maroke (engari e kore e maroke ake!) A i muri anake e taea e koe te haere tonu tika ki te faaineineraa ano lasagna.