Petits e wha - he aha te mea te reira? tohutao

I teie mahana, ka whakaatu matou a koutou pehea ki te hanga i etahi keke iti - petits nga waewae hei. He aha te mea te reira, me pehea ki te tunu me te whakapaipai i te purini rerekē, ka ako koe i tenei tuhinga. tohutao Simple, e taea kite koe i raro e te tauturu ia te hanga koe whakangahau taketake mo te tepu hararei.

Petits e wha - he aha te mea te reira?

Petit nga waewae hei - he ingoa French he oumu iti. Ko reira konei e kua whakaekea te confectioner rongonui La Varennes (rau 17) tunu te purini iti engari fakaofoofa. I tčnei wā pōhā petits e wha i hanga i te onepu pihikete pokepoke ranei, a ka whakapaipai ki te kirīmi huka ranei. Mahi ratou mo te tina, Molotov ranei i pōhiri ki mōhiohio. Petit wha, tohutao e tai'o nei e koutou i raro, koutou e taea e ngāwari te faaineine i te kāinga.

nga waewae hei kawhe petit

ka titiro nui ēnei keke iti i runga i te tepu kuru, he rōpū rōpū cocktail bachelorette ranei. Kia mahara e kore e nui ake te taimaha o nga waewae hei petit 30 karamu. Tenei kēnana. Heoi, kia kia reka, me te ataahua noa he taua kai reka iti.

Kai mo te pokepoke:

• Paraoa - 300 karamu.
• Pata - 200 karamu.
• Yolks hua - e toru.
• paura Baking - rua tīpune.
• Vanilla huka - rua tīpune.
• huka White - 100 karamu.

Products Cream:

• 120 karamu o te huka.
• E rua tīpune o kawhe tonu.
• 250 karamu o te pata.

Ko te tohutaka o:

• Ringihia toru punetēpu o te wai e koropupu kawhe, me te tatari tae noa mātao te reira iho.
• Tataritia te paraoa, me te ngā i te reira ki te pekana paura.
• Kōrori i te yolks hua ki te huka, tāpiri i te huka paraoa, me te vanilla. Ata uru katoa.
• Tapahia te pata mātao ki mongamonga iti, ka tāpiri ratou ki te toenga o nga hua, me te pokepoke i te paraoa pokepoke i te ringa. Ko ma i roto i te pouaka mo te hawhe haora te hua oti.
• Tahuri i runga i te oumu, me te hurihia i roto i te paraoa pokepoke rahirahi. Ki te tapahia āhua i o reira tau rerekē.
• Hoatu te workpiece i runga i te paepae, te hurihuri e takoto, a ka ratou tunu tae noa mahi.
• Next, faaineine i te kirīmi. Ki te mahi i tenei, whiua pata ki te huka me te vanilla, ka tāpiri i te reira ki te kawhe.
• takoto horapa wahi o te kirīmi pōhā me te tahi atu hawhe i runga i te tihi o ratou me te pēhi i.

Mā te whakamahi i te putea pōhā , te tono i te kirīmi ki te mata o te keke.

tiakarete petits nga waewae hei

Recipe ki whakaahua, whakairi raro, ka āwhina i te hostess etahi te tahua reka ki te pai te utuafare me manuhiri ki te iti, engari kahore pōhā iti reka. Ko te tino ngā - he aha te whāki i taea e koe te whakapaipai i ki tou matua, a ka wa katoa Ka taea e koe te haere mai ki te tahi mea hou ki runga, e waiho he wawata. whakaaro matou e tamata koe ki te tunu i te waewae hei tiakarete petit. He aha te mea te reira - he pechenyushki iti te tahi mea ranei ake taketake?

He maha ngā rerekētanga o te hanga tenei kai reka. Hei tauira, enei ngā kape iti o keke tuku iho (duchesse, eclair, tartlets). I tua atu, kia titiro ratou rite te pihikete whakapaipai ki te tiakarete tetahi kirīmi ranei. Whakamātauria to tatou putanga o nga waewae hei petit hanga i keke hautai, te whakakī me te frosting.

Tenei ko te rārangi o ngā hua e hiahiatia ana:

• 600 karamu o te tiakarete pouri.
• 175 karamu o te huka.
• 100 ml o te rama.

Hoki tiakarete pīata:

• 900 g nougat (taea te ngāwari whakakapi reira whakapiri tiakarete);
• 90 go o māngaro.

No te mea ka hiahia whakakī tiakarete:

• 1.5 rita o te kirīmi (33% ngako);
• 100 karamu o te aperikota tāmi;
• tiakarete pouri.

Hoki te keke hautai:

• 150 karamu o te marzipan;
• 150 g pata;
• 100 karamu o te paraoa;
• 100 karamu o te huka;
• e whitu yolks;
• paura huka;
• E toru rakau o te vanilla;
• 50 karamu o te pata.

tunu pihikete

• Wehe i te Pakeha i te yolks me te rokiroki ratou i roto i te pouaka whakamātao.
• Whiu i te marzipan ki te pata.
• tomo āta ki te ranunga toene. Tāpiri i te spoonful o wai i roto i te paraoa pokepoke, me 75 karamu o te huka.
• Wehe, kōrori i te huka, me te 100 karamu o pūmua mātao. Tauhoa ratou ki māngaro me te paraoa.
• Whakakotahitia nga hua, a ka riringi i te paraoa pokepoke i tunu, te pukapuka whakatakotoria.

Ko te kupu e hiahia ana koe ki te tunu ara e toru papa. Ia o ratou te faaineine no te mea e rima meneti.

tunu tirikara

• Whāranu huka ki te wai.
• Hoatu he wai ki te paraharaha, a ka kawe ai ki te whewhe.
• Kohuatia te tirikara, e kore neke atu i rima meneti.

Te wai mātao, tāpiri i te rama.

tunu hau

• Whāranutia te paura huka me te pata i roto i te kohua e tika ana, a ka wera te ranunga ki te wera. Tāpiri i te vanilla (me te reira ki te kia nekehia atu ina tīmata te wai ki te kohuatia).
• A tuu i te tiakarete i roto i te peihana, me te paraoa. Whakapaia te hau mo tetahi tekau meneti.
• Next, kia kia hauhautanga te ranunga me te ngā ki te yolks.

Tangohia te kirīmi i roto i te pouaka mo te 12 haora.

nga waewae hei tunu petit

• Hinu kotahi apa o pihikete kirīmi.
• Ko te tirikara apa faaо ia tuarua, me te tuatoru, ka whakahinuhinu kirīmi.
• I runga i te paparanga whakamutunga tāmi ai ki.
• Matarere pātea ki tetahi ki tetahi, a ka tango ia ratou i roto i te pouaka mo te 12 haora.

A, no te e te taime i faataahia, tapahia te keke ki nga wahi iti. Whakapaia te huka tiakarete me hipokina petits ia nga waewae hei.

nga waewae hei aramona Petit

Petits e wha - he aha te mea te reira? Kia rite ki ta mea matou, te whakapaipai tenei keke iti ki te kirīmi huka ranei. E conventionally wehea ratou ki te maha momo. Hei tauira, Me etahi ki te whakamahi i roto i te ra takanga, ia taea te rongoa ētahi atu i roto i te pouaka mo te wa roa ranei he pouaka pepa. Whakamātauria ki te tunu i te kai i roto i to tatou tohutao me te ohorere koutou manuhiri he kai reka taketake.

kai:

• paura huka;
• 75 karamu o aramona;
• Whā pūmua;
• 40 karamu o te huka;
• 35 karamu o te paraoa.

Te faaineineraa:

• Waha i te huri aramona, me te tataritia te reira i roto i te tatari ki te paura huka.
• Kōrori i te Pakeha ki pahuka, āta tāpiri huka ki reira.
• Tūhono i te hua rite ki te paraoa, a ka Kuhua te pokepoke i roto i te putea pōhā ki te pupuha whānui.
• Tahuri i runga i te oumu, me Hipokina te pepa tunu ki te pukapuka.
• Kuhua te pokepoke i roto i te puka o porowhita me nga patu. Na ka tunua e wha petit tae noa ki rite (e pā ana ki 10 meneti).

Wāhanga o te reni taitai ki tiakarete cream me etahi hua kākano ranei tāmi. A tuu i te pihikete ki runga ki tetahi ki tetahi, me te pēhi i.

mutunga

Petit wha, he whakaahua o e kite koutou i runga i tenei whārangi, ngāwari koutou e taea e ia faaineine ia i te kāinga. Kaua e wareware e hiahia nga purini iti ki te whakarite nehenehe, ka mahi inu wera makariri ranei.