Porowhita reka ki te kai, me te rīwai: penei koe me a koutou potiki aroha

Mahi koe, ano he porohita ki te kai , me te rīwai? No te pono, ka kia pai tō whakautu. Kaua e aroha ki e te reira anake te hunga e kore kua nei tamata i te kai taua. Tenei reka hanahana o e hōu, ngawari, me te mea rewa i roto i te rīwai mangai me nga wahi iti whakaminamina o te kai tahi ki te hanga i te rihi reka, i whakamatau kotahi, ka waiho koutou hei tahi o tona ake.

Pehea e taea te tunu i te porohita ki te rīwai me te kai? I roto i te meka, he maha nui o tona tohutao tunu kai. Pea, i roto i nga hapu, a ka he ona ake ngaro o tunu te porowhita whānau ia. Ka whakakitea e ahau ki a koutou taku ngaro o tona faaineineraa.

Ka rite ki ke rite tangi reira, engari he porohita ki te kai, me te rīwai whakaako ahau ki te tunu toku papa, e whakaaro ko te pai i roto i te tuari te utuafare, me te chef. Tuatahi ti'a ia tatou ki te pokepoke i te rewena pokepoke. Mai ahau tonu kihai i taukei i tenei pūtaiao uaua, te pokepoke hoko tonu ahau i roto i te taonga. Me tika tatou ki te whiriwhiri i te kaiwhakanao pai. Ko tahia ki rīwai, me te kai hoki tohutao o tona papa i whiwhi ahau pai.

Na whakaaro nga wāhanga matua o te faaineineraa o te porowhita rīwai ki te kai:

• rīwai Cooking. Ko te pea tenei roa te tukanga. I te porohita ki te kai, me te rīwai rahi reo o (i runga i te whārangi i roto o te oumu), ka hiahia koe 4-5 nui rīwai. horoi ahau ratou i raro i te wai, ma rere, a ka tīmata ki te tapahi. Ahau te tikanga tapahia ahau he rawa kikokore he porowhita rīwai, engari kahore atu poro whānui atu i te 1 mm matotoru. Ko reira tino mahi a me te wā-kai mahi. Ki te hiahia koe ki te whakaoti i tenei mahi hohoro, ka taea e koe tapahia i te rīwai ki poraka takai ranei. Otiia ka ko reira pea e kore e propechetsya Napukareha reira. Kia tapatapahi rīwai, whakakiia ana e ia ki te wai tote matao, kia e kore te mea tahuri pango me te taea mimiti te nui matau o Mariao.

• Te kōwhiri i te whakakī kai. ka whai Porohita ki kai, me te rīwai he reka tino rerekē pērā i runga i te aha te huru o te kai whakamahi koe rānei. Ki te tangohia e koe te heihei, te tiki koe i te tino ngawari, ngako-iti, hua kai. Ki te tangohia e koe te poaka, te keke tiki i te reka, reka, me te tino kai. Whakamahia kotahi mīti ahau e kore fakatāutaha e tūtohu, mai reira paraharaha hardish me dryish. Ko te rīwai keke ki mōrohe poaka me te mīti i roto i te ōwehenga o 50:50 He ahuareka noa.

• Whakapaia te whakakī. kai tīpakohia kia ata horoia, tapahia ki mongamonga iti te rahi o te 1 cm ranei pukapuka i tona hau. Tapahia te hiahia kai ki te tāpiri tote me te pepa ki te pangia e.

• Whāranutia te rīwai me te kai. Te nuinga ngaahi uaifi tauhi tīpoka tenei wāhanga o te mahi, whakapanga atu te kai me te rīwai motuhake. tūtohu ahau i mua-uru i te rīwai ki te kai i roto i te paraharaha hohonu kia kia haurangi ratou he inu tahi i te tahi, piri ratou rongo reka. Ko reira ka taua porohita ki te kai, me te rīwai he tino reka. Kaua e wareware ki te tāpiri 2-3 rau matenga lavrushki me te riki tapatapahi rawa.

• Puka te porowhita. Ki te mahi i tenei, hurihia i roto i te paraoa pokepoke i te porowhita nui tapawha ranei (reira katoa tei runga i te puka e ka whakamahi koe ina tunu). Hoatu ana e ia i roto i te paraharaha, te hinu, tahuri iho nga taha. Katahi matou timata ki te takoto i roto i te hau. mahi whakanoho tatou i te reira, tufaki te rīwai ki te kai, puta noa i te rōrahi o te puka. Na ka hurihia atu ki to tatou runga o te kirinuku porowhita. ka whai i te torutoru iti iho i te raro tenei porowhita. Ko reira minaminatia hoki ki te hanga i kikokore reira. Hipokina te mata porowhita zaschipyvaem. Ki te porohita ki te rīwai me te pai te kai propeksya Me ki whakaoti i roto i te waenganui hanga he poka iti. Ki te whakamahia te mīti ngako kore, i roto i te poka, ka taea e koe te tāpiri i 1-2 punetēpu o te hinu putirā, whakanohoia ana ki runga ki runga o te koko tepu poka 1 o te pata ranei.

• Kuhua te keke i roto i te oumu preheated mō te 30-60 meneti. Here reira katoa tei runga i te āhuatanga whakawera o koutou oumu, turanga kohua merekara ranei. E ahau he porohita ki te kai, me te rīwai tunua i roto i te oumu hau tikanga hoki e pā ana ki 45 meneti. 5-10 meneti i mua i te mea rite te keke, kia whakahinuhinu koe i te reira ki te paraihe toua i roto i te hinu putirā, ka te kirinuku atu ngawari, e hōu, me te pīataata.

Ko te reira! Porohita ki rīwai, me te kai, ko te rite! Bon appetit!