Rimurapa Carbonara: tunu ki te pata, me kahore

Italy - te wāhi o te rihi rongonui o taonga tunua. Ko tētahi o nga rihi tuku iho tino rongonui i roto ia ratou, ko te rimurapa. I peitahia e kitea e ranu, etahi o nei e whakaaro masterpieces tunu pono. puritia matatapu rawa reka tohutao chef, me whakahere ratou manuhiri ki ona wharekai. ahuareka tunu - e kore te mea ohie, na i roto i ki te whare māmā tunu i te rihi rite rimurapa tunu carbonara ka e kia hoatu i raro nei.

Ka taea te whakamahi hoki i te faaineineraa o ngā rihi tohutao, no te mea e aroha ana nga wahine ki te whakamātau me te tāpiri te tahi mea hou. Hei tauira, i reira te mea he tunu hoki rimurapa carbonara ki te pata, a kahore a ratou.

carbonara rimurapa ki te pata
titau te waihanga te aroaro o nga hua e whai ake nei: fettuccine, te hinu oriwa, kirīmi, otaota (te pāhiri me Pātira), hua, pēkana, tīhi mārō (pai pāmehana).

Ki i rite i roto i te runga i paerewa katoa te rihi o kai Italian, e hiahia ana koe ki te tika kohuatia te fettuccine, e taea te whakakapi me te pākēti mua. Ki te karo clumping, he tokomaha tāpiri i te hinu huawhenua iti ka tunu horoi ki te hua oti ki te wai ranei. e kore e keke Italian ara whakaaro taua he "wairangi". rite te ranu te ki kia fettuccine pākēti ranei haurangi, e ka whakarite te ngaro o te piripiri, a ka horoi kahore he ratou e tika ana. Ko te kupu, i rite tika te tunu whakapiri Carbonara, he mea e tika ana ki te kohuatia pākēti fettuccine ranei i roto i te wai tote, te putu i te mōkihi i roto i te wai kohua, me te pupuri hoki 5-7 meneti. Kei te ka ringihia noa te wai.

Wehe, kōrori te pēkana, tapahia ki takai kikokore, tāpiri i te hinu oriwa iti, na aroha i roto i Itari. he tika ki te whiriwhiri i te peihana hohonu reira, ka rite ki te hopearaa reira ka hiahia ki te haere i te hua paraoa oti e mahi ka te parai pēkana. He tāpiri hoki tapatapahi penehinu matomato, me te whakauru.

Hoki te mea e tika ana ki te uru i te kirīmi (ngako ihirangi 30%) - he nui 1 kapu - ki yolks hua manu, me te pāmehana tīhi, mau i runga i te grater pai. I ringihia te ranunga ki te pēkana wera ki pākēti, me hoatu parai mo te meneti torutoru. Ko te kupu, Ko rite te tohutaka kirīmi rimurapa carbonara.

Rimurapa carbonara kahore kirīmi
Recipe tunu rimurapa he ohie hoki carbonara kahore kirīmi. Engari o te pēkana taea e koe te whakamahi i brisket paowa pēkana ranei, e kua tapahia ki poraka iti. I roto i te karika rihi parai hohonu, haere i roto i te press, a i muri i te 5 meneti i honoa taua kai rite. Hoki tahaki whakamahi hinu oriwa anake. tonu te tukanga e tae noa parauri koura.

Wehe, kohuatia te pākēti fettuccine ranei, e kore e wareware i te tūtohutanga o keke, Italian, ka tāpiri ratou ki te kai, haere tonu ki te tahu i te whakaoho tonu hoki e pā ana ki te 30 hēkona.

Na faahiti te tikanga mo te faaineineraa o te makona. Anake i roto i tenei take e kore e te tunu rimurapa carbonara whakapae te whakamahi o te kirīmi: kōrori noa hua katoa, me te tāpiri i te moka etahi tote ratou. I ringihia te ranunga ki pākēti, me te kore wareware ki te tahuri atu i whakaoho vsyp miro mau tiihi te ahi. Ko te nui katoa o te tīhi - 100 karamu, Me tuatahi koe ki te tāpiri i anake te hawhe te horopeta.

Next, Me koe ki te tatari kia maoa tino nga hua, me te tāpiri i te era atu o te tīhi, ka pai uru me oti rimurapa carbonara tohutao te.

Ahakoa o te tikanga faaineineraa o tetahi tunu whakapiri Carbonara titau tuku rihi wera. Mai i runga ake e taea te whakapaipai i te reira ki te rau Pātira me te pāhiri, ki te kahore i ratou tāpiri i roto i te tunu kai. ka rapua e tenei tunu ohie etahi wa, engari ka pai te hua te whānau katoa tou tetahi aroha ranei.