Rimurapa reka, He aha tenei rihi?

Maoro ranei i muri mai, ui tetahi hostess: "rimurapa - he aha te mea te reira?" Tenei rihi Italian, kia rite ki te mohiotia te pai, i reira te tunu rite toi. Ahakoa matara atu i te iwi kīhini e kore e taea te noho tau'a ore, ka tamata i te iti rawa i te wahi iti o te rihi ki tonu ki te kakara reka o otaota. Rimurapa - Ko tetahi o nga rihi tino rongonui tenei. He noa ratou i roto i nga rohe o Itari. He pono kua rite katoa kua rimurapa, rimurapa dumplings ranei, kia kore koe e hanga nui kaha ki te tunu rimurapa. He aha te mea te reira? Etahi whakaaro ratou tortellini Italian, ētahi atu whakapono e ko te reira i tenei ahua o te whakapiri. Na tonu te whakaaro etahi te reira dumplings. I waenganui i enei whakaaro katoa i te tahi mea i roto i te noa: tenei rihi, i reira pokepoke kikokore ki tonu ki te momo o whakakī. I roto i to ratou kaha rite taea e koe te whakamahi i tetahi: huawhenua, kai, tīhi kirīmi, tīhi ranei kaimoana. Hei tahuri ratou ki te kai reka tino reka, nui ki te tāpiri i te tahi mea reka: Cherries, raspberries, te terise, me te tiakarete.

Momo momo o whakakī i roto i te pōhā angiangi kitea i roto i nga iwi maha. Kia a tuatahi matau: i reira ka mau a Italy rimurapa? He aha te mea tenei ingoa? Kotahi putanga ta - mai ratou i China. Marco Polo, ko wai noho i reira, mo etahi wa, i aroha ki te tamata rihi rohe. Haere mahara Sichuan Province i roto i te huntun rihi tino reka - ko reira te rimurapa tīpuna. kawea e ia te tunu ki Itari, ka whakaingoatia i roto i tona ara ake. Ko te kupu "rimurapa" pai, engari no te mea he reira raru, a muri, a ka kua riro te tino rihi motu. Me pēhea e rerekē ratou i rimurapa, rimurapa me dumplings? Ko te rerekētanga tuatahi - tenei puka. pokepokea ai rimurapa Italian i roto i te puka o tapawhā, tapatoru heitiki ranei. Ko te rerekētanga tuarua - he ara ki te whangai, me te tunu kai. e kore e taea te mahi e ratou mo te heke mai. kai tenei rihi tonu i muri i tunu. He āhuatanga o te kai Italian he hou, e te rimurapa whakamahi i te hua kounga anake rawa e kua tūtohutia ki te kai tonu.

he momo rawa o ara ka taea e koe te tunu rimurapa. He aha e enei tikanga? Ka taea e ratou te tunu, parai i runga i te paraipanatia, me tunua hohonu-. Ka taea te mahi ki ratou rite te rihi motuhake ki te oriwa ranei oriwa ranei tetahi ranu hei tua ki hupa ranei.

Whakatau ki te tunu rimurapa, kia timata ki te whakamātautau. Hei timata ki, hau te kīhini, t. Ki. Kia matao te ruma. E rua rau karamu o te paraoa ringihia ki etahi peihana, whiua hoki o hua te tokorua, he tote iti, tāpiri hinu oriwa e pā ana ki te punetēpu. Oho noa maheni. Na ka takoto atu i runga i te tepu me te pokepoke i mo tetahi rima meneti. Tenei wā o te faaineineraa kia whakaritea ki te tangata. Ko te oti kiriata pokepoke tākai me te wahi i roto i te pouaka mo te hawhe haora.

Ko nga rimurapa ki te kai i te tino rongonui. He māmā, me te ngāwari tohutao whakakī. Te mīti whenua, tāpiri kai pērā i te tote, te pepa, riki ki te pangia e. Whāranu ata. He mea nui kia ko te kai rawa hou, me te kore e rave rahi mau taime tio.

Bon appetit!