Teuteu mo te hotoke

Tata nga wahine, mai i te raumati, me te mutu i roto i te mutunga o te ngahuru, āwangawanga whurutu kāinga. Ano, kawea tenei tukanga i roto ki te hunga e whai i te pae kari, me te whenua e kore e anake.

Te whakaputa reni mo te hotoke, ko te mea e tika ana ki te mahara e kia whakamahia hua katoa hou anake, me te pai i horoia, ka tākai - horomata. Penapena tiaki i roto i te wahi pouri i te pāmahana o i te kore ki te tekau nga nekehanga, no te mea kia tetahi ine i tenei awhe meinga ino i roto i te kounga hua.

A feruri i te tahi mau tohutao mō whurutu kāinga.

Teuteu mo te hotoke. Lecho

Kai: e toru manokaramu o tōmato, e ono nga wahi o pere pepa, whitu cloves o karika, kotahi kapu o te huka me te kotahi kapu o te tote.

tōmato hawhe tapahia ki poro, ka hoatu i roto i te ipu, tāpiri i te pepa tapatapahi me te karika. Mea katoa e hiahia ana koe ki te tunu mo te tekau meneti, ka tāpiri i te toe tōmato, te tote me te huka, me te korohū mō te hawhe haora. whakanohoia te lecho oti ki oko horomata me te pukapuka.

Making teuteu mo te hotoke (letcho), a taea te whakamahi i ētahi atu tohutao.

Kai: kotahi kg o pani tōmato diluted ki te wai 1: 1, e whitu manokaramu o te pepa, kotahi tīpune o te tote, e rua punetēpu o te huka.

kiri Pepa me tapahia ki poro. Ko te penupenu kohua hoatu te toe kai katoa, me te tunu mō te tekau meneti. ringihia lecho Hot ki oko, a pasteurized: oko hawhe-rita - e rua tekau-rima meneti, rita - e toru tekau-rima meneti.

Teuteu mo te kareparāoa hotoke:

1. Cabbage marinated.

Kai: e toru manokaramu o kareparāoa, kakara, te tote, te winika, me te huka ki te pangia e. Wai whakapūkara: kotahi tīpune o te tote, he hawhe koko o te huka, e toru kapu o te wai, hawhe kapu o te winika.

wehea kareparāoa ki florets, e kua otohe i roto i te wai kohua mo toru meneti. I roto i tenei take, i te wai tāpiri mua tote me te waikawa citric. rite te wai whakapūkara i rite whai: huka rewa i roto i te wai, me te tote, me te kohuatia hoki ma rima meneti, ka tātarihia roto i cheesecloth me te tāpiri winika.

Ko te pareparenga hoatu peppercorns rima mangu, me te reka, wha cloves me nga wahi hinamona. i te matao o Cabbage, hoatu ki oko, me te riringi tote. Rokiroki i roto i te tiaki wahi raumati.

2. Ko te reni mo te hotoke: kāpeti sauerkraut.

Kai: e toru manokaramu o kareparāoa; wai whakapūkara, kotahi rita o te wai, a e rima tekau karamu o te tote, e toru karamu o te waikawa citric.

pai horoia Cabbage ka wehea ki florets, a ka otohe i roto i kohua te wai tote mo rima meneti me te ostuzhivayut. Rite e Caputo penei ka pai puritia.

I roto i te ipu hua rite piri tāpae, ka ringihia wai whakapūkara mātao. cover Top ki te kakahu, a hoatu te ioka. Ko te kupu, kia kāpeti i te pāmahana rūma i mua i te tīmatanga o te FERMENTATION. A, no te i runga i te mata o te pahuka ka timata ki te puta, hoatu ana e ia i roto i te wahi raumati.

Ko te reni mo te hotoke o Helen.

1.Zasolka.

Kai: kotahi kg o greens, e rua rau me te rima tekau karamu o te tote.

E kōmaka Kākāriki me te pai horoia, ka i konatunatua ki te tote (8: 2), me te piri whakanohoia i roto i te oko. Te ra i muri mai, ka noho i te greens, kia hiahia koe ki te tāpiri i te reira, i haaati ki te apa o te tote, me te hipoki ai ki te taupoki. Te waitote taonga i roto i te wahi ki runga matao ki te tekau marama.

2. Marinating.

Kai: otaota, wai whakapūkara (rua tekau-rima karamu o te tote, e wha tekau karamu o te huka, kotahi kapu o winika).

E pai horoia Kākāriki, Kikī ki oko, me te riringi tote. Me te oneone te reira hoki e rua tekau-rima meneti. Ka taea te rongoa peheé otaota ake ki te ono marama.

Ko te kupu te mau faaineineraa mo te hotoke, me e maharatia ana e ia e kia hua katoa ma, kounga teitei, me te hou. I roto i te te haapa'oraa i ki tohutohu ngāwari me ngā taunakitanga, ka taea e whakarato ratou ki te kai kēne ki te reka nui hoki o te wā, he wā roa.