Tuna waro: te whakarite ohie!

Well, tuatahi, he mea e tika ana ki te mōhio i kotahi e te waro - he kore noa te pai-mohiotia, ka hokona i roto i nga ranu hokomaha he i tenei ra. E pā ana tēnei ki te ranu tartare (kai French): toene pakeke-kohua, aniana matomato, me te pata kikokore (pea, me kukama, me otaota), e te kaimahi ika me te kai rihi tuku iho. Tartare - Ko reira ano hoki te tuarua rite rihi tata raw nui o te kai ika ranei. waro tuna - ara te rihi, kaua he tikanga e taea ai ki te whakaora i te ika ki te raw tepu. Ia pā hoki ki te te kai Wīwī. Kia titiro a i roto i atu taipitopito etahi o ana tohutao.

waro tuna

Ko rite tenei te tauira e, ka ko te kīnaki te taua ingoa i te rihi kotahi. Na "mayonnaise" kaitao i roto i France kotahi udumali ki te whakaki i te ara motuhake o tunu kai raw kaimoana ranei. Tae noa reira, kihai i Gallic tenei purini, a i roto i tona Etymology me takenga pakiaka Tatar mārama kitea. A faaineine i te reira te nuinga o raw kai - mīti kai hoiho ranei. A i France, kia rite ki te kōrero, ka haere ake ki tona ika tuari (ranei kaimoana), me te mata. e pā ana tenei whakapakoko hou i ki ngā wāhi takutai i reira i wātea nui i roto i ngā hua ika. Ko tenei e founga tahuri iwi mohoao kai ki te kai reka mō gourmets - connoisseurs pono o te gastronomy tiketike. Ehara i haere e nga mea katoa o ngā ranu me ranu, na angamaheni o kaitao Wīwī (pērā i waro ranu hoatu nei i runga i te hanga ahumahi, me te ko tata he taonga motu). Tartare o tuna, haramono, riro mau atu momo ika te ngakau o te pā reka. A i roto i France kore anake, engari ano hoki puta noa i te ao. Ko te kai tahua huringa ataata tino rihi unpretentious konei tenei.

waro Tuna. Tunu ki te awhekātō

Me matou: awhi tuna - e pā ana ki te pauna, e rua pepa reka Bulgarian, kotahi awhekātō, kotahi paihere riki matomato (100 karamu āhua), he paihere o cilantro, he torutoru rau miniti, he hawhe kotakota, o punetēpu o te hinu oriwa, kakara, me te tote moana te tokorua.

faaineineraa

Cooking he rihi Ko te tino māmā, me te nohopuku. tapahia Tuna ki poraka minita (ka taea e koe tapatapahia rawatia i runga i te mīhini makaka). Ano, te pepa, me te awhekātō penupenu. ringihia katoa ki te peihana, me te uru ata engari kahore ngakau nui nui, e kore e ki te tahuri i te mea katoa ki te takirimatia. kia tapatapahi otaota katoa, a honoa ki te papatipu o te rite mua. nga rihi katoa Ringihia kotakota wai, ka romia i te haurua hua. waro Tuna ki te awhekātō tata rite. Ki te haere mai te rihi ngāwari rawa, ka taea e tonu te tāpiri i koe te kotakota wai, te pepa, te tote - rite ki o ratou ake whakaaro. A mahi i runga i te paraharaha kapi katoa ki te pupuri. Hei tuku i te rihi ui kīnaki, e taea te tunua ki tona ake ano (ko te whakaahua i raro i tenei).

Whaihua tohutohu hostess

E te ara, ki te te ringa (te hokomaha tata ranei) i reira he kahore kotakota me awhekātō, kia pai kia whakakapia e te kai - aua - rēmana me te kūkamo. He tote te moana i roto i te kohatu mua. Ko te reka o tenei, o te akoranga, iti ka huri, ko te rihi te tonu tino tona taketake me te piquancy.

tartare tuna

E mau ki te pauna o awhi tuna, e rima tekau karamu o pistachios, he capers iti, ra-maroke tōmato, rēmana, he torutoru punetēpu o te hinu huawhenua (pai - oriwa), te tote, te pepa ki tou iho.

faaineineraa

tapahia tuna aho ki poraka kaua iti, engari kia kore te pāreti i hanga e. I roto i te kuru kumete pistachios tunu, pahore. O te rēmana wai, me te pēhi tatou ki te tāpiri pepa me te tote. Ringihia te hinu o oriwa. tapahia Tomato me capers ki poraka iti. E hoatu nga kai katoa ki te ipu e tika ana i te rōrahi me te ranunga. Hanga ki briquettes ka whakatakotoria i runga i te paraharaha, te whakapaipai ki te otaota.

Haramono hei utu o te tuna

I te tahi taime, ara i roto i nga whata ika hou i roto i ngā toa uaua mai puta noa tuna hou. Ko tōna utu (rawa, ki te kōrero tatou e pā ana ki te Atlantic vulgare) rau whakahere nui atu pārekareka. He nui atu wātea hāmana tote, i nei, rawa, ka taea e te tunu i te waro pai. Ka taea e kai katoa e mahue i roto i te rua i te tunu. Otira whakakapi tuna e-karaka. kia hoki kia tapatapahi te reira i mongamonga iti, engari e kore e mushy me whakakotahitanga rite ki te tunu taketake ki te atu kai. Kei te ka decomposed te papatipu ki kapu iti me te - i roto i te pouaka mo te hawhe haora. I roto i te takiwa, ka taea e koe tapahia i roto o mangu poro taro ki ōrite te rahi o te pakete. He meangiti i roto i te pouaka (i tenei wa, iti te taimaha me te kōrapurapu e whakapakeketia) - tahuri i te taimaha o te waro i runga i te wahi o te taro pokepokea ai, a i roto i te raukikini taua mahi.

kīnaki

Ētahi mahi keke, tika whakapono e te mea matua i roto i te rihi - ko reira te ranu. He ngāwari hoki te tuari waro ranu Pāoa. Tangohia 2 kohuatia me 1 toene hua raw, he hawhe kapu o te hinu oriwa, he paihere o riki matomato, he torutoru cloves o karika, he torutoru oriwa, riri te, kūkamo marinated, he hawhe wai rēmana (kotakota ranei), pepa. Katoa o tenei ranunga i roto i te Pūhanumi me te wa ki te tote i te ngarahu pai. Mahi atu ki ika tartare o tuna i roto i te peihana motuhake.