Wheke Parai ki aniana

Wheke - reira cephalopods. He maha ngā momo o wheke, he tokomaha o ratou e kai. I roto i Russia, tangohia ngū noa anake. I roto i pau te kai te tinana, kia rite ki te pai kia rite ki te "waewae" a tae noa ki nga kanohi (pera te mahi China ko Japan). mea ratou e rite nga kanohi ngū paraharaha-maroke te reka o nati. E parai ēnei pipi, kohuatia, tatao, maroke, kēne, whakamahia i roto i te whānuitanga o ngā huamata ... Ko e whiwhi rawa reka calamari parai ki te kopere.

Ehara i te roa i mua, ko nga ngū mo tatou i roto i te miharo, a whakaaro he kai nui, engari inaianei e taea e koe te hoko ia ratou i roto i tetahi ara - whakatotoka, ora, kēne. Ratou kai kei te rota o te pūmua, huaora, waikawa faufaa amino me extractives me ngā kohuke - ūkuikui, iodine, rino, parahi. Na ka karanga nga rihi "ika whai parirau" rite te wheke i roto i Roma i tahito, he mea tino pai mo te tinana tangata.

I mua i te tunu koe parai ngū ki aniana, Me ratou ki tapahia - hatepea atu te upoko, me te tango i nga whekau, me mau api chitin. Ko taea e koe te hoko tihorea kē wheke to'eto'e. Katahi ratou Me anake ki defrost i muri i te waiopeope ki te wai matao.

Na, me pehea ki te tunu wheke parai ki aniana. Tangohia te hawhe te ngū manokaramu, e rua riki nui, e toru ranei wha cloves o karika, he tīpune o te tote, he spoonful o te hinu (huawhenua). horapa wheke tio ki te kapu me te riringi te wai kohua, a ka whakanohoia i raro i te wai rere matao, me te ma. Riki tapahia ki mowhiti hawhe, ka parai i roto i te hinu, te whakaoho tonu, e waru meneti. Na e hiahia ana koe ki te tāpiri i, tapahia te karika me parai mō te rua meneti.

Na e taea tāpiri rahirahi tapatapahi koe wheke, prisolit me te pororaru. Hoatu te paraharaha runga i te wera nui, me te tunu mo te rua meneti, a ka tango tonu i te wera me te uhi. Ka taea te tukua ngū riki parai rite rētihi tetahi ngaohi ranei.

Ki te kopere, e kore koutou e taea e kōrori wheke, engari ano hoki te kai anake. Ka taea e koe te tango i poaka, reme mīti ranei - ka hāngai te tangata. Korerotia mai ki a matou pehea ki te tunu kai Rotongaio ki aniana, na ko reira reka. Tangohia 600 karamu mīti paku atu ranei, me te tapahia ki wahi (100 karamu). Wāhanga o te mīti Tallow Me ki takoto ake - ka hiahia koe i te reira i muri mai.

Whakakiia ki te wai, me te hoatu i te kohua ki runga ki te wera nui. Next whakaturia ki te wera ake i te paraharaha parai ki te mīti Tallow. No te haere mai te wai ki te whewhe, paraharaha, me te pai mahana ake, maka te wai kohua i roto i te kai, te tatau ki whitu, a ka nuku matou ki te paraharaha. Ahi i raro i te paraharaha whakaturia tonu ki iti. kōhua Meat ki tarai muka o tightened, a ka mahue i roto i te wai, na ka i roto i tahuri reira reka, me te ngawari. Paraharaha kitea, me tunu aho o rima meneti, arahina e te haunga - rite te haunga o te kirinuku parai - me whakataka te kai.

Tapahia mowhiti hawhe riki. A, no te nga parai kai i tetahi taha, tahuri kua porohurihia ake, tāpiri i te kai i waenganui i poro rongoatia e mīti Tallow me hiako runga i te tihi o aniana. Hipokina te paraharaha ki te taupoki, me te parai mō te whitu tetahi meneti. I muri i taua, e taea te konatunatua nga tirotiro, a kia tu prisolit te ahi tonu wha meneti, a ka me whakawhiti atu i te ahi. Whakatūpato! Ki te mea kaha rawa te ahi, ka tahu i te kopere. Tenei e taea tupu i roto i te take, ki te he ngako iti i roto i te paraharaha. whangai rihi ki ngaohi huamata huawhenua ranei.

Ki te taea te tunua aniana kore anake te kai, te ika kaimoana ranei. Ko te rihi tino rongonui ko te parai rīwai ki aniana. Me hatepea horoi, ka tihorea rīwai (750 karamu) ki poro papatahi ka hoatu ki runga ki te tauera kīhini ma. pēkana takai Cut (125 karamu), me parai i roto i te paraharaha noa e hōu. Na e hiahia ana koe ki te tiki i te ngako i te paraharaha, a ka tāpiri i te ngako pata toe (pai pata ngako), hoatu te poro potato me, te whakaoho wā, tunu tae noa hōu. mowhiti riki tapatapahi (rīki pai) hoatu meneti e pā ana ki e rima i mua i te mutunga o te tunu kai. A, no te e maoa te rīwai ki te riki, kia pēkana parai hoatu ki reira. Bon appetit!