Aho Heihei i roto i te pata ranu mo te ahiahi whaiāipo

I roto i te whenua katoa o te ao i roto i te kai o te pa, me käinga heihei kaha i runga i ētahi atu momo katoa o te kai. Na ngāwari te faataa tenei tauira: kai heihei, rawa ma kai anake kai kai taonga i roto i te whānuitanga o ngā matūkai. Heihei, koromamao kohua ranei, kia kia reira i roto i te kai, me te iwi hauora, me te haere ki te menemana. A hoki tepu hakari, me te whakatutuki heihei pai i roto i te kirīmi te ranu, Heihei Tabaka me maha atu kōwhiringa.

Hoki te faaineineraa o ngā rīhi reka e hiahia ana koe ki te mohio etahi o nga whaktauiratia i roto i te kōwhiringa matau o ngā hua me ngā wāhanga. Ko te pūtake ko te heihei, na korero he aha kai kia i roto i to koutou kata. I roto i te taonga, āta pānui i ngā tapanga katoa i runga i te tinana heihei wahi o reira ranei, ki te he te reira ki te tapahia, kia waiho te rā o hanga me te wa i roto i nei te rongoa reira. Me whakaatu te reira i ngā mōhiohio e pā ana ki te tukanga tukatuka kai: hua tio mātao ranei. He pai, o te akoranga, te whiriwhiri i te kai mātao, he reira atu hou, me te reka. Otira ka kōwhiri i te kai tio e kore e waiho kino, he mea nui kia kore i te tinana pigmented me wahi no rapae, e kore i hauā reira, i te tae kōwhai koma ki te urukehu māwhero, a he anemic ia.

Heihei aho i roto i te kirīmi te ranu , ka tunu u heihei, na he reira pai ki te whakarongo ki te matotoru me kahu kākahu o te aho, wahi tapatahi. Ki te hohonu-tio hua āhua-oti, he mea e tika ana mo te haora 12 i mua ki tunu mana reira i te pouaka tio ki koero, whakanohoia ki runga ki te papa raro i roto i te pouaka whakamātao ki defrost i te pāmahana o te 5-7 ° C. e kore e tenei e kitea maroketanga uruhi, e te tikanga e kore e te kai ngaro i tona juiciness. Hei te tunu heihei i roto i te kīnaki kahotea, Me matou nga kai e whai ake nei: 2 u heihei - 500-700 karamu, kinaki, 150-200 karamu o te kirīmi 12-15%, te tīhi (pai atu i ngā momo ngohengohe, taea te î tīhi) - 200 karamu o te karika 3-4 cloves, te hinu huawhenua. horoi aho i raro i te wai rere matao, horoi maroke. Kupenga i te poro i runga i ngā taha e rua o seasonings, ki te kahore oti, te tote, te pepa, thyme te whakapai ake anake te reka. Waiho mō te 20-30 meneti i runga i te tepu mo te impregnation pai. Next, te paraharaha ki te raro matotoru, pai maka rino, ringihia 2-3 punetēpu o te hinu huawhenua me te whakaturia ki te ahi āhua. A, no te pupū ake te hinu, hoatu i roto i te paraharaha, me awhi mo 3-5 meneti i ia taha ki te kōrori tae noa ki parauri koura. A tuu i te mongamonga i roto i te rīhi tunutunu ki rohe ki ringihia te ranu te.

No te faaineine i te kīnaki, te tīhi katokatohia i runga i te grater reo. I roto i te kōhua iti ringihia te kirīmi, tāpiri i te karika tapatapahi rawa, te tīhi me te tītipi hoatu i runga i te ahi iti. Oho te wa katoa, kia rite ki kahore tinana, a ka kawe ki te whewhe. Ki te timata kongakonga o te tīhi ki te tareka, ka tango i te paraharaha i te wera. Whakakiia poro aho, me te hoatu i roto i te oumu mo te tunu i te pāmahana o te 160-180 ° C mō te 30-35 meneti. Ki te whai koe i te uhi mo te āhua, ka hipokina e ia, heihei i roto i te kirīmi ranu anake whai hua i tenei. Te ranu kore e kohuatia, ka whakaeto, ka hei te kai juicier, wā tunu 5-7 meneti, tapahia, ka, nui atu, e kore koe e whai ki te horoi i te oumu i māturuturu me paratī. He mea nui ki te āta whakarite i te, i roto i te tikanga e kore e ki te roa te tunu wa, mahi awhi maroke, me te uaua.

Hoki te hunga e pupuri i te kai tino, te rerekē i taea e heihei i roto i te ranu hoi. Mai te tätaitanga o kai ki te pokepokea ai mo te tunu tohutao te huri. Hoki tenei i mua ranu soy 5-8 punetēpu marama, ko reira atu maheni ki a tatou i roto i ngā o te reka, diluted ki 70-100 karamu wai matao kohuatia. Ranu tote, kia whakaiti i te nui o te tote i roto i te wai i te heihei. Pokepoke i tae noa ki te ranu maeneene me te whakakiia awhi. hoatu matou i roto i te oumu.

aho Heihei i roto i te horapa te ranu i runga i rau rētihi. Ka taea te tapahia Ngaohi ki poraka pepa reo pere, taitamariki kohuatia rīwai raihi ranei. Kia tino ki te mātao waina ma.

Kia pai te ahiahi whaiāipo.