'Arancini' - monamona pōro raihi Italian

kaitao Italian ki te tunu ratou kai mā te whakamahi i te mea pea he momo o kai he aha ratou kai kei roto i te tono katoa i runga i te ao. I hanga e te reira no te tenetere i raro i te mana o te cuisines pai o whenua rerekē, kua whakaurua reira tohutao ngā i roto i Milan, Liguria, Naples, Sicily me maha atu cuisines. rihi motu o Italy ko te tino tikanga mateoha i, raukikini me te kakara, tata katoa tohutao ngā te wāhanga whakahauanga - tīhi, homai ana e ia tetahi rihi he reka reka, me te ahua reka.

tīmata tonu kai tuku iho Itariana ki appetizers pērā i paramanawa, "arancini" (raihi pōro ki rihato me te kuao motorera tīhi). huamata anō whakamahi, te hinu oriwa, me te kinaki ki te tote, ka rihi tuatahi. No te hupa me broths kia rimurapa tuku iho tunua i roto i te ara ngā - i waho e kore e taea e rave i te reira i tetahi tepu Italian.

whakaoti te reira i te kai reka kai ki te tīhi me te kawhe ranei rēmana kirīmi. Engari o keke hautai te maha mahi ice cream o ngā momo rerekē. Hoki kai reka hanga inu kaputino - ki te mea he parakuihi ata, i mahi ahiahi pēhikawhe te, e taea hoki e haurangi i te reira, puta noa i te ra. I roto i te whānui, kai Italian Ko te tino raukikini me te ahurei. Tata nga rihi katoa, tae atu ohie antipasti, tāpiri: oporo, riki, te kāriki, herewi, te tīhi, tōmato puree, apareka, greens, seasonings rerekē me kakara, te whakaoho ake he hiahia.

Mō kai Italian he taea ki te totohe roa, me te pakeke, he pai ki te tamata i te ahuareka tunu. I roto i tenei tuhinga, whakaahua tatou nahea ia faaineine i te pōro raihi reka "arancini", no te mea te appetizers i roto i Itari he tūranga motuhake, me te mea timata ratou te kai. Ngā momo o paramanawa taimaha, he katoa i roto i to ratou ake pai me te legkousvoyaemy ratou e tika ana ki te nui o te pupuri me te hinu oriwa.

faaineineraa tano o paramanawa - he paearu nui mō te kairangi tunu. Tenei tunu Ko hoki 4 tohanga, Me matou nga hua e whai ake nei:

- he karaihe o te raihi "rihato";

- kotahi rau karamu o te paraoa witi;

- e toru hua;

- kotahi rau karamu o tapaono "motorera" tīhi;

- E kore te mea iti iho i te 500 gr te hinu huawhenua mo te paraipanatia hohonu;.

- pi;

- cilantro;

- te pāhiri;

- romia e rua cloves o karika i;

- he hawhe kapu o pihikete mongamonga;

- te pepa Black;

- tote.

raihi kohuatia i konatunatua ki te rua hua raw, kāriki, greens tapatapahi rawa. Ringa, me te whakamakuku i te wai matao i te ranunga hua ki te hanga i pōro iti. Ia tōnati hanga te poka, me te hoatu ki reira nga poraka tīhi.

E mau ki te rumaki parai hohonu skillet ranei, ringihia ana e ia ki te hinu (8 cm hohonu), whakamahana ake. I roto i te peihana ringihia te paraoa, te tote me te pepa reira. I roto i te tahi atu peihana, whiua te hua manu. Ko te toru o peihana ringihia pihikete grinded.

pōro raihi (ia), tuku i roto i te paraoa, ka i roto i hua manu, tīhi, me te taro kongakonga. Faraoa parai mō te rua meneti noa crispy koura, i mahi ki te ranu kirīmi ranei. Hamani aroha tenei rihi reka!

Puru "arancini" (raihi pōro)

10 nga wahi e hiahiatia ana:

- mīti whenua 100 g.;

- korukoru uma 100 gr.;

- Rice "Arborio" ranei "Vialone" 200 gr.;

- tīhi "pāmehana" 50 Oz;.

- tōmato whakapiri 10 g;.

- pī matomato;

- hua e rua;

- hupa karaihe;

- punetēpu pata;

- herewi, Pātira, te pāhiri;

- aniana;

- taro kongakonga 50 g;.

- he punetēpu o te hinu oriwa;

- he timonga o oporo, he hapirone, pepa pango, te tote;

- paraoa 10 gr.

1. hoki te whakakī: tapatapahia te riki, etahi pāhiri, te kumine, cilantro, herewi me ½ korukoru uma.

2. tahu i roto i te oriwa te hinu, me te pata aniana. Hoki ki a ia te hoatu te hau, korukoru, te pāhiri me te herewi. Pepa, te tote, oporo hoatu, pani tōmato, hupa, hau (kite Wāhanga №1.) A pī matomato - korohū katoa mō te 15 meneti.

3. Kohuatia te raihi tae noa te hawhe, tāpiri ki te he hapirone haurangi, tīhi kuoro me te pata - uru, hauhautanga me whakaoho i roto i te puranga hua manu.

4. Kotikotia te Pātira me te tāpiri i te toe greens ki te hau.

5. Kotahi hua kōrori, tāpiri tote me te pepa. Figure wehea ki te 10 ngā pōro, hoatu i roto i te waenganui o ia hau kai, kati ake te faahohonuraa e me pōro puru hurihia i roto i te paraoa, hua manu, me te rürü i.

7. Ko te faraoa parai i roto i te hinu ki te kirinuku parauri. Mahi atu ki greens me huawhenua hou.